據(jù)據(jù)日本財務省貿(mào)易統(tǒng)計數(shù)據(jù)，日本進口中國食品在2006年達到了9300億日元，20年間增長了4倍，食品類的份額也從1990年的6.1%增長到了16.4%，增長了兩倍以上。
中國進口食品在日本人的飲食生活中，存在著非常重要的意義，并且逐年增大。從中國進口的食品中，金額最大的要數(shù)水產(chǎn)類，其次是蔬菜類，肉類，水果，谷物。所占市場份額最大的是蔬菜，約占了一半，其次是水產(chǎn)類和水果，大約在15%到20%左右。谷物主要從美國和加拿大進口，肉類主要從澳大利亞進口，這兩者中國進口份額都在10%以下。
由于2008年爆發(fā)的毒餃子事件，以及之后的冷凍豆角事件，2008年和2009年中國的出口食品受到了嚴重影響。日本從中國進口的冷凍食品，從32萬噸降到了23萬噸，減少了將近3成。
日本人冷凍食品的人均消費量，2007年至2011年依次為20.9千克，19.4千克，18.5千克，19.2千克，20.1千克。可見人們對冷凍食品的需求，并沒有因為中國的食品安全事件而受到很大影響。這個數(shù)值同美國的人均70千克相比，還不足三分之一，日本的冷凍食品市場還有非常強大的開發(fā)潛力。
參考信息：
http://www2.ttcn.ne.jp/~honkawa/0298.html
http://www2.ttcn.ne.jp/~honkawa/0230.html
http://www2.ttcn.ne.jp/~honkawa/0305.html
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日期：2012-11-12
