2021年“五一”“加強版黃金周”假期，各項數據令人眼前一亮，以旅游出行、文化消費為代表的國內消費強勢復蘇，民眾消費勢頭持續火熱。文化和旅游部數據顯示，2021年“五一”假期，全國國內旅游出游2.3億人次，同比增長119.7%，按可比口徑恢復至疫前同期的103.2%；實現國內旅游收入1132.3億元，同比增長138.1%，按可比口徑恢復至疫前同期的77.0%。假期游客滿意度達84.8，處于“滿意”水平。據中國演出行業協會初步統計，“五一”假期，全國演出場次約1.4萬場；演出票房收入8.6億元，按可比口徑恢復至2019年同期的73%；觀演人次超過600萬，其中旅游演藝觀演人次占40%以上，音樂節、演唱會觀演人次占12%。
積蓄已久的假日消費需求“井噴”般集中釋放，也給相關經營主體帶來嚴峻考驗。亮點紛呈、槽點屢現，成為今年“五一”消費輿情的最大特點。
為進一步了解消費者在“五一”期間的真切反饋，聚焦小長假消費熱點，切實發揮社會監督作用，中國消費者協會利用互聯網輿情監測系統，對2021年4月30日—2021年5月7日期間相關消費維權情況進行了網絡大數據輿情分析。本文截取食品類相關分析如下：
（三）食品消費輿情多維度呈現，安全意識與社會責任感不斷提升
監測期內，共收集“食品”類信息382765條。輿情信息出現兩個峰值：
一是5月1日，多地發布海虹織紋螺預警信息轉發較多，監管部門的食品安全消費預警獲輿論與公眾普遍關注。
二是5月5日輿情信息大量增加，主要與選秀節目粉絲為給偶像刷票，掃瓶蓋內二維碼，只要瓶蓋不要奶、成箱成箱地倒奶事件有關，引發媒體和輿論關注和批評。此事件引發了社會對選秀節目打投現象的討論和對食品浪費現象的一致批評，迫使相關方面道歉回應，說明新媒體用戶與公眾的社會責任意識正不斷提升。
圖8有關食品預警和食品浪費類信息日趨勢圖
典型案例1：多地發布海虹織紋螺預警
@央視財經：“【海邊逛吃請注意！#多地發布海虹織紋螺預警##五一期間海虹織紋螺毒素超標#】近日，河北秦皇島市海洋和漁業局發布了關于食用海虹的預警通告。通告顯示，根據近期檢測結果，海虹體內所含麻痹性貝類毒素已經超出安全限量標準兩倍以上，如果食用極易引起中毒。專家表示，目前貝類毒素引發的中毒均無特效治療藥物。其中，麻痹性貝類毒素被認為是事故發生頻率最高、分布最廣、危害程度最大的一種。其中毒的主要癥狀有頭暈，嘔吐，腹瀉，口唇、面部、脖子感覺刺痛和麻痹等，嚴重者甚至會窒息死亡。此外，當下還是織紋螺生產的旺季，福建省泉州市海洋與漁業局也于近日發布提醒，每年4月到9月是織紋螺毒性最強的時候，食用后可產生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒癥狀，潛伏期最短5分鐘，最長可達4小時。提醒大家外出用餐切勿食用織紋螺，以免發生意外。”
典型案例2：選秀節目倒奶投票引各方批評
@央視新聞：“【#央視批商家平臺在倒奶事件中難辭其咎#】粉絲為給偶像刷票，掃瓶蓋內二維碼，只要瓶蓋不要奶、成箱成箱地倒奶……這種荒誕的追星方式，背后是商家和平臺的誘導。隨著《中華人民共和國反食品浪費法》正式實施，反食品浪費已有剛性的法律約束。嚴重浪費食品的行為，是”頂風作案“，應依法嚴懲；對誤導青少年三觀的商家和平臺，必須加強監管，不能放任其只顧產品銷量、節目流量，罔顧法律和自身社會責任！#央視熱評#”
圖9有關倒奶事件詞云圖
日期：2021-05-12
積蓄已久的假日消費需求“井噴”般集中釋放，也給相關經營主體帶來嚴峻考驗。亮點紛呈、槽點屢現，成為今年“五一”消費輿情的最大特點。
為進一步了解消費者在“五一”期間的真切反饋，聚焦小長假消費熱點，切實發揮社會監督作用，中國消費者協會利用互聯網輿情監測系統，對2021年4月30日—2021年5月7日期間相關消費維權情況進行了網絡大數據輿情分析。本文截取食品類相關分析如下：
（三）食品消費輿情多維度呈現，安全意識與社會責任感不斷提升
監測期內，共收集“食品”類信息382765條。輿情信息出現兩個峰值：
一是5月1日，多地發布海虹織紋螺預警信息轉發較多，監管部門的食品安全消費預警獲輿論與公眾普遍關注。
二是5月5日輿情信息大量增加，主要與選秀節目粉絲為給偶像刷票，掃瓶蓋內二維碼，只要瓶蓋不要奶、成箱成箱地倒奶事件有關，引發媒體和輿論關注和批評。此事件引發了社會對選秀節目打投現象的討論和對食品浪費現象的一致批評，迫使相關方面道歉回應，說明新媒體用戶與公眾的社會責任意識正不斷提升。
圖8有關食品預警和食品浪費類信息日趨勢圖
典型案例1：多地發布海虹織紋螺預警
@央視財經：“【海邊逛吃請注意！#多地發布海虹織紋螺預警##五一期間海虹織紋螺毒素超標#】近日，河北秦皇島市海洋和漁業局發布了關于食用海虹的預警通告。通告顯示，根據近期檢測結果，海虹體內所含麻痹性貝類毒素已經超出安全限量標準兩倍以上，如果食用極易引起中毒。專家表示，目前貝類毒素引發的中毒均無特效治療藥物。其中，麻痹性貝類毒素被認為是事故發生頻率最高、分布最廣、危害程度最大的一種。其中毒的主要癥狀有頭暈，嘔吐，腹瀉，口唇、面部、脖子感覺刺痛和麻痹等，嚴重者甚至會窒息死亡。此外，當下還是織紋螺生產的旺季，福建省泉州市海洋與漁業局也于近日發布提醒，每年4月到9月是織紋螺毒性最強的時候，食用后可產生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒癥狀，潛伏期最短5分鐘，最長可達4小時。提醒大家外出用餐切勿食用織紋螺，以免發生意外。”
典型案例2：選秀節目倒奶投票引各方批評
@央視新聞：“【#央視批商家平臺在倒奶事件中難辭其咎#】粉絲為給偶像刷票，掃瓶蓋內二維碼，只要瓶蓋不要奶、成箱成箱地倒奶……這種荒誕的追星方式，背后是商家和平臺的誘導。隨著《中華人民共和國反食品浪費法》正式實施，反食品浪費已有剛性的法律約束。嚴重浪費食品的行為，是”頂風作案“，應依法嚴懲；對誤導青少年三觀的商家和平臺，必須加強監管，不能放任其只顧產品銷量、節目流量，罔顧法律和自身社會責任！#央視熱評#”
圖9有關倒奶事件詞云圖
日期：2021-05-12
