江西發現2批次不合格食品 涉及獸藥殘留和微生物污染問題

2月8日，江西省市場監督管理局公布，近期該局組織食品安全監督抽檢食用農產品、糧食加工品、餐飲食品3大類食品共146批次食品，發現2批次食品不合格，涉及獸藥殘留和微生物污染問題。
 
　　其中，1批次食用農產品檢出獸藥殘留問題，為：由南昌市黃溪集貿市場陳美根銷售的鳊魚檢出恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。
 
　　恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《GB 31650-2019 食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》規定，恩諾沙星在魚（皮+肉）中的最大殘留限量為100μg/kg。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。
 
　　另1批次為餐飲食品，檢出微生物污染問題，為：鷹潭市月湖區尚座百味館的復用餐飲具（筷子）檢出大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。
 
　　大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌污染的可能性較大?！妒称钒踩珖覙藴?消毒餐（飲）具》（GB 14934—2016）中規定，消毒餐（飲）具（發酵法、紙片法）不得檢出大腸菌群。
 
　　對抽檢中發現的不合格食品，江西省市場監督管理局已通知相關市場監管部門依法處置。屬地市場監管部門已責令食品生產經營環節相關單位立即采取查清產品流向、停止銷售、下架、召回等措施控制風險，并將查實的進貨渠道、產地等信息通報相關管理部門。目前，對部分相關涉事單位已依法進行立案調查。
 
　　餐飲食品監督抽檢食品不合格信息

序號

標稱生產企業名稱

標稱生產企業地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

食品名稱

規格型號

商標

生產日期/批號

不合格項目 ║檢驗結果║單位║標準值

分類

公告號

公告日期

任務來源/項目名稱

檢驗機構

備注

1

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鷹潭市月湖區尚座百味館

鷹潭市月湖區龍虎山大道與46號路交接口01018號

復用餐飲具

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2020/9/28

大腸菌群||筷子：檢出||/50cm²||不得檢出

餐飲食品

2021年第6期

2020.2.8

江西/省抽

江西省產品質量監督檢測院

　　食用農產品監督抽檢食品不合格信息

序號

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

食品名稱

規格型號

商標

生產日期/批號

不合格項目 ║檢驗結果║單位║標準值

分類

公告號

公告日期

任務來源/項目名稱

檢驗機構

備注

1

黃溪集貿市場   陳美根

南昌市青云譜區黃溪集貿市場內

鳊魚

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2020/10/27

恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)||260||μg/kg||100

食用農產品

2021年第6期

2020.2.8

江西/省抽

江西省食品檢驗檢測研究院

（來源：江西省市場監督管理局）

       食用農產品監督抽檢食品不合格信息.xlsx
 
       餐飲食品監督抽檢食品不合格信息.xlsx


      相關報道：江西省市場監督管理局關于2批次食品不合格情況通告（2021年第6期）

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日期：2021-02-10