威海市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開展食品安全專項整治的通知

   2015-10-22 341
核心提示:各區(qū)市食品藥品監(jiān)督管理局,國家級開發(fā)區(qū)市場監(jiān)督管理局,市食品藥品稽查支隊:  為進一步提高食品安全治理能力,切實做好秋冬
各區(qū)市食品藥品監(jiān)督管理局,國家級開發(fā)區(qū)市場監(jiān)督管理局,市食品藥品稽查支隊:
 
  為進一步提高食品安全治理能力,切實做好秋冬季食品安全監(jiān)管工作,預(yù)防食品安全事故,保障人民群眾飲食安全,決定在全市開展食品安全專項整治行動。
 
  一、總體要求
 
  以打造全國食品消費最安全、最放心地區(qū)為目標,以“創(chuàng)建國家食品安全城市”為統(tǒng)領(lǐng),堅持問題導(dǎo)向,突出重點區(qū)域、關(guān)鍵環(huán)節(jié),定向施治,精準發(fā)力,堅決守住不發(fā)生區(qū)域性風險的底線;堅持重拳出擊,消除安全隱患,全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。
 
  二、整治時間
 
  整治時間:2015年10月12日至10月31日。
 
  三、整治重點
 
  針對今年全市日常監(jiān)管、治理整頓和抽檢監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)的問題,確定安全隱患多、易引發(fā)區(qū)域性系統(tǒng)性風險的重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)、重點品種作為整治重點,切實提高整治的針對性和有效性。
 
  重點品種:嬰幼兒配方乳粉、嬰幼兒配方食品、乳制品及含乳食品、肉及肉制品、蔬菜、熟肉制品、白酒、飲料、食用植物油、水產(chǎn)品、飲用水、果蔬汁飲料、豆制品、糕點、食品添加劑及保健食品等。
 
  重點區(qū)域:食品問題多發(fā)區(qū)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場及農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村集貿(mào)市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部、賓館、旅游景區(qū)、車站、學(xué)校及周邊等重點區(qū)域。
 
  重點單位;大型食品生產(chǎn)企業(yè)、大型聚餐場所和大型食品批發(fā)零售場所、小餐飲、小攤販、小食品店、小超市、食品加工小作坊。
 
  四、整治內(nèi)容
 
  (一)食品生產(chǎn)加工專項整治。嚴厲打擊無證、無生產(chǎn)加工條件的生產(chǎn)行為。嚴查超范圍超劑量使用食品添加劑、違法添加非食用物質(zhì)行為,落實進貨查驗、索證索票和出入庫記錄制度,要求企業(yè)嚴格按照食品安全國家標準組織生產(chǎn);突出大品牌、大企業(yè)監(jiān)管和風險防控;開展肉制品專項整治,針對肉制品加工企業(yè)原料肉進廠查驗,嚴厲打擊使用未經(jīng)檢驗檢疫合格、來源不明原料肉、以假充真等違法行為,嚴格規(guī)范食品添加劑使用。重點檢查生產(chǎn)資質(zhì)、生產(chǎn)加工場所衛(wèi)生條件、原輔料及食品添加劑、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗、食品貯存和運輸?shù)汝P(guān)鍵環(huán)節(jié)。逐步建立質(zhì)量安全追溯制度。
 
  (二)食品市場流通專項整治。嚴格落實《山東省食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場質(zhì)量安全監(jiān)督管理暫行辦法》(魯食藥監(jiān)發(fā)〔2015〕1號),重點加強食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場質(zhì)量安全監(jiān)管,嚴格市場準入,實現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品可追溯;按照“亮證經(jīng)營、安全承諾、單據(jù)留存、原料公示、場所清潔”五項標準,進一步規(guī)范學(xué)校、旅游景區(qū)周邊經(jīng)營管理,深入開展“五毛”食品專項治理。加強食品批發(fā)供貨者、進口食品安全整治,嚴格落實進貨查驗、進貨銷貨記錄制度。重點整治小食品店無證過期、索證索票等制度落實不到位,健康證過期、經(jīng)營過期、三無產(chǎn)品、食品進貨銷售臺帳落實不到位等突出問題。
 
  (三)餐飲服務(wù)專項整治。以學(xué)校食堂、工地食堂、職工食堂、農(nóng)村集體聚餐為重點,強化監(jiān)督管理措施。規(guī)范旅游景區(qū)及周邊餐飲安全管理;加強肉及肉制品安全監(jiān)管,加強小麥粉制品含鋁食品添加劑專項整治。重點整治小餐飲、小飯店無證過期、索證索票等制度落實不到位,健康證過期、后廚衛(wèi)生臟亂差、消毒措施落實不到位、進貨臺帳記錄不全等突出問題。
 
  (四)保健食品專項整治。加強保健食品廣告宣傳和生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)監(jiān)督管理。嚴格執(zhí)行索證索票制度,加強臺賬管理,健全規(guī)范批生產(chǎn)記錄,建立保健食品質(zhì)量安全追溯體系。加強進口化妝品監(jiān)督檢查,重點檢查是否存在假冒進口化妝品、外包裝無中文標識和標簽標識不符合規(guī)定的進口化妝品、無《入境貨物檢驗檢疫證明》的進口化妝品、超過保質(zhì)期或限期使用的進口化妝品、未取得進口非特殊用途化妝品備案憑證的進口非特殊用途化妝品、未取得進口特殊用途化妝品衛(wèi)生許可批件的進口特殊用途化妝品,尤其要加大對經(jīng)營進口韓國化妝品比較集中的場所的監(jiān)督檢查力度,嚴格落實化妝品索證索票和臺賬管理規(guī)定,規(guī)范化妝品經(jīng)營行為。
 
  五、工作措施
 
  (一)落實食品安全主體責任。督促企業(yè)落實食品安全生產(chǎn)經(jīng)營者主體責任,強化企業(yè)主要負責人首負責任,落實食品質(zhì)量安全授權(quán)人員、管理人員、從業(yè)人員崗位責任。建立食品生產(chǎn)經(jīng)營單位信用檔案,實施“黑名單”制度,加強企業(yè)誠信建設(shè)。
 
  (二)強化監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測。注重發(fā)揮監(jiān)管技術(shù)支撐作用,科學(xué)制定抽檢監(jiān)測計劃,加大對整治重點環(huán)節(jié)、重點企業(yè)、重點品種的抽檢監(jiān)測力度,著力發(fā)現(xiàn)風險隱患,加強風險分析與評估,推動科學(xué)監(jiān)管。定期發(fā)布抽檢結(jié)果,引導(dǎo)消費者理性消費,讓違法行為無所遁形。
 
  (三)嚴厲打擊違法犯罪行為。結(jié)合新實施的《食品安全法》,把查處違法犯罪案件作為食品安全工作的重要任務(wù),從嚴從快打擊食品違法犯罪,依法實行行業(yè)禁入。對各類食品安全違法犯罪線索進行集中梳理,對發(fā)現(xiàn)的涉及其他監(jiān)管部門的食品安全違法線索,及時移交相關(guān)部門,凡是涉嫌犯罪的,及時移交公安機關(guān)并做好查處配合工作。
 
  (四)著力推進社會共治。積極支持新聞媒體開展輿論監(jiān)督,拓展公眾訴求表達渠道,廣泛聽取意見建議。完善投訴舉報獎勵辦法,充分調(diào)動協(xié)管員和基層群眾參與共治監(jiān)督的積極性。積極發(fā)揮專家學(xué)者、法律顧問作用,建立常態(tài)化聯(lián)系機制。
 
  六、工作要求
 
  (一)明確責任分工。市局成立專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組,成員名單見附件1。各區(qū)市局要把專項整治作為當前工作的重要內(nèi)容,切實加強領(lǐng)導(dǎo),主要負責同志是這項工作的第一責任人,要親自督陣,直接管理,分管負責同志要集中精力,具體落實,做到一日一調(diào)度,及時解決工作中存在的困難和問題。要按照食品安全屬地管理的原則,相關(guān)區(qū)局、所在地監(jiān)管所要指定專人,分片分區(qū)管理,定崗定責,責任到人,實現(xiàn)網(wǎng)格化無縫監(jiān)管,保證關(guān)鍵區(qū)域及周邊不出差錯。
 
  (二)強化宣傳教育。要結(jié)合新法實施,充分發(fā)揮電視、廣播、報刊和網(wǎng)絡(luò)等媒體作用,宣傳普及食品安全法律法規(guī)及食品安全知識,引導(dǎo)公眾自覺抵制假冒偽劣食品;主動宣傳整治工作成效,及時公布典型案件,曝光違法違規(guī)企業(yè)和產(chǎn)品,擴大影響,造出聲勢;廣泛宣傳12331投訴舉報熱線,提高社會知曉率和使用率,完善有獎舉報制度,打造食品投訴舉報宣傳平臺。
 
  (三)加強信息反饋。專項整治工作情況要每日上報市局辦公室,每日5點前報告所轄區(qū)有無食品安全突發(fā)事件,食品安全狀況是否正常及專項整治情況(詳見附件2)。發(fā)現(xiàn)問題要隨時報告,做好應(yīng)急和處置工作。要提前作好應(yīng)急預(yù)案,防患于未然,加強網(wǎng)上及媒體等相關(guān)輿情監(jiān)測,及時掌控動態(tài),做好處置應(yīng)對,提升公眾食品安全消費信心,維護社會和諧穩(wěn)定。
 
  聯(lián)系電話:5289156,5191758
 
  威海市食品藥品監(jiān)督管理局
 
  2015年10月13日


 
地區(qū): 山東
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