為切實(shí)做好2021春季開學(xué)校園食品安全監(jiān)管工作，為保障廣大在校師生的餐飲食品安全和身體健康，秦皇島市市場監(jiān)督管理局堅(jiān)決貫徹落實(shí)市場監(jiān)管總局、省局和市委、市政府關(guān)于疫情防控常態(tài)化下校園食品安全工作的指示精神和工作要求，把校園餐飲服務(wù)食品安全作為監(jiān)管工作的重點(diǎn)和中心工作來抓，并且做到了早謀劃、早安排、早部署。
2021年2月初暨與市教育局聯(lián)合制定印發(fā)了《關(guān)于開展2021年春季開學(xué)學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作的通知》。
《通知》明確了嚴(yán)守安全底線，嚴(yán)格責(zé)任落實(shí)，保持自查自律，疫情防控處置，強(qiáng)化監(jiān)督檢查等五大項(xiàng)工作要求，對落實(shí)學(xué)校食品安全制度，從業(yè)人員管理培訓(xùn)、經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄臺(tái)賬、設(shè)施設(shè)備達(dá)標(biāo)、加工制作規(guī)范、飲用水管理、食品留樣、餐飲具清洗消毒等提出了具體的舉措和要求。各縣（區(qū)）市場監(jiān)管部門按照市局《通知》要求積極開展學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查和風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，做到了對學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐配送單位和校園周邊食品經(jīng)營者監(jiān)督檢查的全覆蓋，并與學(xué)校簽訂了食品安全承諾書，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)。對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全和飲用水安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，及時(shí)通報(bào)轄區(qū)教育、衛(wèi)健部門，督促學(xué)校落實(shí)主體責(zé)任。對未及時(shí)采取措施消除食品安全隱患的，對學(xué)校法定代表人或主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行責(zé)任約談；對發(fā)現(xiàn)的食品安全違法違規(guī)行為，依法依規(guī)嚴(yán)肅查處。切實(shí)把校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患消滅在萌芽狀態(tài)。同時(shí)，市市場監(jiān)督管理局和市教育局成立了由兩部門局領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)的校園餐飲食品安全聯(lián)合督導(dǎo)檢查小組，根據(jù)秦皇島市大中專院校、中小學(xué)校（含幼兒園）不同的開學(xué)時(shí)間，制定切實(shí)可行的督導(dǎo)檢查計(jì)劃，分時(shí)間、分點(diǎn)位、結(jié)合實(shí)際情況有步驟、有的放矢的開展好督導(dǎo)檢查工作，確保了校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作落到實(shí)處。
日期：2021-03-05
2021年2月初暨與市教育局聯(lián)合制定印發(fā)了《關(guān)于開展2021年春季開學(xué)學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作的通知》。
《通知》明確了嚴(yán)守安全底線，嚴(yán)格責(zé)任落實(shí)，保持自查自律，疫情防控處置，強(qiáng)化監(jiān)督檢查等五大項(xiàng)工作要求，對落實(shí)學(xué)校食品安全制度，從業(yè)人員管理培訓(xùn)、經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄臺(tái)賬、設(shè)施設(shè)備達(dá)標(biāo)、加工制作規(guī)范、飲用水管理、食品留樣、餐飲具清洗消毒等提出了具體的舉措和要求。各縣（區(qū)）市場監(jiān)管部門按照市局《通知》要求積極開展學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查和風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，做到了對學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐配送單位和校園周邊食品經(jīng)營者監(jiān)督檢查的全覆蓋，并與學(xué)校簽訂了食品安全承諾書，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)。對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全和飲用水安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，及時(shí)通報(bào)轄區(qū)教育、衛(wèi)健部門，督促學(xué)校落實(shí)主體責(zé)任。對未及時(shí)采取措施消除食品安全隱患的，對學(xué)校法定代表人或主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行責(zé)任約談；對發(fā)現(xiàn)的食品安全違法違規(guī)行為，依法依規(guī)嚴(yán)肅查處。切實(shí)把校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患消滅在萌芽狀態(tài)。同時(shí)，市市場監(jiān)督管理局和市教育局成立了由兩部門局領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)的校園餐飲食品安全聯(lián)合督導(dǎo)檢查小組，根據(jù)秦皇島市大中專院校、中小學(xué)校（含幼兒園）不同的開學(xué)時(shí)間，制定切實(shí)可行的督導(dǎo)檢查計(jì)劃，分時(shí)間、分點(diǎn)位、結(jié)合實(shí)際情況有步驟、有的放矢的開展好督導(dǎo)檢查工作，確保了校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作落到實(shí)處。
日期：2021-03-05
