為促進鄉村振興戰略實施，嚴防嚴控農村食品安全風險隱患，維護群眾健康和合法權益，日前，安康市市場監管局下發了《關于開展規范農村食品生產經營行為專項整治的通知》，決定在全市范圍內開展農村食品生產經營行為專項整治行動。
《整治通知》提出，要按照食品安全“四個最嚴”的要求，全面督促農村食品生產經營者落實主體責任，不斷規范農村食品生產經營行為，針對重點場所、重點主體、重點品類，邊打擊、邊規范、邊提升，著力整治農村市場假冒偽劣食品等突出問題，確保農村市場食品質量安全。
《整治通知》明確了六個方面的具體措施：一是引導農村食品生產者（含小作坊）改善生產條件，鼓勵集中生產，引導其規范發展。確保生產布局合理、環境整潔衛生，認真落實進貨查驗、原料控制、食品添加劑使用、貯存運輸、標簽標識、出廠檢驗、銷售等環節管理。二是積極推進“互聯網+農村物流”和“運郵合作”，鼓勵供銷、郵政和商貿連鎖企業加快在農村布局。加強農商互聯，發展農超、農社、農企、農校等產銷銜接新模式新業態，形成線上線下融合、要素雙向互通的格局。鼓勵大型企業建立集連鎖經營、配送到戶、科技服務為一體的農村物流新體系，探索農村物流與農產品冷鏈物流相結合的發展模式。三是鼓勵農村批發市場、集貿市場與農產品生產基地、食品生產企業、流通企業、電商精準對接，確保食品來源合法、質量可控。要求農村批發市場、集貿市場開辦者嚴格審查入場食品生產經營者資質，建立完善經營者檔案，對入場食品生產經營者經營情況及時進行督導和檢查。四是指導農村食品經營者保持干凈衛生的經營環境，嚴格落實索證索票制度，配備相應的防塵防蟲等防護設施設備，食品與非食品分區擺放，堅決杜絕出售侵權仿冒、來源不明、“三無”和過期、腐敗變質等食品違法違規行為。五是加強對農村小餐飲、農家樂、現場制售食品經營者的培訓宣傳和日常監督檢查，督促其不斷改善衛生狀況，保證食品原料合格，從業人員健康狀況良好，規范使用添加劑，進一步提升農村現場制售食品安全保障水平。六是不斷探索村民自辦宴席監管新舉措，保證宴席報備、現場衛生、食料來源、食品添加劑使用、廚師健康證明等各環節的監管，嚴防出現聚集性食品安全事故。
本次專項整治行動從今年4月初到11月底，歷時8個月，分摸底排查、清理整治、規范提升三個階段進行。通過全力治理農村食品質量安全突出問題，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品行為，凈化農村食品生產經營市場環境，切實維護農村消費者合法權益，還農村食品安全“一方凈土”。
日期：2021-04-04
《整治通知》提出，要按照食品安全“四個最嚴”的要求，全面督促農村食品生產經營者落實主體責任，不斷規范農村食品生產經營行為，針對重點場所、重點主體、重點品類，邊打擊、邊規范、邊提升，著力整治農村市場假冒偽劣食品等突出問題，確保農村市場食品質量安全。
《整治通知》明確了六個方面的具體措施：一是引導農村食品生產者（含小作坊）改善生產條件，鼓勵集中生產，引導其規范發展。確保生產布局合理、環境整潔衛生，認真落實進貨查驗、原料控制、食品添加劑使用、貯存運輸、標簽標識、出廠檢驗、銷售等環節管理。二是積極推進“互聯網+農村物流”和“運郵合作”，鼓勵供銷、郵政和商貿連鎖企業加快在農村布局。加強農商互聯，發展農超、農社、農企、農校等產銷銜接新模式新業態，形成線上線下融合、要素雙向互通的格局。鼓勵大型企業建立集連鎖經營、配送到戶、科技服務為一體的農村物流新體系，探索農村物流與農產品冷鏈物流相結合的發展模式。三是鼓勵農村批發市場、集貿市場與農產品生產基地、食品生產企業、流通企業、電商精準對接，確保食品來源合法、質量可控。要求農村批發市場、集貿市場開辦者嚴格審查入場食品生產經營者資質，建立完善經營者檔案，對入場食品生產經營者經營情況及時進行督導和檢查。四是指導農村食品經營者保持干凈衛生的經營環境，嚴格落實索證索票制度，配備相應的防塵防蟲等防護設施設備，食品與非食品分區擺放，堅決杜絕出售侵權仿冒、來源不明、“三無”和過期、腐敗變質等食品違法違規行為。五是加強對農村小餐飲、農家樂、現場制售食品經營者的培訓宣傳和日常監督檢查，督促其不斷改善衛生狀況，保證食品原料合格，從業人員健康狀況良好，規范使用添加劑，進一步提升農村現場制售食品安全保障水平。六是不斷探索村民自辦宴席監管新舉措，保證宴席報備、現場衛生、食料來源、食品添加劑使用、廚師健康證明等各環節的監管，嚴防出現聚集性食品安全事故。
本次專項整治行動從今年4月初到11月底，歷時8個月，分摸底排查、清理整治、規范提升三個階段進行。通過全力治理農村食品質量安全突出問題，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品行為，凈化農村食品生產經營市場環境，切實維護農村消費者合法權益，還農村食品安全“一方凈土”。
日期：2021-04-04
