2021年6月13日，農業農村部科技發展中心組織專家對中國農業科學院飼料研究所牽頭完成的科技成果“雞蛋蛋殼品質營養調控關鍵技術創新”進行了評價。以印遇龍院士、楊寧教授等組成的評價委員會專家組，聽取了王晶副研究員的匯報后一致認為，該成果在改善蛋殼超微結構動態礦化過程、褐殼殼色減退機制及其調控研究方面居國際領先水平。
該成果針對蛋雞行業和雞蛋加工業的蛋殼品質缺陷問題，歷時11年，明確了蛋殼力學特性下降和缺陷發生的主要日齡階段、成因機理，以蛋殼超微結構為調控突破口，挖掘了營養素調控生物礦化功能的潛在靶點，創新了解決蛋殼破損這一產業瓶頸問題的營養調控關鍵技術。成果突破了傳統上基于化學組成調控蛋殼品質的局限，創新蛋殼超微結構研究思路及方法，創建了以微量元素、電解質、植物活性成分等為核心的蛋殼品質精準調控技術，可使產蛋后期蛋殼破損率減少35%以上，褐殼蛋蛋殼原卟啉IX含量提高40%，顯著改善產蛋后期蛋殼顏色。通過延長產蛋周期和產蛋雞使用周限，可顯著節約飼料、降低成本，提高社會經濟和生態效益。經國家蛋雞產業技術體系綜合試驗站、中國合作貿易企業協會禽蛋產業分會初步推廣，年覆蓋產蛋雞5000萬只，每只產蛋雞平均增加合格雞蛋9枚，直接經濟效益3元/只，為解決蛋雞產業發展和升級中蛋殼品質問題提供關鍵技術支撐、提升養殖效益、保障蛋雞行業高質量發展。
該成果獲得授權國家發明專利3件，實用新型專利1件，軟件著作權5項，發表論文30篇（SCI收錄18篇），出版著作1部。
日期：2021-06-23
該成果針對蛋雞行業和雞蛋加工業的蛋殼品質缺陷問題，歷時11年，明確了蛋殼力學特性下降和缺陷發生的主要日齡階段、成因機理，以蛋殼超微結構為調控突破口，挖掘了營養素調控生物礦化功能的潛在靶點，創新了解決蛋殼破損這一產業瓶頸問題的營養調控關鍵技術。成果突破了傳統上基于化學組成調控蛋殼品質的局限，創新蛋殼超微結構研究思路及方法，創建了以微量元素、電解質、植物活性成分等為核心的蛋殼品質精準調控技術，可使產蛋后期蛋殼破損率減少35%以上，褐殼蛋蛋殼原卟啉IX含量提高40%，顯著改善產蛋后期蛋殼顏色。通過延長產蛋周期和產蛋雞使用周限，可顯著節約飼料、降低成本，提高社會經濟和生態效益。經國家蛋雞產業技術體系綜合試驗站、中國合作貿易企業協會禽蛋產業分會初步推廣，年覆蓋產蛋雞5000萬只，每只產蛋雞平均增加合格雞蛋9枚，直接經濟效益3元/只，為解決蛋雞產業發展和升級中蛋殼品質問題提供關鍵技術支撐、提升養殖效益、保障蛋雞行業高質量發展。
該成果獲得授權國家發明專利3件，實用新型專利1件，軟件著作權5項，發表論文30篇（SCI收錄18篇），出版著作1部。
日期：2021-06-23
