全面起底。實(shí)現(xiàn)大小經(jīng)營主體逐步歸集市智慧監(jiān)管平臺(tái)食品追溯系統(tǒng)，制定安全風(fēng)險(xiǎn)隱患清單、重點(diǎn)防控措施清單、行動(dòng)專項(xiàng)檢查計(jì)劃。
重拳出擊。突出食鹽生產(chǎn)和批發(fā)企業(yè)、食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)等重點(diǎn)場(chǎng)所，突出食鹽、蔬菜、畜禽肉、禽蛋、水產(chǎn)品等與民生關(guān)系密切的高風(fēng)險(xiǎn)和重點(diǎn)品種，嚴(yán)打農(nóng)獸藥超標(biāo)和非法添加，食鹽抗結(jié)劑超標(biāo)、碘含量超標(biāo)或不達(dá)標(biāo)等違法行為，真正做到查辦一批案件、整頓一個(gè)行業(yè)、凈化一方市場(chǎng)。
加密檢驗(yàn)。提高對(duì)重點(diǎn)品種中農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、違禁藥物及金屬污染物項(xiàng)目的監(jiān)督抽檢和快檢篩查頻次。督促市場(chǎng)開辦者落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品入市查驗(yàn)要求，每日快檢不得少于20個(gè)批次。對(duì)發(fā)現(xiàn)的不符合法律法規(guī)或食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求的食用農(nóng)產(chǎn)品，按照有關(guān)規(guī)定依法查處。
強(qiáng)化追溯。在全市批發(fā)市場(chǎng)全面推動(dòng)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售信息追溯系統(tǒng)的推廣應(yīng)用，推行亮碼經(jīng)營，接受社會(huì)廣泛監(jiān)督，固定商戶亮碼經(jīng)營率達(dá)到100%。
深化共治。持續(xù)深化放心食品超市自我承諾活動(dòng)，加強(qiáng)對(duì)超市承諾事項(xiàng)的監(jiān)督，落實(shí)食品安全主體責(zé)任。
