據路透社消息，近日國際知名"循環雜志"（Circulation）刊登一項最新研究指出，經常吃漢堡、薯條以及其他西式快餐的人，罹患糖尿病的風險增大，死于心臟病的機率也高于其他人。然而面條、水餃等亞洲快餐卻沒有這樣的風險。
研究人員發現，比起少量或完全不吃西式快餐的人，1周吃2次以上者罹患糖尿病機率增加27%,死于心臟病可能性更高出56%。其中有811人1周吃4次以上的快餐，死于心臟病風險提高80%。
研究的主要負責人、明尼蘇達大學公共衛生學院的歐德加（AndrewOdegaard）表示，世界上許多文化都歡迎（西式快餐），因為它代表了經濟發展，雖然從文化觀點來看，西式快餐可能相當有吸引力，但從健康角度來看，它可能不利健康。
歐德加研究團隊還發現，東方快餐如港式點心、面條和水餃等，則不會增加第二型糖尿病和心臟病的風險。
原文鏈接：http://www.reuters.com/article/2012/07/20/us-asia-heartrisk-idUSBRE86J1B120120720
日期：2012-07-24
