廣西科技重大專項公開擇優項目開始申報 食品領域可申報六項

8月24日，廣西壯族自治區科技廳發布了廣西科技重大專項公開擇優項目申報指南（2020年8月）（以下簡稱“申報指南”），并就有關事項進行了說明。
 
　　根據申報指南顯示，食品領域可申報的項目有六項，其中，機械產業鏈1項（智能糖廠關鍵共性技術研發與應用示范），廣西科技強農八大工程5項（非洲豬瘟形勢下規模豬場穩產復產生物安全措施的集成創新研究及示范、廣西“雙百”稻蝦生態養殖科技創新與產業化示范、廣西“萬畝百億”油茶綠色發展技術創新與產業化示范、廣西香蕉矮化密植重大技術集成創新與產業化應用、大宗食用菌功能化產品產業化關鍵技術研發與產業化應用示范），詳細內容如下：

機械產業鏈	項目3 智能糖廠關鍵共性技術研發與應用示范 研究內容：（1）研發制糖行業先進、完整、合理的工藝智能糖廠自動化、智能化系統架構等技術；（2）研發制糖全流程集中智能自動控制技術及軟件包，實現現場操作無人化、自動化、智能化技術；（3）研發制糖高度信息化技術，實現數據自動上傳、分析、處理、遠程查看、遠程維護等功能；（4）研發壓榨整列五座分軸傳動壓榨機智能控制和傳動效率提高技術；（5）研發制糖次高溫次高壓蔗渣鍋爐智能控制技術。 考核指標：（1）全廠的控制和生產數據可視化在一間全廠集中控制與調度中心內實現，設備運行的自動化率達到97%以上；（2）壓榨整列五座分軸傳動壓榨機的傳動效率達到86%以上；（3）次高壓蔗渣鍋爐熱效率達到88%以上；（4）百噸蔗耗標煤不超過3.8噸、噸蔗耗電量不超過30千瓦時、噸蔗耗新水不超過0.1噸；（5）項目實施期間，每年產生經濟效益2800萬元以上（以糖價的歷史均價6000元/噸作為計算基準）；（6）項目實施期間，在3-5家糖廠實現技術推廣。 實施期限：2020年—2023年。 相關說明：公開擇優。 項目資助經費：不超過500萬元。
廣西科技強農八大工程	項目1  非洲豬瘟形勢下規模豬場穩產復產生物安全措施的集成創新研究及示范 研究內容：（1）非洲豬瘟病毒流行病學研究與風險評估；（2）規模豬場生物安全體系建設的集成創新與研究；（3）非洲豬瘟形勢下穩產復產關鍵技術集成與示范；（4）非洲豬瘟病毒快速檢測技術研究與應用。 考核指標：（1）制定非洲豬瘟形勢下規模豬場穩產和復產生物安全措施技術規范共20套，包括非洲豬瘟病毒監測評估技術規范；豬場生物媒介撲殺技術規范；飼料采購、加工及運輸技術規范；豬場車輛清洗、消毒、烘干及評估技術規范；豬場人員進出技術規范；豬場豬群進出操作技術規范；生豬飼養管理技術規范；獸醫疫病防控技術規范；豬場糞污處理及資源化技術規范；病死豬無害化處理技術規范等。（2）獲得ASFV毒株基因序列200條，闡明我區非洲豬瘟病毒遺傳特性和分子進化特性。（3）構建非洲豬瘟預警模型，建立一套非洲豬瘟預警預報的標準操作程序（SOP）。（4）開發ASFV抗原、抗體快速檢測技術5種；組裝診斷試劑盒（試紙條）2個。（5）創建非洲豬瘟病原陰性的示范性種豬場1個，在廣西2個規模豬場進行穩產復產推廣示范，項目期三個豬場的生產母豬年存欄達到5000頭以上，年生產種豬40000頭以上，年產值2.0億元以上，年增利稅2000萬元以上。（6）項目技術成果在廣西20個市縣進行推廣應用，項目實施期間，新增能繁母豬100萬頭，新增出欄商品肉豬2000萬頭，新增產值40億元。 實施期限：2020年—2022年。 相關說明：公開擇優。 項目資助經費：不超過1000萬元。
	項目2  廣西“雙百”稻蝦生態養殖科技創新與產業化示范 研究內容：（1）稻蝦養殖環境和水產品質量安全關鍵技術研究與示范（2）小龍蝦苗種分級培育新技術新模式集成與示范，小龍蝦一年多造養殖新技術新模式集成與示范。（3）稻蝦生態混養新技術新模式集成與示范，稻蝦螺生態共作新技術新模式集成與示范。（4）小龍蝦新型專用系列飼料開發與產業化示范；小龍蝦特色風味系列產品開發與產業化示范。（5）稻蝦生態休閑漁業新模式開發與產業化示范。 考核指標：（1）建立廣西稻蝦養殖環境和水產品質量安全保障平臺1個；生產安全抽檢結果準確率100%；示范基地藥殘、農殘監測合格率99%以上。（2）實現廣西小龍蝦苗種分級培育，年生產小龍蝦苗種6萬尾/畝，累計生產小龍蝦苗種1.2億尾。（3）打造華南地區稻田小龍蝦一年多造、生態混養、生態共作等生態養殖新模式，小龍蝦單造畝產達到100kg以上。（4）開發小龍蝦新型專用系列飼料3種；建立飼料生產線1條，年生產能力1000噸，累計生產小龍蝦專用系列飼料1500噸。（5）研發小龍蝦保鮮保活技術，離水保活時間比常規保活方法延長20%；開發廣西小龍蝦特色風味產品3個；低溫預調理產品-20℃低溫保存保質期達12個月以上，即食產品常溫貯藏貨架期6個月以上；建成小龍蝦特色風味產品生產線1條，年生產能力1200噸。累計生產產品800噸。（6）建立廣西稻蝦科技示范基地，累計示范面積2萬畝以上，培育親本300萬尾，新品種（系）銷售1億尾以上。（7）生產商品蝦1200噸，其他水產品700噸，加工水產品800噸，專用飼料1500噸，直接經濟效益2億元，累計示范推廣20萬畝。 實施期限：2020 年— 2022 年。 相關說明：公開擇優。 項目資助經費：不超過1500萬元。
	項目3  廣西“萬畝百億”油茶綠色發展技術創新與產業化示范 研究內容：（1）油茶生態經濟型品種篩選和種苗繁育關鍵技術研究。（2）油茶園藝化栽培關鍵技術研究。（3）油茶低產林生態改造模式創新與示范，典型栽培區油茶綠色栽培模式集成應用示范。（4）油茶精深加工先進技術集成應用示范，油茶增值加工產品生產及綜合利用。（5）廣西油茶生態文化產業示范園建設與示范。 考核指標：（1）篩選出適宜不同生態區的經濟性狀和農藝性狀優異油茶優良新品種10個。（2）形成健康種苗快速繁育技術體系1套。（3）建立集茶果采收、茶籽處理及貯藏的油茶（籽）處理關鍵技術1套；構建1套茶油精深加工工藝技術體系，提升茶油品質。（4）建立油茶綠色高效栽培示范園6個，總面積6000畝，達產后年產茶油達40kg/畝，總產值達2500萬元。（5）建成油茶低產林綜合改造示范園3個，總面積2000畝，達產后年產茶油達20kg/畝，總產值達500萬元。（6）建立油茶果（籽）處理車間1個，年處理茶果（籽）能力達5000噸；改建標準化茶油加工生產線1條、智能化茶油生產線1條，年加工茶油總能力達到5000噸；建立油茶副產品加工生產線1條。（7）建設油茶生態文化產業示范園1個，面積2000畝以上。（8）培訓林農5000人次，銷售種苗500萬株，推廣油茶新品種、良種15萬畝；輻射帶動廣西油茶種植面積達900萬畝，達產后年生產茶籽油產值達到200億元以上。 實施期限： 2020年—2023年。 相關說明：公開擇優。 項目資助經費：不超過1500萬元
	項目4  廣西香蕉矮化密植重大技術集成創新與產業化應用 研究內容：圍繞“香蕉矮化密植”關鍵核心技術，開展香蕉矮化種質資源收集、評價與應用，香蕉矮化劑的研發、新植蕉、宿根蕉矮化技術、矮化后香蕉病蟲害防控技術、水肥調控技術、矮化香蕉北移到桂中地帶，拓展種植區域；矮化香蕉貯運關鍵技術、建立蕉果質量安全體系，最終將這些技術運用示范并推廣種植，為提升香蕉產業的技術創新與升級具有重大的推動作用。 考核指標：（1）建立廣西香蕉矮化種質資源庫1個，從國內外引進、收集或通過誘變等種質創新途徑，獲得并保存香（粉）蕉矮化種質資源10份以上。（2）篩選獲得優良品系1~2個；建立矮化香（粉）蕉種質資源品種試驗點3～5個，試驗點總面積100畝以上。（3）研發香蕉專用矮化劑1個，并申請農藥產品登記證、生產許可證各1個。（4）形成矮化香蕉貯運關鍵技術1套，實現從采摘，分級，包裝到入庫不超過6小時，預冷至果溫20度以下的時間不超過12個小時，商品果儲運損失率小于8% 。形成針對矮化密植香蕉的后熟技術一套，單次5噸以上的成熟均勻性大于90%，20-25度環境下貨架壽命達到3天以上。（5）建立香（粉）蕉矮化密植示范基地5個，累計示范面積3000畝；香蕉平均畝產3200 kg以上，粉蕉平均畝產2800 kg以上，實現增產200kg/畝，增收產值800元/畝。（6）推廣適合矮化密植的香（粉）蕉新品種6萬畝以上。 實施期限：2020年—2022年。 相關說明：公開擇優。 項目資助經費：不超過500萬元。
	項目5  大宗食用菌功能化產品產業化關鍵技術研發與產業化應用示范 研究內容：（1）開展銀耳、秀珍菇、木耳等加工專用型品種（菌株）選育研究；（2）面向輔助調節代謝綜合癥和美容保健兩個領域，開展食用菌功能活性物質作用機理和質量穩定性等研究，優化產品配方，建立產品質控體系，開發保健新產品；（3）開展食用菌基礎營養、加工特性、功能成分等研究，建立質量標準體系，開發食用菌速溶營養滋補產品、功能性飲料等新產品，實現食用菌營養食品產業化生產；（4）以食用菌生產和加工副產物為原料，開展快速發酵、營養調配和工藝優化研究，開發復合微生物菌劑、飼料、調料等新產品，建立相關產品安全利用評價體系并進行應用示范。 考核指標：（1）選育出富含特定營養成分的加工專用型食用菌品種（菌株）2-3個；（2）建立營養滋補品、功能性飲料、功能調料等食用菌產品加工相關新技術（體系）6項，研制保健食品、營養食品等新產品5-8個，其中獲得保健產品批文2個以上；（3）設計和集成建設年加工食用菌能力5000噸的生產線3條，建立年處理能力2萬噸以上的食用菌副產物循環利用示范區1個；（4）項目申請相關發明專利8-10項；制定相關技術規范6項；（5）建立接待能力在600人以上的培訓示范中心1個，項目實施期內舉辦相關技術培訓8-10次，培訓人員2000人次；（6）項目實現期實現產值3億元以上。 實施期限：2020年—2023年。 相關說明：公開擇優。 項目資助經費：不超過500萬元。

 

　　本批項目采用公開擇優方式，項目實行一次申報兩輪評審制。申報單位按照項目申報指南要求，在規定時間內提交申報材料。專業機構組織專家進行技術和財務兩輪評審，形成立項建議。本批項目申報系統受理截止時間：2020年10月12日16:00；申報紙質材料接收截止時間：2020年10月16日16:00。

         1.廣西科技重大專項公開擇優項目申報指南（2020年8月）.doc

         2.廣西科技重大專項項目（2020年8月）申報須知.doc

         3.廣西科技重大專項項目（2020年8月）項目申報書.doc

      原文鏈接：http://kjt.gxzf.gov.cn/dtxx_59340/tzgg/t6022189.shtml

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日期：2020-08-25