為全面提升我市教育系統(tǒng)食品安全控制水平，確保奧運(yùn)期間不發(fā)生食品安全事故，根據(jù)威海市食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)《威海市保障奧運(yùn)期間食品安全行動(dòng)方案》的統(tǒng)一部署要求，市教育局決定在全市教育系統(tǒng)深入開展保障奧運(yùn)期間食品安全行動(dòng)，特制定本方案。
一、指導(dǎo)思想
堅(jiān)持以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，全面貫徹落實(shí)黨的十七大精神，牢固樹立以人為本、執(zhí)政為民的思想，以黨和國家的聲譽(yù)及人民群眾的身體健康和生命安全高于一切為出發(fā)點(diǎn)，全方位開展各項(xiàng)食品安全工作。
二、工作目標(biāo)
按照“標(biāo)本兼治，著力治本”的工作原則，確保我市各級各類學(xué)校、幼兒園在奧運(yùn)期間不發(fā)生食品安全事故。
三、主要行動(dòng)措施
（一）制定行動(dòng)計(jì)劃方案：
各市區(qū)教育管理部門和各級各類學(xué)校、幼兒園根按照“地方政府負(fù)責(zé)、部門協(xié)調(diào)配合”的要求，研究制定各自工作計(jì)劃或方案，明確職責(zé)分工，細(xì)化任務(wù)目標(biāo)，加強(qiáng)督導(dǎo)檢查，確保各項(xiàng)奧運(yùn)食品安全措施得到落實(shí)。
（二）抓好安全教育工作：
要充分利用安全教育課、校園網(wǎng)絡(luò)、廣播、宣傳欄等對廣大師生進(jìn)行食品安全教育，提高自我保護(hù)和識別能力。主動(dòng)邀請衛(wèi)生部門定期進(jìn)入校園，舉辦食品安全專題講座，對學(xué)校飲食安全工作進(jìn)行指導(dǎo)。要舉辦飲食管理人員及從業(yè)人員培訓(xùn)班，明確學(xué)校衛(wèi)生安全管理的責(zé)任和義務(wù)，進(jìn)一步提升各中小學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理水平。
（三）抓好安全監(jiān)管工作：
要嚴(yán)格執(zhí)行《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等規(guī)范性文件，嚴(yán)格遵守衛(wèi)生操作規(guī)范，普遍建立物資定點(diǎn)采購和索證、登記制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，規(guī)范食品烹飪方法，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品。要進(jìn)一步完善安全保衛(wèi)措施，外人一律禁止進(jìn)行食堂，重點(diǎn)部位要設(shè)置報(bào)警及監(jiān)控設(shè)施。要定期與工商、衛(wèi)生、質(zhì)檢等部門協(xié)作，對學(xué)校商店經(jīng)營業(yè)主進(jìn)行培訓(xùn)，讓他們知法、懂法、合法經(jīng)營，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，決不讓假冒偽劣商品、三無商品和過期變質(zhì)食品流入校園。同時(shí)不定期對學(xué)校商店進(jìn)行突擊檢查，開展對學(xué)校門前和周邊環(huán)境衛(wèi)生的專項(xiàng)治理活動(dòng)，堅(jiān)決取締學(xué)校門前、周邊無證非法經(jīng)營的食品銷售攤販，杜絕以各種方式侵犯學(xué)生健康權(quán)益行為。
（四）抓好應(yīng)急管理工作：
要結(jié)合本地區(qū)、本學(xué)校實(shí)際，進(jìn)一步完善食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。按照應(yīng)急體系建設(shè)的要求，完善信息保障、物資保障、人員保障，使應(yīng)急體系更加健全、完善，進(jìn)一步提高應(yīng)急處置能力。要按照應(yīng)急預(yù)案的要求，定期組織演練，確保一旦發(fā)生緊急情況，預(yù)案能迅速啟動(dòng)，師生員工能按照應(yīng)急預(yù)案的程序快速處置，最大限度地降低損失。
四、工作要求
（一）要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、落實(shí)責(zé)任。要高度重視奧運(yùn)期間食品安全工作，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，細(xì)化任務(wù)，落實(shí)責(zé)任。各市區(qū)教育管理部門、各級各類學(xué)校、幼兒園要制定奧運(yùn)期間食品安全保障工作的各項(xiàng)措施，并抓好落實(shí)。
（二）要協(xié)同配合，形成全力。要加強(qiáng)同衛(wèi)生部門的聯(lián)系，要各司其職，協(xié)同配合，形成部門聯(lián)動(dòng)的工作格局。
（三）要加強(qiáng)宣傳，營造良好氛圍。要注重奧運(yùn)期間食品安全知識的宣傳，提高師生安全意識，營造人人為奧運(yùn)添彩的良好氛圍。
（四）要強(qiáng)化檢查，提高保障水平。各市區(qū)教育管理部門、各級各類學(xué)校、幼兒園要按照本方案要求，抓好貫徹落實(shí)，確保奧運(yùn)期間食品安全。同時(shí)，市教育局將聯(lián)合有關(guān)部門進(jìn)行督查。
聯(lián) 系 人：梁永新
聯(lián)系電話：5817471 13356318145
電子郵箱：whjck@126.com
一、指導(dǎo)思想
堅(jiān)持以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，全面貫徹落實(shí)黨的十七大精神，牢固樹立以人為本、執(zhí)政為民的思想，以黨和國家的聲譽(yù)及人民群眾的身體健康和生命安全高于一切為出發(fā)點(diǎn)，全方位開展各項(xiàng)食品安全工作。
二、工作目標(biāo)
按照“標(biāo)本兼治，著力治本”的工作原則，確保我市各級各類學(xué)校、幼兒園在奧運(yùn)期間不發(fā)生食品安全事故。
三、主要行動(dòng)措施
（一）制定行動(dòng)計(jì)劃方案：
各市區(qū)教育管理部門和各級各類學(xué)校、幼兒園根按照“地方政府負(fù)責(zé)、部門協(xié)調(diào)配合”的要求，研究制定各自工作計(jì)劃或方案，明確職責(zé)分工，細(xì)化任務(wù)目標(biāo)，加強(qiáng)督導(dǎo)檢查，確保各項(xiàng)奧運(yùn)食品安全措施得到落實(shí)。
（二）抓好安全教育工作：
要充分利用安全教育課、校園網(wǎng)絡(luò)、廣播、宣傳欄等對廣大師生進(jìn)行食品安全教育，提高自我保護(hù)和識別能力。主動(dòng)邀請衛(wèi)生部門定期進(jìn)入校園，舉辦食品安全專題講座，對學(xué)校飲食安全工作進(jìn)行指導(dǎo)。要舉辦飲食管理人員及從業(yè)人員培訓(xùn)班，明確學(xué)校衛(wèi)生安全管理的責(zé)任和義務(wù)，進(jìn)一步提升各中小學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理水平。
（三）抓好安全監(jiān)管工作：
要嚴(yán)格執(zhí)行《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等規(guī)范性文件，嚴(yán)格遵守衛(wèi)生操作規(guī)范，普遍建立物資定點(diǎn)采購和索證、登記制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，規(guī)范食品烹飪方法，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品。要進(jìn)一步完善安全保衛(wèi)措施，外人一律禁止進(jìn)行食堂，重點(diǎn)部位要設(shè)置報(bào)警及監(jiān)控設(shè)施。要定期與工商、衛(wèi)生、質(zhì)檢等部門協(xié)作，對學(xué)校商店經(jīng)營業(yè)主進(jìn)行培訓(xùn)，讓他們知法、懂法、合法經(jīng)營，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，決不讓假冒偽劣商品、三無商品和過期變質(zhì)食品流入校園。同時(shí)不定期對學(xué)校商店進(jìn)行突擊檢查，開展對學(xué)校門前和周邊環(huán)境衛(wèi)生的專項(xiàng)治理活動(dòng)，堅(jiān)決取締學(xué)校門前、周邊無證非法經(jīng)營的食品銷售攤販，杜絕以各種方式侵犯學(xué)生健康權(quán)益行為。
（四）抓好應(yīng)急管理工作：
要結(jié)合本地區(qū)、本學(xué)校實(shí)際，進(jìn)一步完善食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。按照應(yīng)急體系建設(shè)的要求，完善信息保障、物資保障、人員保障，使應(yīng)急體系更加健全、完善，進(jìn)一步提高應(yīng)急處置能力。要按照應(yīng)急預(yù)案的要求，定期組織演練，確保一旦發(fā)生緊急情況，預(yù)案能迅速啟動(dòng)，師生員工能按照應(yīng)急預(yù)案的程序快速處置，最大限度地降低損失。
四、工作要求
（一）要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、落實(shí)責(zé)任。要高度重視奧運(yùn)期間食品安全工作，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，細(xì)化任務(wù)，落實(shí)責(zé)任。各市區(qū)教育管理部門、各級各類學(xué)校、幼兒園要制定奧運(yùn)期間食品安全保障工作的各項(xiàng)措施，并抓好落實(shí)。
（二）要協(xié)同配合，形成全力。要加強(qiáng)同衛(wèi)生部門的聯(lián)系，要各司其職，協(xié)同配合，形成部門聯(lián)動(dòng)的工作格局。
（三）要加強(qiáng)宣傳，營造良好氛圍。要注重奧運(yùn)期間食品安全知識的宣傳，提高師生安全意識，營造人人為奧運(yùn)添彩的良好氛圍。
（四）要強(qiáng)化檢查，提高保障水平。各市區(qū)教育管理部門、各級各類學(xué)校、幼兒園要按照本方案要求，抓好貫徹落實(shí)，確保奧運(yùn)期間食品安全。同時(shí)，市教育局將聯(lián)合有關(guān)部門進(jìn)行督查。
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