各設(shè)區(qū)市人民政府，省政府有關(guān)部門：
2013年元旦和春節(jié)將至，省十二屆人大一次會議和省政協(xié)十一屆一次會議即將召開，為切實加強“兩節(jié)”和省“兩會”期間食品安全監(jiān)管工作，確保人民群眾身體健康和生命安全，嚴(yán)防重大食品安全事故發(fā)生，現(xiàn)就有關(guān)事項通知如下：
一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格落實食品安全監(jiān)管責(zé)任
“兩節(jié)”期間食品需求旺盛、消費集中、市場活躍，是食品安全事故易發(fā)、多發(fā)期；省“兩會”是全省人民政治生活中的一件大事。認(rèn)真做好“兩節(jié)”和省“兩會”期間食品安全工作，對于保障人民群眾歡樂祥和的度過節(jié)假日，維護社會和諧穩(wěn)定，具有十分重要的意義。各級各有關(guān)部門要有針對性地制定“兩節(jié)”期間食品安全保障工作方案，明確具體措施和責(zé)任人員，細(xì)化任務(wù)分工。各市、縣(市、區(qū))政府要進一步加強對食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，切實增強責(zé)任意識，擔(dān)負(fù)起維護本行政區(qū)域食品安全的重要職責(zé)。有關(guān)監(jiān)管部門要各司其職、密切配合，強化信息溝通，落實監(jiān)管責(zé)任，消除監(jiān)管盲點，提高監(jiān)管水平，確保人民群眾節(jié)日期間的飲食安全。
二、突出工作重點，認(rèn)真組織開展專項執(zhí)法檢查
各級各有關(guān)部門要結(jié)合工作實際，深入分析當(dāng)前食品生產(chǎn)、流通、消費特點，認(rèn)真梳理監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，全面排查食品安全隱患，針對重點區(qū)域、重點品種、重點環(huán)節(jié)深入開展食品安全專項執(zhí)法檢查活動。一是突出重點區(qū)域。以農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、節(jié)假日食品及地方特產(chǎn)集中區(qū)域、食品生產(chǎn)集散地、旅游景區(qū)，以及企業(yè)外租廠房、車間、倉庫和城鎮(zhèn)臨時建筑、出租民房等重點部位為重點，清理取締制售有毒有害食品的“黑作坊”、“黑窩點”，嚴(yán)防不合格產(chǎn)品流入市場。切實加強對群體性農(nóng)村自辦宴席、宗教場所用餐的申報管理和現(xiàn)場檢查，防止食品安全事故發(fā)生。二是突出重點品種。以節(jié)假日期間消費量大的肉類、食用油、酒類及飲料、乳制品、水產(chǎn)品、干鮮蔬菜、兒童食品、保健食品、民俗特產(chǎn)等為重點，加大對商場超市、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、賓館飯店以及機場、車站、碼頭、高速公路服務(wù)區(qū)等重點場所的執(zhí)法抽檢和市場巡查力度，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，切實維護節(jié)假日期間食品市場秩序。三是突出重點環(huán)節(jié)。結(jié)合打擊非法添加、假劣酒、私屠濫宰、地溝油、瘦肉精等食品安全專項治理，深入開展對食用農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)加工、市場流通、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)檢查，加強對重點企業(yè)的監(jiān)督檢查，督促企業(yè)嚴(yán)格落實內(nèi)部管理制度和安全措施，嚴(yán)肅查處摻雜摻假、以次充好，銷售過期霉變、有毒有害食品等各類違法生產(chǎn)經(jīng)營行為，保持嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪的高壓態(tài)勢。要認(rèn)真做好取締、處罰和責(zé)令整改對象的監(jiān)管工作，嚴(yán)防死灰復(fù)燃。
三、加強應(yīng)急值守，充分做好突發(fā)事件應(yīng)急處置工作
各級各有關(guān)部門要嚴(yán)格執(zhí)行節(jié)假日期間24小時值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班值班制度，保持聯(lián)絡(luò)暢通，確保群眾舉報和突發(fā)食品安全問題及時處理。完善食品安全事故的預(yù)防預(yù)警和應(yīng)急響應(yīng)機制，對突發(fā)事件做到快速反應(yīng)、果斷處置、有效應(yīng)對。嚴(yán)格落實食品安全工作信息報告制度，規(guī)范信息發(fā)布，對重大敏感信息，做好應(yīng)對預(yù)案，一旦發(fā)生重大食品安全事故，必須及時報告，不得瞞報、漏報、遲報。對因監(jiān)管不力、工作不到位而造成嚴(yán)重社會影響及后果的，要依法依紀(jì)追究有關(guān)人員的責(zé)任。
四、廣泛宣傳引導(dǎo)，不斷提高人民群眾食品安全意識
各級各有關(guān)部門要充分利用“兩節(jié)”有利時機，采取有效措施和靈活多樣的形式，深入開展食品安全普法教育和科普宣傳活動，努力營造良好的節(jié)日氛圍。要以節(jié)假日食品和地方特產(chǎn)為重點，大力宣傳優(yōu)質(zhì)食品、優(yōu)良品牌和優(yōu)秀企業(yè)，及時公布執(zhí)法抽檢信息和不合格食品召回、下架信息，普及食品安全消費常識，指導(dǎo)公眾正確采購、儲存食品和健康飲食，增強群眾食品安全意識，提高自我保護能力。通過多種形式加強食品生產(chǎn)經(jīng)營者的安全教育培訓(xùn)，增強主體責(zé)任意識，引導(dǎo)其守法誠信經(jīng)營。大力宣傳食品安全有獎舉報制度，暢通投訴舉報渠道，及時核查舉報線索、發(fā)放獎勵資金，充分調(diào)動群眾參與舉報的積極性。
河北省人民政府辦公廳
2012年12月26日
2013年元旦和春節(jié)將至，省十二屆人大一次會議和省政協(xié)十一屆一次會議即將召開，為切實加強“兩節(jié)”和省“兩會”期間食品安全監(jiān)管工作，確保人民群眾身體健康和生命安全，嚴(yán)防重大食品安全事故發(fā)生，現(xiàn)就有關(guān)事項通知如下：
一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格落實食品安全監(jiān)管責(zé)任
“兩節(jié)”期間食品需求旺盛、消費集中、市場活躍，是食品安全事故易發(fā)、多發(fā)期；省“兩會”是全省人民政治生活中的一件大事。認(rèn)真做好“兩節(jié)”和省“兩會”期間食品安全工作，對于保障人民群眾歡樂祥和的度過節(jié)假日，維護社會和諧穩(wěn)定，具有十分重要的意義。各級各有關(guān)部門要有針對性地制定“兩節(jié)”期間食品安全保障工作方案，明確具體措施和責(zé)任人員，細(xì)化任務(wù)分工。各市、縣(市、區(qū))政府要進一步加強對食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，切實增強責(zé)任意識，擔(dān)負(fù)起維護本行政區(qū)域食品安全的重要職責(zé)。有關(guān)監(jiān)管部門要各司其職、密切配合，強化信息溝通，落實監(jiān)管責(zé)任，消除監(jiān)管盲點，提高監(jiān)管水平，確保人民群眾節(jié)日期間的飲食安全。
二、突出工作重點，認(rèn)真組織開展專項執(zhí)法檢查
各級各有關(guān)部門要結(jié)合工作實際，深入分析當(dāng)前食品生產(chǎn)、流通、消費特點，認(rèn)真梳理監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，全面排查食品安全隱患，針對重點區(qū)域、重點品種、重點環(huán)節(jié)深入開展食品安全專項執(zhí)法檢查活動。一是突出重點區(qū)域。以農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、節(jié)假日食品及地方特產(chǎn)集中區(qū)域、食品生產(chǎn)集散地、旅游景區(qū)，以及企業(yè)外租廠房、車間、倉庫和城鎮(zhèn)臨時建筑、出租民房等重點部位為重點，清理取締制售有毒有害食品的“黑作坊”、“黑窩點”，嚴(yán)防不合格產(chǎn)品流入市場。切實加強對群體性農(nóng)村自辦宴席、宗教場所用餐的申報管理和現(xiàn)場檢查，防止食品安全事故發(fā)生。二是突出重點品種。以節(jié)假日期間消費量大的肉類、食用油、酒類及飲料、乳制品、水產(chǎn)品、干鮮蔬菜、兒童食品、保健食品、民俗特產(chǎn)等為重點，加大對商場超市、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、賓館飯店以及機場、車站、碼頭、高速公路服務(wù)區(qū)等重點場所的執(zhí)法抽檢和市場巡查力度，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，切實維護節(jié)假日期間食品市場秩序。三是突出重點環(huán)節(jié)。結(jié)合打擊非法添加、假劣酒、私屠濫宰、地溝油、瘦肉精等食品安全專項治理，深入開展對食用農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)加工、市場流通、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)檢查，加強對重點企業(yè)的監(jiān)督檢查，督促企業(yè)嚴(yán)格落實內(nèi)部管理制度和安全措施，嚴(yán)肅查處摻雜摻假、以次充好，銷售過期霉變、有毒有害食品等各類違法生產(chǎn)經(jīng)營行為，保持嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪的高壓態(tài)勢。要認(rèn)真做好取締、處罰和責(zé)令整改對象的監(jiān)管工作，嚴(yán)防死灰復(fù)燃。
三、加強應(yīng)急值守，充分做好突發(fā)事件應(yīng)急處置工作
各級各有關(guān)部門要嚴(yán)格執(zhí)行節(jié)假日期間24小時值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班值班制度，保持聯(lián)絡(luò)暢通，確保群眾舉報和突發(fā)食品安全問題及時處理。完善食品安全事故的預(yù)防預(yù)警和應(yīng)急響應(yīng)機制，對突發(fā)事件做到快速反應(yīng)、果斷處置、有效應(yīng)對。嚴(yán)格落實食品安全工作信息報告制度，規(guī)范信息發(fā)布，對重大敏感信息，做好應(yīng)對預(yù)案，一旦發(fā)生重大食品安全事故，必須及時報告，不得瞞報、漏報、遲報。對因監(jiān)管不力、工作不到位而造成嚴(yán)重社會影響及后果的，要依法依紀(jì)追究有關(guān)人員的責(zé)任。
四、廣泛宣傳引導(dǎo)，不斷提高人民群眾食品安全意識
各級各有關(guān)部門要充分利用“兩節(jié)”有利時機，采取有效措施和靈活多樣的形式，深入開展食品安全普法教育和科普宣傳活動，努力營造良好的節(jié)日氛圍。要以節(jié)假日食品和地方特產(chǎn)為重點，大力宣傳優(yōu)質(zhì)食品、優(yōu)良品牌和優(yōu)秀企業(yè)，及時公布執(zhí)法抽檢信息和不合格食品召回、下架信息，普及食品安全消費常識，指導(dǎo)公眾正確采購、儲存食品和健康飲食，增強群眾食品安全意識，提高自我保護能力。通過多種形式加強食品生產(chǎn)經(jīng)營者的安全教育培訓(xùn)，增強主體責(zé)任意識，引導(dǎo)其守法誠信經(jīng)營。大力宣傳食品安全有獎舉報制度，暢通投訴舉報渠道，及時核查舉報線索、發(fā)放獎勵資金，充分調(diào)動群眾參與舉報的積極性。
河北省人民政府辦公廳
2012年12月26日
