一是加強組織領(lǐng)導，抓好行動落實。聚焦我市農(nóng)產(chǎn)品突出問題，配合市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門聯(lián)合印發(fā)《廣州市食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁控藥殘促提升”三年行動計劃(2021-2024)實施方案》、《廣州市全鏈條全過程全方位強化水產(chǎn)品質(zhì)量安全提升行動方案》等工作方案，建立聯(lián)合治理行動組織協(xié)調(diào)機制;制發(fā)《關(guān)于建立食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁控藥殘促提升”重點專項行動和強化水產(chǎn)品質(zhì)量安全整治行動落實臺賬并按季度調(diào)度工作的通知》，推動本部門監(jiān)管責任落實。
二是鎖定重點品種，強化檢測檢驗。圍繞農(nóng)業(yè)農(nóng)村部明確的11個重點品種(包括“三顆菜”，即豇豆、韭菜、芹菜;“一枚蛋”，即雞蛋;“一只雞”，即烏雞;“兩盤肉”，即肉牛、肉羊;“四條魚”，即大口黑鱸、烏鱧、鳊魚、大黃魚)，建立“一個問題品種、一張整治清單、一套攻堅方案、一批管控措施”的“四個一”精準治理模式，重點指導我市兩大交易量大的農(nóng)批市場開展快速檢測工作，其中江南果菜批發(fā)市場每日自檢200批次，黃沙水產(chǎn)市場從每天50批次增至100批次。行動開展以來，全市農(nóng)貿(mào)市場(大型超市)共快檢食用農(nóng)產(chǎn)品快檢食用農(nóng)產(chǎn)品110.5萬批次，發(fā)現(xiàn)不合格品12148批次，合格率98.90%，銷毀處理不合格品1.7萬多公斤。同時，市局還委托市食檢所制定快檢工作地方標準，有序增加食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測項目，開展恩諾沙星，氧氟沙星等項目試劑評價工作。
三是推進信息追溯，嚴格準入管理。聚焦農(nóng)批市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市、餐飲服務單位等重點對象，加強可溯源憑證等索證索票進貨查驗。重點加強黃沙水產(chǎn)市場準入管理，指導黃沙市場完善入場車輛溯源系統(tǒng)，對進入黃沙水產(chǎn)市場新風港區(qū)的水產(chǎn)車輛，要求提前錄入產(chǎn)品、供貨者相關(guān)信息，生成產(chǎn)品二維碼，實行掃碼進場，收貨人通過掃碼生成進貨憑證，對產(chǎn)品及貨主信息進行查驗，確保產(chǎn)品來源去向可追。以江南果菜批發(fā)市場為試點，配合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門通過信息化手段上傳、錄入承諾合格證等進貨信息，加強和產(chǎn)地準出銜接，統(tǒng)一電子銷售憑證，把好市場準入。
四是積極宣傳引導，共治食品安全。聯(lián)合黃沙水產(chǎn)批發(fā)市場，邀請廣東電視臺、廣州電視臺、廣州日報等多家新聞媒體到黃沙水產(chǎn)市場開展水產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳報道活動。通過現(xiàn)場拍攝場內(nèi)檔口經(jīng)營實景，采訪檔主實際營業(yè)狀況和水產(chǎn)品安全保障措施，邀請專家講解水產(chǎn)品科普知識等方式，宣傳水產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況，提升廣大市民對水產(chǎn)品的安全意識，提振消費信心，促進食品安全共治。
