1月7日，廣東省市場監督管理局發布2021年第1期食品安全抽檢信息，組織抽檢糧食加工品、飲料、冷凍飲品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、食糖、水產制品、蜂產品、可可及焙烤咖啡產品、食用農產品等10類食品1431批次樣品，不合格樣品29批次，檢出微生物污染、農藥殘留、重金屬污染及其他指標問題。
19批次食品檢出微生物污染問題
19批次食品檢出微生物污染問題，分別為標稱東莞市源泉純凈水有限公司生產的優彤夏之泉包裝飲用水、朗深山泉包裝飲用水和溪水湖包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定；標稱連平縣九連云霧山泉有限公司2020年10月24日和2020年10月25日生產的九連云霧山泉（包裝飲用水），銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定；標稱汕頭市龍湖區金諾純水有限公司生產的中樂包裝飲用水和偶封山包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定；標稱汕頭市鮀皇飲水有限公司2020年10月31日和2020年11月1日生產的飲用純凈水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定；廣州市白云區永平榮興食品經營部銷售的標稱中山市得利雪食品有限公司生產的老廣州酸奶雪糕（草莓味）（Strawberry Yogurt Ice Cream），菌落總數不符合食品安全國家標準規定；廣州市白云區永平榮興食品經營部銷售的標稱佛山市南海南寶冷凍食品有限公司生產的海苔奶蓋（奶油香草+海苔口味冰淇淋），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定；廣州市黃埔區夏興副食品店銷售的標稱東莞市樂寶食品有限公司生產的老式綠豆冰棍和老式紅豆冰棍，菌落總數和大腸菌群不符合食品安全國家標準規定；廣州市黃埔區夏興副食品店銷售的標稱東莞市樂寶食品有限公司生產的鮮奶棒，菌落總數不符合食品安全國家標準規定；標稱廣東佳客源食品有限公司生產的妙酸梅（李子制品），菌落總數不符合食品安全國家標準規定；廣東壹加壹商業連鎖有限公司鶴山商場銷售的標稱佛山市三水文利源食品廠生產的甜酒花生，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定；佛山市禪城區鴻昌碩日用品經營部銷售的標稱惠州市惠陽區傻大哥食品有限公司生產的奶油味小籽花生，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定；廣州市花都區新雅民興副食商行銷售的標稱惠州市惠陽區盛興源食品有限公司生產的核桃味花生，大腸菌群和霉菌不符合食品安全國家標準規定；廣州市花都區新雅東發副食購銷部銷售的標稱普寧市泰寧食品廠生產的奶香花生，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環境存活。如果桶裝水的消費周期較長，營養要求較低的銅綠假單胞菌可生長繁殖，可能會引起味道、氣味和濁度的改變。《食品安全國家標準 包裝飲用水》（GB 19298-2014）中有相關規定，明確了銅綠假單胞菌在該類飲用水中的最大允許限。產品不合格的主要原因是水源帶入，生產過程中工藝控制不嚴或者包裝材料清洗消毒有缺陷。
菌落總數是指示性微生物指標，用以反映食品的衛生狀況。食品中菌落總數超標的原因，可能是生產企業所使用的原輔料初始菌落數較高，也可能是生產加工過程中衛生條件控制不嚴格，還可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。
大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。《食品安全國家標準堅果與籽類食品》（GB 19300-2014）中規定，一個樣品的5次檢測結果均不得超過100 CFU/g且至少3次檢測結果不超過10 CFU/g。造成大腸菌群超標的原因，可能是產品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產過程中產品受到人員、工具器具等生產設備、環境污染、有滅菌工藝的產品滅菌不徹底等。
6批次食品檢出重金屬及其他污染物問題
6批次食品檢出重金屬及其他污染物問題，分別為廣州市好又多百貨商業廣場有限公司銷售的標稱廉江市新禧食品有限公司生產的墨魚，N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國家標準規定；廣州市天河區黃村福樂多百貨店銷售的海帶結，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定；廣州市海珠區永都食品商行銷售的標稱廣東新起點食品有限公司生產的香酥魚，N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國家標準規定；佛山市禪城區海媚海鮮檔銷售的三點蟹（海水蟹），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定；江門市北郊市場李伯思銷售的花蟹（海水蟹），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定；新會區會城湛明水產店銷售的紅蟹（海水蟹），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。
鎘是最常見的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定，鎘在鮮、凍水產動物的甲殼類中限量為0.5mg/kg。水產品中鎘超標的原因，可能是水產品養殖過程中對環境中鎘元素的富集。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性。長期大量攝入鎘含量超標的食品可能會導致腎和骨骼損傷等健康危害。
N-二甲基亞硝胺是N-亞硝胺類化合物的一種，食品中天然存在的N-亞硝胺類化合物含量極微，但其前體物質亞硝酸鹽和胺類廣泛存在于自然界中，在適宜的條件下可以形成N-亞硝胺類化合物。N-二甲基亞硝胺是國際公認的毒性較大的污染物，具有肝毒性和致癌性。《食品安全國家標準食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定，水產制品（水產品罐頭除外）中N-二甲基亞硝胺最大限量值為4.0μg/kg。目前由N-二甲基亞硝胺引起的急性中毒較少，但如果一次或多次攝入含大量N-亞硝胺類化合物的食物，也可能引起急性中毒。
3批次食品檢出其他指標問題
3批次食品檢出其他指標問題，分別為佛山市禪城區鴻昌碩日用品經營部銷售的標稱揭西縣青豪園食品有限公司（分裝）生產的魚皮花生，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定；廣州市花都區新雅捷興食品貿易商行銷售的標稱廣東嘉味村食品科技有限公司（分裝）生產的魚皮花生，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定；標稱佛山亞聯糖業有限公司生產的優級綿白糖，還原糖分不符合食品安全國家標準規定。
過氧化值反映了食用油脂新鮮度和氧化酸敗程度，一般來說過氧化值越高其酸敗度越厲害。《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》（GB 19300-2014）中規定熟制葵花籽類過氧化值（以脂肪計）的最大限量值為0.80g/100g。尤其是堅果與籽類食品本身含有較高含量的不飽和脂肪酸，受溫度過高、陽光直射、與空氣長時間直接接觸等環境因素影響更容易被氧化，因此，造成過氧化值超標的原因可能是原料儲存不當，未采取有效的抗氧化措施，也可能是終產品在儲存過程中環境條件控制不當，導致油脂酸敗。食用過氧化值超標的食品一般不會對人體的健康產生損害，但嚴重時會導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。
還原糖分是食糖的質量指標之一，反映了食糖中還原糖的含量。還原糖分是區分綿白糖和白砂糖的主要參數之一，綿白糖的外觀和口感與還原糖的含量密切相關。《綿白糖》（GB/T 1445-2000）中規定，白糖中的還原糖分要在1.5%～2.5%范圍內。造成還原糖分不合格的可能原因是，綿白糖生產過程中工藝控制不良，或用其他品種的食糖充當綿白糖。
除上述不合格產品外，還有1批次食品檢出農藥殘留問題，為廣富市場黃漢松銷售的豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。
4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）又稱防落素、保果靈，是一種植物生長調節劑。具有防止落花落果、抑制豆類生根、調節植物株內激素平衡等作用。《國家食品藥品監督管理總局 農業部 國家衛生和計劃生育委員會關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告》（2015年第11號）中規定，生產者不得在豆芽生產過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質，豆芽經營者不得經營含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質的豆芽。豆芽中檢出4-氯苯氧乙酸鈉的原因，可能是生產者為提高豆芽產量，從而違規使用相關農藥。
廣東省市場監督管理局已要求轄區市場監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，采取下架、召回不合格產品等措施控制風險，并分析原因進行整改。同時要求轄區市場監管部門將相關情況記入生產經營者食品安全信用檔案，并按規定在監管部門網站上公開相關信息。
不合格產品信息
（來源：廣東省市場監督管理局）
不合格產品信息.zip
相關報道：廣東省市場監督管理局關于29批次食品不合格情況的通告（2021年第1期）
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日期：2021-01-10
19批次食品檢出微生物污染問題
19批次食品檢出微生物污染問題，分別為標稱東莞市源泉純凈水有限公司生產的優彤夏之泉包裝飲用水、朗深山泉包裝飲用水和溪水湖包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定；標稱連平縣九連云霧山泉有限公司2020年10月24日和2020年10月25日生產的九連云霧山泉（包裝飲用水），銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定；標稱汕頭市龍湖區金諾純水有限公司生產的中樂包裝飲用水和偶封山包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定；標稱汕頭市鮀皇飲水有限公司2020年10月31日和2020年11月1日生產的飲用純凈水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定；廣州市白云區永平榮興食品經營部銷售的標稱中山市得利雪食品有限公司生產的老廣州酸奶雪糕（草莓味）（Strawberry Yogurt Ice Cream），菌落總數不符合食品安全國家標準規定；廣州市白云區永平榮興食品經營部銷售的標稱佛山市南海南寶冷凍食品有限公司生產的海苔奶蓋（奶油香草+海苔口味冰淇淋），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定；廣州市黃埔區夏興副食品店銷售的標稱東莞市樂寶食品有限公司生產的老式綠豆冰棍和老式紅豆冰棍，菌落總數和大腸菌群不符合食品安全國家標準規定；廣州市黃埔區夏興副食品店銷售的標稱東莞市樂寶食品有限公司生產的鮮奶棒，菌落總數不符合食品安全國家標準規定；標稱廣東佳客源食品有限公司生產的妙酸梅（李子制品），菌落總數不符合食品安全國家標準規定；廣東壹加壹商業連鎖有限公司鶴山商場銷售的標稱佛山市三水文利源食品廠生產的甜酒花生，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定；佛山市禪城區鴻昌碩日用品經營部銷售的標稱惠州市惠陽區傻大哥食品有限公司生產的奶油味小籽花生，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定；廣州市花都區新雅民興副食商行銷售的標稱惠州市惠陽區盛興源食品有限公司生產的核桃味花生，大腸菌群和霉菌不符合食品安全國家標準規定；廣州市花都區新雅東發副食購銷部銷售的標稱普寧市泰寧食品廠生產的奶香花生，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環境存活。如果桶裝水的消費周期較長，營養要求較低的銅綠假單胞菌可生長繁殖，可能會引起味道、氣味和濁度的改變。《食品安全國家標準 包裝飲用水》（GB 19298-2014）中有相關規定，明確了銅綠假單胞菌在該類飲用水中的最大允許限。產品不合格的主要原因是水源帶入，生產過程中工藝控制不嚴或者包裝材料清洗消毒有缺陷。
菌落總數是指示性微生物指標，用以反映食品的衛生狀況。食品中菌落總數超標的原因，可能是生產企業所使用的原輔料初始菌落數較高，也可能是生產加工過程中衛生條件控制不嚴格，還可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。
大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。《食品安全國家標準堅果與籽類食品》（GB 19300-2014）中規定，一個樣品的5次檢測結果均不得超過100 CFU/g且至少3次檢測結果不超過10 CFU/g。造成大腸菌群超標的原因，可能是產品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產過程中產品受到人員、工具器具等生產設備、環境污染、有滅菌工藝的產品滅菌不徹底等。
6批次食品檢出重金屬及其他污染物問題
6批次食品檢出重金屬及其他污染物問題，分別為廣州市好又多百貨商業廣場有限公司銷售的標稱廉江市新禧食品有限公司生產的墨魚，N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國家標準規定；廣州市天河區黃村福樂多百貨店銷售的海帶結，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定；廣州市海珠區永都食品商行銷售的標稱廣東新起點食品有限公司生產的香酥魚，N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國家標準規定；佛山市禪城區海媚海鮮檔銷售的三點蟹（海水蟹），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定；江門市北郊市場李伯思銷售的花蟹（海水蟹），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定；新會區會城湛明水產店銷售的紅蟹（海水蟹），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。
鎘是最常見的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定，鎘在鮮、凍水產動物的甲殼類中限量為0.5mg/kg。水產品中鎘超標的原因，可能是水產品養殖過程中對環境中鎘元素的富集。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性。長期大量攝入鎘含量超標的食品可能會導致腎和骨骼損傷等健康危害。
N-二甲基亞硝胺是N-亞硝胺類化合物的一種，食品中天然存在的N-亞硝胺類化合物含量極微，但其前體物質亞硝酸鹽和胺類廣泛存在于自然界中，在適宜的條件下可以形成N-亞硝胺類化合物。N-二甲基亞硝胺是國際公認的毒性較大的污染物，具有肝毒性和致癌性。《食品安全國家標準食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定，水產制品（水產品罐頭除外）中N-二甲基亞硝胺最大限量值為4.0μg/kg。目前由N-二甲基亞硝胺引起的急性中毒較少，但如果一次或多次攝入含大量N-亞硝胺類化合物的食物，也可能引起急性中毒。
3批次食品檢出其他指標問題
3批次食品檢出其他指標問題，分別為佛山市禪城區鴻昌碩日用品經營部銷售的標稱揭西縣青豪園食品有限公司（分裝）生產的魚皮花生，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定；廣州市花都區新雅捷興食品貿易商行銷售的標稱廣東嘉味村食品科技有限公司（分裝）生產的魚皮花生，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定；標稱佛山亞聯糖業有限公司生產的優級綿白糖，還原糖分不符合食品安全國家標準規定。
過氧化值反映了食用油脂新鮮度和氧化酸敗程度，一般來說過氧化值越高其酸敗度越厲害。《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》（GB 19300-2014）中規定熟制葵花籽類過氧化值（以脂肪計）的最大限量值為0.80g/100g。尤其是堅果與籽類食品本身含有較高含量的不飽和脂肪酸，受溫度過高、陽光直射、與空氣長時間直接接觸等環境因素影響更容易被氧化，因此，造成過氧化值超標的原因可能是原料儲存不當，未采取有效的抗氧化措施，也可能是終產品在儲存過程中環境條件控制不當，導致油脂酸敗。食用過氧化值超標的食品一般不會對人體的健康產生損害，但嚴重時會導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。
還原糖分是食糖的質量指標之一，反映了食糖中還原糖的含量。還原糖分是區分綿白糖和白砂糖的主要參數之一，綿白糖的外觀和口感與還原糖的含量密切相關。《綿白糖》（GB/T 1445-2000）中規定，白糖中的還原糖分要在1.5%～2.5%范圍內。造成還原糖分不合格的可能原因是，綿白糖生產過程中工藝控制不良，或用其他品種的食糖充當綿白糖。
除上述不合格產品外，還有1批次食品檢出農藥殘留問題，為廣富市場黃漢松銷售的豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。
4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）又稱防落素、保果靈，是一種植物生長調節劑。具有防止落花落果、抑制豆類生根、調節植物株內激素平衡等作用。《國家食品藥品監督管理總局 農業部 國家衛生和計劃生育委員會關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告》（2015年第11號）中規定，生產者不得在豆芽生產過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質，豆芽經營者不得經營含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質的豆芽。豆芽中檢出4-氯苯氧乙酸鈉的原因，可能是生產者為提高豆芽產量，從而違規使用相關農藥。
廣東省市場監督管理局已要求轄區市場監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，采取下架、召回不合格產品等措施控制風險，并分析原因進行整改。同時要求轄區市場監管部門將相關情況記入生產經營者食品安全信用檔案，并按規定在監管部門網站上公開相關信息。
不合格產品信息
| 序號 | 標稱生產企業名稱/ 進貨來源名稱 | 標稱生產企業地址/ 進貨來源地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 公告號 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構 | 備注 |
| 1 | / | / | 佛山市禪城區海媚海鮮檔 | 佛山市禪城區祖廟街道市東上路4號首層C區自編136號檔（住所申報） | 三點蟹（海水蟹） | 散裝 | / | 2020/7/30（購進日期） | 鎘(以Cd計)║0.76mg/kg║≤0.5mg/kg | 食用農產品 | 2021年第1期 | 廣東/評價性抽檢 | 廣東省疾病預防控制中心 | |
| 2 | / | / | 李伯思 | 江門市北郊市場158-159號 | 花蟹（海水蟹） | 散裝 | / | 2020/8/5（購進日期） | 鎘(以Cd計)║0.64mg/kg║≤0.5mg/kg | 食用農產品 | 2021年第2期 | 廣東/評價性抽檢 | 廣東省疾病預防控制中心 | |
| 3 | / | / | 新會區會城湛明水產店 | 江門市新會區會城僑樂路12號A40 | 紅蟹（海水蟹） | 散裝 | / | 2020/8/5（購進日期） | 鎘(以Cd計)║0.89mg/kg║≤0.5mg/kg | 食用農產品 | 2021年第3期 | 廣東/評價性抽檢 | 廣東省疾病預防控制中心 | |
| 4 | / | / | 廣富市場黃漢松 | 海豐縣附城鎮廣富路友誼大廈首層（廣富市場B區50-51號） | 豆芽 | / | / | 2020-9-18（購進日期） | 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)║0.341mg/kg║不得檢出 | 食用農產品 | 2021年第1期 | 廣東/省抽 | 廣東產品質量監督檢驗研究院 | |
| 5 | 廉江市新禧食品有限公司 | 廉江市西街82號內綜合樓三層 | 廣州市好又多百貨商業廣場有限公司 | 廣州市天河區天河棠下村口中山大道南 | 墨魚 | 350克/袋 | 瓊彬及圖形商標 | 2020-01-15 | N-二甲基亞硝胺║54.9μg/kg║≤4.0μg/kg | 水產制品 | 2021年第1期 | 廣東/省抽 | 初檢機構：廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）；復檢機構：國家輕工業食品質量監督檢測廣州站 | |
| 6 | / | / | 廣州市天河區黃村福樂多百貨店 | 廣州市天河區黃村東路29號一樓B101房（自主申報） | 海帶結 | 散裝稱重 | / | 2020-01-09 | 鉛(以Pb計)║2.33mg/kg║≤1.0（干重計） | 水產制品 | 2021年第1期 | 廣東/省抽 | 廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心） | |
| 7 | 廣東新起點食品有限公司 | 揭西縣鳳江鎮鳳北村委雙鳳村 | 廣州市海珠區永都食品商行 | 廣州市海珠區南洲路8號江南糧油食品綜合批發市場C-63/65號 | 香酥魚 | 50克/袋 | / | 2020-02-22 | N-二甲基亞硝胺║34.2μg/kg║≤4.0μg/kg | 水產制品 | 2021年第1期 | 廣東/省抽 | 廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心） | |
| 8 | 佛山市三水文利源食品廠 | 廣東省佛山市三水區大塘鎮制造業基地大布沙1號（F1、F2、F3）-2號（F1） | 廣東壹加壹商業連鎖有限公司鶴山商場 | 廣東省江門市鶴山市沙坪街道鳳亭路28、30號鶴山堅美商業中心負一層、一樓 | 甜酒花生 | 400克/袋 | 利源寶 | 2020/3/9 | 大腸菌群║2.3×10³;1.6×10³;3.8×10³;5.7×10³;7.1×10³CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=10²CFU/g | 炒貨食品及堅果制品 | 2021年第1期 | 廣東/省抽 | 精益和泰質量檢測股份有限公司 | |
| 9 | 惠州市惠陽區傻大哥食品有限公司 | 惠州市惠陽區新圩鎮紅田村 | 佛山市禪城區鴻昌碩日用品經營部 | 佛山市禪城區汾江北路84號綜合批發市場西區鋪位1011號 | 奶油味小籽花生 | 182克/包 | 傻大哥 | 2020/4/12 | 大腸菌群║1.7×10?;1.0×10?;3.9×10?; 2.8×10?; 3.6×10?CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=10²CFU/g | 炒貨食品及堅果制品 | 2021年第1期 | 廣東/省抽 | 精益和泰質量檢測股份有限公司 | |
| 10 | 揭西縣青豪園食品有限公司(分裝) | 揭西縣鳳江鎮東光埔雙村 | 佛山市禪城區鴻昌碩日用品經營部 | 佛山市禪城區汾江北路84號綜合批發市場西區鋪位1011號 | 魚皮花生 | 165克/包 | 青豪園 | 2020/5/15 | 過氧化值(以脂肪計)║0.71g/100g║≤0.50g/100g | 炒貨食品及堅果制品 | 2021年第1期 | 廣東/省抽 | 精益和泰質量檢測股份有限公司 | |
| 11 | 惠州市惠陽區盛興源食品有限公司 | 惠州市惠陽區新圩鎮紅田村 | 廣州市花都區新雅民興副食商行 | 廣州市花都區新雅街新廣花一級公路西側A2-A4、A6、B1-A9層路雅瑤綜合批發市場A6座18號一層鋪 | 核桃味花生 | 175克/包 | 盛興源 | 2020/4/24 | 大腸菌群║1.2×10?;2.4×10?;1.1×10?; 1.3×10?; 1.1×10?CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=10²CFU/g,霉菌║75CFU/g║≤25CFU/g | 炒貨食品及堅果制品 | 2021年第1期 | 廣東/省抽 | 精益和泰質量檢測股份有限公司 | |
| 12 | 普寧市泰寧食品廠 | 普寧市梅塘鎮長美村 | 廣州市花都區新雅東發副食購銷部 | 廣州市花都區新雅街新廣花一級公路西側A2-A4、A6、B1-A9層路雅瑤綜合批發市場A9座5號一層鋪 | 奶香花生 | 200克/包 | 圖文商標 | 2020/5/6 | 大腸菌群║5.3×10³;2.6×10³;2.7×10²; 1.1×10³; 6.2×10²CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=10²CFU/g | 炒貨食品及堅果制品 | 2021年第1期 | 廣東/省抽 | 精益和泰質量檢測股份有限公司 | |
| 13 | 廣東嘉味村食品科技有限公司（分裝） | 揭西縣鳳江鎮東豐村新厝工業區 | 廣州市花都區新雅捷興食品貿易商行 | 廣州市花都區新雅街新廣花一級公路西側A2-A4、A6、B1-B9層路雅瑤綜合批發市場A12座13號一層 | 魚皮花生 | 100克/包 | 心里話 | 2020/5/18 | 過氧化值(以脂肪計)║0.72g/100g║≤0.50g/100g | 炒貨食品及堅果制品 | 2021年第1期 | 廣東/省抽 | 初檢機構：精益和泰質量檢測股份有限公司；復檢機構：廣州質量監督檢測研究院 | |
| 14 | 廣東佳客源食品有限公司（分裝） | 廣東省揭陽市揭西縣金和鎮金錢公路邊 | 廣東佳客源食品有限公司 | 廣東省揭陽市揭西縣金和鎮金錢公路邊 | 妙酸梅（李子制品） | 150克/袋 | 佳客源及圖形商標 | 2020-10-08 | 菌落總數║1.4×10³；1.1×10³；1.2×10³；1.3×10³；1.7×10³CFU/g║n=5,c=2,m=1000,M=10000CFU/g | 水果制品 | 2021年第1期 | 廣東/省抽 | 廣州海關技術中心 | |
| 15 | 中山市得利雪食品有限公司 | 中山市板芙鎮金鐘村（順景工業園）工業大道28號 | 廣州市白云區永平榮興食品經營部 | 廣州市白云區永平街東平北路229號第5間 | 老廣州酸奶雪糕（草莓味）（Strawberry Yogurt Ice Cream） | 62克/包 | 詩華諾 | 2020-04-16 | 菌落總數║3.5×10?;3.4×10?;3.2×10?; 4.7×10³; 4.0×10³CFU/g║n=5,c=2,m=2.5×10?, M=10?CFU/g | 冷凍飲品 | 2021年第1期 | 廣東/省抽 | 精益和泰質量檢測股份有限公司 | |
| 16 | 佛山市南海南寶冷凍食品有限公司 | 佛山市南海區獅山白沙橋工業區 | 廣州市白云區永平榮興食品經營部 | 廣州市白云區永平街東平北路229號第5間 | 海苔奶蓋（奶油香草+海苔口味冰淇淋） | 62克/包 | 圖文商標 | 2020-03-29 | 大腸菌群║1.2×10²;1.4×10²;1.2×10²;＜10;＜10CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=10² | 冷凍飲品 | 2021年第1期 | 廣東/省抽 | 精益和泰質量檢測股份有限公司 | |
| 17 | 東莞市樂寶食品有限公司 | 廣東省東莞市道滘鎮馬嘶塘組 | 廣州市黃埔區夏興副食品店 | 廣州市黃埔區茅崗坑頭東直街橫八巷5號 | 老式綠豆冰棍 | 75克/包 | / | 2020-03-29 | 菌落總數║3.6×10?;4.6×10?;4.2×10?; 6.5×10?; 4.6×10?CFU/g║n=5,c=2,m=2.5×10?, M=10?,大腸菌群║98;57;99;20;1.1×10²CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=10² | 冷凍飲品 | 2021年第1期 | 廣東/省抽 | 精益和泰質量檢測股份有限公司 | |
| 18 | 東莞市樂寶食品有限公司 | 廣東省東莞市道滘鎮馬嘶塘組 | 廣州市黃埔區夏興副食品店 | 廣州市黃埔區茅崗坑頭東直街橫八巷5號 | 老式紅豆冰棍 | 75克/包 | / | 2020-04-20 | 菌落總數║5.5×10?;3.5×10?;4.4×10?; 4.6×10?;4.2×10?CFU/g║n=5,c=2,m=2.5×10?, M=10?,大腸菌群║1.2×10²; 1.7×10²; 84; 2.0×10²;1.1×10²CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=10² | 冷凍飲品 | 2021年第1期 | 廣東/省抽 | 精益和泰質量檢測股份有限公司 | |
| 19 | 東莞市樂寶食品有限公司 | 廣東省東莞市道滘鎮馬嘶塘組 | 廣州市黃埔區夏興副食品店 | 廣州市黃埔區茅崗坑頭東直街橫八巷5號 | 鮮奶棒 | 70克/包 | / | 2020-04-28 | 菌落總數║2.7×10?;3.5×10?; 2.7×10?; 2.6×10?;3.4×10?CFU/g║n=5,c=2,m=2.5×10?, M=10? | 冷凍飲品 | 2021年第1期 | 廣東/省抽 | 精益和泰質量檢測股份有限公司 | |
| 20 | 東莞市源泉純凈水有限公司 | 東莞市橫瀝鎮橫瀝村新邊工業區糖廠路22號 | 東莞市源泉純凈水有限公司 | 東莞市橫瀝鎮橫瀝村新邊工業區 | 優彤夏之泉 包裝飲用水 | 16.8L/桶 | 優彤夏之泉 | 2020-10-22 | 銅綠假單胞菌║212;233;208;113;11CFU/250 mL║n=5,c=0,m=0 | 飲料 | 2021年第1期 | 廣東/省抽 | 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心) | |
| 21 | 東莞市源泉純凈水有限公司 | 東莞市橫瀝鎮橫瀝村新邊工業區 | 東莞市源泉純凈水有限公司 | 東莞市橫瀝鎮橫瀝村新邊工業區 | 朗深山泉 包裝飲用水 | 16.8L/桶 | 朗深山泉 | 2020-10-22 | 銅綠假單胞菌║0;0;0;1;165CFU/250 mL║n=5,c=0,m=0 | 飲料 | 2021年第1期 | 廣東/省抽 | 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心) | |
| 22 | 東莞市源泉純凈水有限公司 | 東莞市橫瀝鎮橫瀝村新邊工業區 | 東莞市源泉純凈水有限公司 | 東莞市橫瀝鎮橫瀝村新邊工業區 | 溪水湖 包裝飲用水 | 16.8L/桶 | 溪水湖 | 2020-10-22 | 銅綠假單胞菌║1;27;203;0;188CFU/250 mL║n=5,c=0,m=0 | 飲料 | 2021年第1期 | 廣東/省抽 | 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心) | |
| 23 | 連平縣九連云霧山泉有限公司 | 連平縣元善鎮坳肚村 | 連平縣九連云霧山泉有限公司 | 連平縣元善鎮坳肚村 | 九連云霧山泉（包裝飲用水） | 18.9L/桶 | 九連云霧+圖案 | 2020-10-24 | 銅綠假單胞菌║4;4;0;0;0CFU/250 mL║n=5,c=0,m=0 | 飲料 | 2021年第1期 | 廣東/省抽 | 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心) | |
| 24 | 連平縣九連云霧山泉有限公司 | 連平縣元善鎮坳肚村 | 連平縣九連云霧山泉有限公司 | 連平縣元善鎮坳肚村 | 九連云霧山泉（包裝飲用水） | 18.9L/桶 | 九連云霧+圖案 | 2020-10-25 | 銅綠假單胞菌║2;0;0;0;166CFU/250 mL║n=5,c=0,m=0 | 飲料 | 2021年第1期 | 廣東/省抽 | 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心) | |
| 25 | 汕頭市龍湖區金諾純水有限公司 | 汕頭市珠池路珠新工業村綜合樓首層東側 | 汕頭市龍湖區金諾純水有限公司 | 汕頭市珠池路珠新工業村綜合樓首層東側 | 中樂包裝飲用水 | 17.5升/桶 | 中樂＋“圖案” | 2020-10-31 | 銅綠假單胞菌║0;0;0;0;15CFU/250 mL║n=5,c=0,m=0 | 飲料 | 2021年第1期 | 廣東/總局國抽 | 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心) | |
| 26 | 汕頭市龍湖區金諾純水有限公司 | 汕頭市珠池路珠新工業村綜合樓首層東側 | 汕頭市龍湖區金諾純水有限公司 | 汕頭市珠池路珠新工業村綜合樓首層東側 | 偶封山包裝飲用水 | 17.5升/桶 | “字母”＋偶封山 | 2020-10-31 | 銅綠假單胞菌║7;2;0;0;5CFU/250 mL║n=5,c=0,m=0 | 飲料 | 2021年第1期 | 廣東/總局國抽 | 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心) | |
| 27 | 汕頭市鮀皇飲水有限公司 | 汕頭市金平區金華街3號新樓東梯1-2樓東側（汕頭糖果餅干食品總廠內） | 汕頭市鮀皇飲水有限公司 | 汕頭市金平區金華街3號新樓東梯1-2樓東側 | 飲用純凈水 | 18.5升/桶 | “文字” | 2020-10-31 | 銅綠假單胞菌║0;0;83;46;3CFU/250 mL║n=5,c=0,m=0 | 飲料 | 2021年第1期 | 廣東/總局國抽 | 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心) | |
| 28 | 汕頭市鮀皇飲水有限公司 | 汕頭市金平區金華街3號新樓東梯1-2樓東側（汕頭糖果餅干食品總廠內） | 汕頭市鮀皇飲水有限公司 | 汕頭市金平區金華街3號新樓東梯1-2樓東側 | 飲用純凈水 | 18.5升/桶 | “文字” | 2020-11-01 | 銅綠假單胞菌║0;0;49;0;1CFU/250 mL║n=5,c=0,m=0 | 飲料 | 2021年第1期 | 廣東/總局國抽 | 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心) | |
| 29 | 佛山亞聯糖業有限公司 | 廣東省佛山市南海區西樵鎮景隆產業園區（原國營南海糖廠）內 | 佛山亞聯糖業有限公司 | 佛山市南海區西樵鎮太平南海景隆投資控股有限公司造紙廠調度樓、倉庫、紙漿車間 | 優級綿白糖 | 50kg/袋 | 粵糖牌 | 2020-09-22 | 還原糖分║3.65g/100g║1.5～2.5g/100g | 食糖 | 2021年第1期 | 廣東/省抽 | 精益和泰質量檢測股份有限公司 |
（來源：廣東省市場監督管理局）
不合格產品信息.zip
相關報道：廣東省市場監督管理局關于29批次食品不合格情況的通告（2021年第1期）
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日期：2021-01-10
