根據《中華人民共和國食品安全法》及其《實施條例》等規定，現將我局近期開展全市普通食品安全監督抽檢相關信息公布如下：
本次公布的普通食品安全監督抽檢信息涉及2大類食品，包括食用農產品、保健食品，共抽檢164批次，其中合格158批次，不合格6批次，不合格率為3.66%。樣品信息詳見附件。
福州市市場監督管理局已要求所在地市場監督管理部門對不合格食品生產經營者進行調查處置，依法查處違法違規行為，督促食品生產經營者履行法定義務，防控食品安全風險。
不合格項目的小知識
一、6-芐基腺嘌呤（6-BA）
6-芐基腺嘌呤是一種生長調節劑，可以促進細胞分裂，加快豆芽生長。如果長期或過量攝入含有6-芐基腺嘌呤的食品，可能會對人體健康產生不良影響。《關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告》（食品藥品監管總局、農業部、國家衛生計生委公告2015年第11號），明確了6-芐基腺嘌呤等物質作為低毒農藥登記管理并限定了使用范圍，豆芽生產不在可使用范圍。
二、阿維菌素
阿維菌素是一種抗生素類殺蟲、殺螨、殺線蟲劑，具有廣譜、高效、低殘留等特點。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB2763-2019）中規定，阿維菌素在菠菜中的最大殘留限量為0.05mg/kg。
三、磺胺類（總量）
磺胺類藥物是一類抗菌譜較廣、性質穩定、使用簡便的人工合成抗菌藥。對大多數革蘭氏陽性菌和陰性菌都有較強抑制作用，廣泛應用于防止雞球蟲病等。若長期大量食用磺胺類藥物超標的動物食品，可能導致泌尿系統和肝臟損傷等危害，對人體健康產生不利影響。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，磺胺類在所有食品動物的肌肉和脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg，但在產蛋期時禁用。
四、氧樂果
氧樂果屬于有機磷類殺蟲劑，具有較強的內吸、觸殺和胃毒作用，主要用于防治吮吸式口器害蟲和植物性螨。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規定，氧樂果在豆類蔬菜、瓜類蔬菜和茄果類蔬菜中的最大殘留限量均為0.02mg/kg。
五、呋喃西林代謝物
呋喃西林是屬于硝基呋喃類廣譜抗生素，曾廣泛應用于畜禽及水產養殖業。食用檢出呋喃西林代謝物的食品，可能會引起惡心、嘔吐等胃腸道反應，過多攝入還可能引起溶血性貧血、多發性神經炎、脊髓病等。《獸藥地方標準廢止目錄》（農業部公告第560號）中規定，呋喃西林為禁用獸藥（在動物性食品中不得檢出）。
特別提醒消費者，如購買或在市場上發現通告所列的不合格食品，請撥打投訴舉報電話12315進行投訴舉報。
福州市市場監督管理局
2020年12月25日
附件下載
2020年食品抽檢合格和不合格產品信息表（第43期）.xls
日期：2020-12-28
本次公布的普通食品安全監督抽檢信息涉及2大類食品，包括食用農產品、保健食品，共抽檢164批次，其中合格158批次，不合格6批次，不合格率為3.66%。樣品信息詳見附件。
福州市市場監督管理局已要求所在地市場監督管理部門對不合格食品生產經營者進行調查處置，依法查處違法違規行為，督促食品生產經營者履行法定義務，防控食品安全風險。
不合格項目的小知識
一、6-芐基腺嘌呤（6-BA）
6-芐基腺嘌呤是一種生長調節劑，可以促進細胞分裂，加快豆芽生長。如果長期或過量攝入含有6-芐基腺嘌呤的食品，可能會對人體健康產生不良影響。《關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告》（食品藥品監管總局、農業部、國家衛生計生委公告2015年第11號），明確了6-芐基腺嘌呤等物質作為低毒農藥登記管理并限定了使用范圍，豆芽生產不在可使用范圍。
二、阿維菌素
阿維菌素是一種抗生素類殺蟲、殺螨、殺線蟲劑，具有廣譜、高效、低殘留等特點。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB2763-2019）中規定，阿維菌素在菠菜中的最大殘留限量為0.05mg/kg。
三、磺胺類（總量）
磺胺類藥物是一類抗菌譜較廣、性質穩定、使用簡便的人工合成抗菌藥。對大多數革蘭氏陽性菌和陰性菌都有較強抑制作用，廣泛應用于防止雞球蟲病等。若長期大量食用磺胺類藥物超標的動物食品，可能導致泌尿系統和肝臟損傷等危害，對人體健康產生不利影響。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，磺胺類在所有食品動物的肌肉和脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg，但在產蛋期時禁用。
四、氧樂果
氧樂果屬于有機磷類殺蟲劑，具有較強的內吸、觸殺和胃毒作用，主要用于防治吮吸式口器害蟲和植物性螨。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規定，氧樂果在豆類蔬菜、瓜類蔬菜和茄果類蔬菜中的最大殘留限量均為0.02mg/kg。
五、呋喃西林代謝物
呋喃西林是屬于硝基呋喃類廣譜抗生素，曾廣泛應用于畜禽及水產養殖業。食用檢出呋喃西林代謝物的食品，可能會引起惡心、嘔吐等胃腸道反應，過多攝入還可能引起溶血性貧血、多發性神經炎、脊髓病等。《獸藥地方標準廢止目錄》（農業部公告第560號）中規定，呋喃西林為禁用獸藥（在動物性食品中不得檢出）。
特別提醒消費者，如購買或在市場上發現通告所列的不合格食品，請撥打投訴舉報電話12315進行投訴舉報。
福州市市場監督管理局
2020年12月25日
附件下載
2020年食品抽檢合格和不合格產品信息表（第43期）.xls
日期：2020-12-28
