各設區市人民政府，省政府有關部門：
2013年元旦和春節將至，省十二屆人大一次會議和省政協十一屆一次會議即將召開，為切實加強“兩節”和省“兩會”期間食品安全監管工作，確保人民群眾身體健康和生命安全，嚴防重大食品安全事故發生，現就有關事項通知如下：
一、加強組織領導，嚴格落實食品安全監管責任
“兩節”期間食品需求旺盛、消費集中、市場活躍，是食品安全事故易發、多發期；省“兩會”是全省人民政治生活中的一件大事。認真做好“兩節”和省“兩會”期間食品安全工作，對于保障人民群眾歡樂祥和的度過節假日，維護社會和諧穩定，具有十分重要的意義。各級各有關部門要有針對性地制定“兩節”期間食品安全保障工作方案，明確具體措施和責任人員，細化任務分工。各市、縣(市、區)政府要進一步加強對食品安全工作的組織領導，切實增強責任意識，擔負起維護本行政區域食品安全的重要職責。有關監管部門要各司其職、密切配合，強化信息溝通，落實監管責任，消除監管盲點，提高監管水平，確保人民群眾節日期間的飲食安全。
二、突出工作重點，認真組織開展專項執法檢查
各級各有關部門要結合工作實際，深入分析當前食品生產、流通、消費特點，認真梳理監管薄弱環節和突出問題，全面排查食品安全隱患，針對重點區域、重點品種、重點環節深入開展食品安全專項執法檢查活動。一是突出重點區域。以農村、城鄉結合部、節假日食品及地方特產集中區域、食品生產集散地、旅游景區，以及企業外租廠房、車間、倉庫和城鎮臨時建筑、出租民房等重點部位為重點，清理取締制售有毒有害食品的“黑作坊”、“黑窩點”，嚴防不合格產品流入市場。切實加強對群體性農村自辦宴席、宗教場所用餐的申報管理和現場檢查，防止食品安全事故發生。二是突出重點品種。以節假日期間消費量大的肉類、食用油、酒類及飲料、乳制品、水產品、干鮮蔬菜、兒童食品、保健食品、民俗特產等為重點，加大對商場超市、批發市場、農貿市場、賓館飯店以及機場、車站、碼頭、高速公路服務區等重點場所的執法抽檢和市場巡查力度，發現問題及時整改，切實維護節假日期間食品市場秩序。三是突出重點環節。結合打擊非法添加、假劣酒、私屠濫宰、地溝油、瘦肉精等食品安全專項治理，深入開展對食用農產品、食品生產加工、市場流通、餐飲服務等環節檢查，加強對重點企業的監督檢查，督促企業嚴格落實內部管理制度和安全措施，嚴肅查處摻雜摻假、以次充好，銷售過期霉變、有毒有害食品等各類違法生產經營行為，保持嚴厲打擊食品安全違法犯罪的高壓態勢。要認真做好取締、處罰和責令整改對象的監管工作，嚴防死灰復燃。
三、加強應急值守，充分做好突發事件應急處置工作
各級各有關部門要嚴格執行節假日期間24小時值班和領導帶班值班制度，保持聯絡暢通，確保群眾舉報和突發食品安全問題及時處理。完善食品安全事故的預防預警和應急響應機制，對突發事件做到快速反應、果斷處置、有效應對。嚴格落實食品安全工作信息報告制度，規范信息發布，對重大敏感信息，做好應對預案，一旦發生重大食品安全事故，必須及時報告，不得瞞報、漏報、遲報。對因監管不力、工作不到位而造成嚴重社會影響及后果的，要依法依紀追究有關人員的責任。
四、廣泛宣傳引導，不斷提高人民群眾食品安全意識
各級各有關部門要充分利用“兩節”有利時機，采取有效措施和靈活多樣的形式，深入開展食品安全普法教育和科普宣傳活動，努力營造良好的節日氛圍。要以節假日食品和地方特產為重點，大力宣傳優質食品、優良品牌和優秀企業，及時公布執法抽檢信息和不合格食品召回、下架信息，普及食品安全消費常識，指導公眾正確采購、儲存食品和健康飲食，增強群眾食品安全意識，提高自我保護能力。通過多種形式加強食品生產經營者的安全教育培訓，增強主體責任意識，引導其守法誠信經營。大力宣傳食品安全有獎舉報制度，暢通投訴舉報渠道，及時核查舉報線索、發放獎勵資金，充分調動群眾參與舉報的積極性。
河北省人民政府辦公廳
2012年12月26日
2013年元旦和春節將至，省十二屆人大一次會議和省政協十一屆一次會議即將召開，為切實加強“兩節”和省“兩會”期間食品安全監管工作，確保人民群眾身體健康和生命安全，嚴防重大食品安全事故發生，現就有關事項通知如下：
一、加強組織領導，嚴格落實食品安全監管責任
“兩節”期間食品需求旺盛、消費集中、市場活躍，是食品安全事故易發、多發期；省“兩會”是全省人民政治生活中的一件大事。認真做好“兩節”和省“兩會”期間食品安全工作，對于保障人民群眾歡樂祥和的度過節假日，維護社會和諧穩定，具有十分重要的意義。各級各有關部門要有針對性地制定“兩節”期間食品安全保障工作方案，明確具體措施和責任人員，細化任務分工。各市、縣(市、區)政府要進一步加強對食品安全工作的組織領導，切實增強責任意識，擔負起維護本行政區域食品安全的重要職責。有關監管部門要各司其職、密切配合，強化信息溝通，落實監管責任，消除監管盲點，提高監管水平，確保人民群眾節日期間的飲食安全。
二、突出工作重點，認真組織開展專項執法檢查
各級各有關部門要結合工作實際，深入分析當前食品生產、流通、消費特點，認真梳理監管薄弱環節和突出問題，全面排查食品安全隱患，針對重點區域、重點品種、重點環節深入開展食品安全專項執法檢查活動。一是突出重點區域。以農村、城鄉結合部、節假日食品及地方特產集中區域、食品生產集散地、旅游景區，以及企業外租廠房、車間、倉庫和城鎮臨時建筑、出租民房等重點部位為重點，清理取締制售有毒有害食品的“黑作坊”、“黑窩點”，嚴防不合格產品流入市場。切實加強對群體性農村自辦宴席、宗教場所用餐的申報管理和現場檢查，防止食品安全事故發生。二是突出重點品種。以節假日期間消費量大的肉類、食用油、酒類及飲料、乳制品、水產品、干鮮蔬菜、兒童食品、保健食品、民俗特產等為重點，加大對商場超市、批發市場、農貿市場、賓館飯店以及機場、車站、碼頭、高速公路服務區等重點場所的執法抽檢和市場巡查力度，發現問題及時整改，切實維護節假日期間食品市場秩序。三是突出重點環節。結合打擊非法添加、假劣酒、私屠濫宰、地溝油、瘦肉精等食品安全專項治理，深入開展對食用農產品、食品生產加工、市場流通、餐飲服務等環節檢查，加強對重點企業的監督檢查，督促企業嚴格落實內部管理制度和安全措施，嚴肅查處摻雜摻假、以次充好，銷售過期霉變、有毒有害食品等各類違法生產經營行為，保持嚴厲打擊食品安全違法犯罪的高壓態勢。要認真做好取締、處罰和責令整改對象的監管工作，嚴防死灰復燃。
三、加強應急值守，充分做好突發事件應急處置工作
各級各有關部門要嚴格執行節假日期間24小時值班和領導帶班值班制度，保持聯絡暢通，確保群眾舉報和突發食品安全問題及時處理。完善食品安全事故的預防預警和應急響應機制，對突發事件做到快速反應、果斷處置、有效應對。嚴格落實食品安全工作信息報告制度，規范信息發布，對重大敏感信息，做好應對預案，一旦發生重大食品安全事故，必須及時報告，不得瞞報、漏報、遲報。對因監管不力、工作不到位而造成嚴重社會影響及后果的，要依法依紀追究有關人員的責任。
四、廣泛宣傳引導，不斷提高人民群眾食品安全意識
各級各有關部門要充分利用“兩節”有利時機，采取有效措施和靈活多樣的形式，深入開展食品安全普法教育和科普宣傳活動，努力營造良好的節日氛圍。要以節假日食品和地方特產為重點，大力宣傳優質食品、優良品牌和優秀企業，及時公布執法抽檢信息和不合格食品召回、下架信息，普及食品安全消費常識，指導公眾正確采購、儲存食品和健康飲食，增強群眾食品安全意識，提高自我保護能力。通過多種形式加強食品生產經營者的安全教育培訓，增強主體責任意識，引導其守法誠信經營。大力宣傳食品安全有獎舉報制度，暢通投訴舉報渠道，及時核查舉報線索、發放獎勵資金，充分調動群眾參與舉報的積極性。
河北省人民政府辦公廳
2012年12月26日
