農(nóng)業(yè)農(nóng)村部擬出臺(tái)新規(guī)規(guī)范發(fā)酵飼料管理，公開(kāi)征求意見(jiàn)

2025年3月4日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局發(fā)布重要消息，為規(guī)范飼料原料使用管理，保障飼料質(zhì)量安全，促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)節(jié)糧降耗，在充分調(diào)研評(píng)估后，起草了《發(fā)酵飼料管理規(guī)定（征求意見(jiàn)稿）》，并向社會(huì)公開(kāi)征求意見(jiàn)，截止日期為2025年4月3日。

發(fā)酵飼料近年來(lái)在養(yǎng)殖業(yè)中應(yīng)用愈發(fā)廣泛，因其能提升飼料利用率、改善動(dòng)物腸道健康，助力養(yǎng)殖業(yè)降本增效，備受養(yǎng)殖戶(hù)青睞。但隨著行業(yè)快速發(fā)展，標(biāo)準(zhǔn)缺失、監(jiān)管不足等問(wèn)題逐漸凸顯，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，影響行業(yè)健康發(fā)展。此次征求意見(jiàn)稿的推出，正是為解決這些問(wèn)題，構(gòu)建規(guī)范有序的市場(chǎng)環(huán)境。

從征求意見(jiàn)稿來(lái)看，在生產(chǎn)管理上，對(duì)發(fā)酵飼料生產(chǎn)企業(yè)提出嚴(yán)格要求。企業(yè)需具備與生產(chǎn)規(guī)模相匹配的生產(chǎn)條件，涵蓋廠(chǎng)房設(shè)施、設(shè)備儀器等硬件，保證生產(chǎn)環(huán)境符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，防止微生物污染。對(duì)生產(chǎn)工藝也有細(xì)致規(guī)范，明確發(fā)酵菌種的選擇、使用要求，嚴(yán)格控制發(fā)酵過(guò)程參數(shù)，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、安全可靠。比如，規(guī)定生產(chǎn)企業(yè)要建立完善的生產(chǎn)記錄制度，詳細(xì)記錄生產(chǎn)全過(guò)程信息，包括原料采購(gòu)、菌種使用、發(fā)酵參數(shù)、產(chǎn)品檢驗(yàn)等，以便實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量追溯。

質(zhì)量安全監(jiān)管方面，建立全面的質(zhì)量安全檢測(cè)體系。要求企業(yè)對(duì)每批次發(fā)酵飼料進(jìn)行嚴(yán)格的出廠(chǎng)檢驗(yàn)，檢測(cè)項(xiàng)目包括感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)等，只有檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品才能進(jìn)入市場(chǎng)。同時(shí)，監(jiān)管部門(mén)將加大對(duì)市場(chǎng)上發(fā)酵飼料產(chǎn)品的抽檢力度，對(duì)于不合格產(chǎn)品，嚴(yán)格依法處理，責(zé)令企業(yè)整改，情節(jié)嚴(yán)重的吊銷(xiāo)生產(chǎn)許可證。這一系列措施旨在確保流入市場(chǎng)的發(fā)酵飼料質(zhì)量安全，保障養(yǎng)殖動(dòng)物健康生長(zhǎng)。

在經(jīng)營(yíng)流通環(huán)節(jié)，規(guī)范產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。要求發(fā)酵飼料產(chǎn)品標(biāo)簽必須清晰標(biāo)注產(chǎn)品名稱(chēng)、原料組成、適用動(dòng)物、使用方法、保質(zhì)期、生產(chǎn)企業(yè)信息等內(nèi)容，便于養(yǎng)殖戶(hù)正確選擇和使用產(chǎn)品。還對(duì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的資質(zhì)和經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行約束，經(jīng)營(yíng)企業(yè)需具備相應(yīng)的倉(cāng)儲(chǔ)條件，保證產(chǎn)品在儲(chǔ)存、運(yùn)輸過(guò)程中的質(zhì)量不受影響。

征求意見(jiàn)稿一經(jīng)發(fā)布，在飼料和養(yǎng)殖行業(yè)引發(fā)強(qiáng)烈反響。眾多飼料生產(chǎn)企業(yè)積極組織內(nèi)部研討，結(jié)合自身生產(chǎn)實(shí)際提出寶貴意見(jiàn)。有的企業(yè)建議進(jìn)一步細(xì)化發(fā)酵菌種的安全性評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)，有的則希望對(duì)新型發(fā)酵飼料產(chǎn)品的審批流程給出更明確指引。養(yǎng)殖戶(hù)們也對(duì)征求意見(jiàn)稿高度關(guān)注，他們期待規(guī)范后的發(fā)酵飼料市場(chǎng)能提供更多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。行業(yè)協(xié)會(huì)充分發(fā)揮橋梁紐帶作用，收集會(huì)員單位意見(jiàn)，準(zhǔn)備向農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局集中反饋，推動(dòng)規(guī)定更加完善。

此次農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局公開(kāi)征求《發(fā)酵飼料管理規(guī)定（征求意見(jiàn)稿）》意見(jiàn)，是推動(dòng)發(fā)酵飼料行業(yè)健康發(fā)展的關(guān)鍵一步。通過(guò)廣泛征求社會(huì)各界意見(jiàn)，能使規(guī)定更貼合實(shí)際，具有更強(qiáng)的可操作性。待規(guī)定正式實(shí)施后，將有力規(guī)范發(fā)酵飼料行業(yè)，提升產(chǎn)品質(zhì)量，為養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)保障。