四川蒼溪縣市場監管局緊緊圍繞“強監管，保安全，助發展”目標，以《食品安全法實施條例》《食品生產許可管理辦法》等新近出臺的法規實施為契機，扎實開展食品小作坊綜合治理，認真落實“兩個責任”，取得了明顯成效。
強化教育培訓，增強食品小作坊保障能力。充分利用節日市場整治、疫情防控、專項整治培訓、普法教育、風險隱患排查、日常監督檢查等契機，采取分片區、按行業召集全縣食品小作坊負責人對《食品安全法》、《四川省食品小作坊、小經營店及攤販管理條例》等法規及新近出臺的相關標準進行集中宣講，增強其食品安全意識，提升其食品安全保障能力。
強化綜合整治，規范食品小作坊生產行為。一是實行網格化監管，將全縣食品小作坊按片區落實具體監管人員，推行食品安全“風險、責任、落實”“三單”監管，實現風險隱患的閉環監管；二是突出重點整治，先后開展白酒、食用植物油、淀粉制品、糕點及蔬菜制品等重點食品小作坊專項整治，重點查看了是否辦理備案證、從業人員有無健康合格證明、生產加工場所是否符合要求、有無“三防”設施設備、有無非法添加、生產加工設施設備能否滿足生產需要、是否履行了采購索證索票查驗義務、有無使用非食品原料物質，有無虛假宣傳等重點問題；三是強化食品安全責任，鼓勵食品小作坊采用簡易包裝降低食品污染風險，便于消費者開展食品安全溯源，指導全縣白酒、糕點、淀粉制品級蔬菜制品等213家食品小作坊使用簡易包裝，查處標簽涉嫌虛假宣傳食品小作坊1家。會同縣經信局、生態保護局大力開展食品小作坊散亂污治理，對排查出來的2家煤渣存放不規范、廢水排放不及時的食品小作坊進行了集中整治。
強化示范引領，促使食品小作坊升級上檔。一是制定食品安全示范小作坊評審標準，組織各監管所按食品生產類別打造1-2家食品安全示范小作坊，截至目前，全縣已申報食品安全示范小作坊31家；二是大力支持地方特色傳統食品小作坊發展，不斷提升蒼溪米豆腐、手工掛面、酸菜、蛋制品（皮蛋）等地方特色食品市場占有率和知名度，豐富人民群眾生活；三是積極引導規模較大、功能布局較合理、管理制度較健全的食品小作坊上檔升級為食品生產取證企業，目前，2家食品小作坊正在申報辦理食品生產許可證。
日期：2020-07-31
強化教育培訓，增強食品小作坊保障能力。充分利用節日市場整治、疫情防控、專項整治培訓、普法教育、風險隱患排查、日常監督檢查等契機，采取分片區、按行業召集全縣食品小作坊負責人對《食品安全法》、《四川省食品小作坊、小經營店及攤販管理條例》等法規及新近出臺的相關標準進行集中宣講，增強其食品安全意識，提升其食品安全保障能力。
強化綜合整治，規范食品小作坊生產行為。一是實行網格化監管，將全縣食品小作坊按片區落實具體監管人員，推行食品安全“風險、責任、落實”“三單”監管，實現風險隱患的閉環監管；二是突出重點整治，先后開展白酒、食用植物油、淀粉制品、糕點及蔬菜制品等重點食品小作坊專項整治，重點查看了是否辦理備案證、從業人員有無健康合格證明、生產加工場所是否符合要求、有無“三防”設施設備、有無非法添加、生產加工設施設備能否滿足生產需要、是否履行了采購索證索票查驗義務、有無使用非食品原料物質，有無虛假宣傳等重點問題；三是強化食品安全責任，鼓勵食品小作坊采用簡易包裝降低食品污染風險，便于消費者開展食品安全溯源，指導全縣白酒、糕點、淀粉制品級蔬菜制品等213家食品小作坊使用簡易包裝，查處標簽涉嫌虛假宣傳食品小作坊1家。會同縣經信局、生態保護局大力開展食品小作坊散亂污治理，對排查出來的2家煤渣存放不規范、廢水排放不及時的食品小作坊進行了集中整治。
強化示范引領，促使食品小作坊升級上檔。一是制定食品安全示范小作坊評審標準，組織各監管所按食品生產類別打造1-2家食品安全示范小作坊，截至目前，全縣已申報食品安全示范小作坊31家；二是大力支持地方特色傳統食品小作坊發展，不斷提升蒼溪米豆腐、手工掛面、酸菜、蛋制品（皮蛋）等地方特色食品市場占有率和知名度，豐富人民群眾生活；三是積極引導規模較大、功能布局較合理、管理制度較健全的食品小作坊上檔升級為食品生產取證企業，目前，2家食品小作坊正在申報辦理食品生產許可證。
日期：2020-07-31
