各區(qū)衛(wèi)生健康委，市衛(wèi)生健康委監(jiān)督所:
為進一步規(guī)范本市食品安全企業(yè)標準備案工作，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《上海市食品安全條例》等有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，結(jié)合本市實際，我委組織制定了《上海市食品安全企業(yè)標準備案辦法(2021版)》，經(jīng)2021年6月30日市衛(wèi)生健康委第28次委務(wù)會議審議通過，現(xiàn)印發(fā)給你們，請遵照執(zhí)行。原《關(guān)于印發(fā)<上海市食品安全企業(yè)標準備案辦法>的通知》（滬衛(wèi)計食品〔2016〕4號）同時廢止。
特此通知。
上海市衛(wèi)生健康委員會
2021年7月1日
上海市食品安全企業(yè)標準備案辦法（2021版）
第一條 （目的和依據(jù)）
為規(guī)范本市食品安全企業(yè)標準備案（以下簡稱“企業(yè)標準備案”）工作，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《上海市食品安全條例》等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合本市實際，制定本辦法。
第二條 （適用范圍）
本市食品生產(chǎn)企業(yè)（以下簡稱“企業(yè)”）制定的在本企業(yè)適用的企業(yè)標準中，食品安全指標嚴于食品安全國家標準或上海市食品安全地方標準的，依法申請本市衛(wèi)生健康行政部門備案。
第三條 （備案部門）
本市衛(wèi)生健康行政部門負責企業(yè)標準備案工作。
第四條 （市區(qū)分工）
市衛(wèi)生健康行政部門負責新食品原料、特殊膳食用食品、生食水產(chǎn)品、乳及乳制品、保健食品的企業(yè)標準備案工作；企業(yè)注冊地址位于浦東新區(qū)的，由浦東新區(qū)衛(wèi)生健康行政部門負責上述產(chǎn)品企業(yè)標準備案工作。
區(qū)衛(wèi)生健康行政部門負責企業(yè)注冊地址位于轄區(qū)，除前款規(guī)定以外的食品類別企業(yè)標準備案工作。
第五條 （一網(wǎng)通辦）
衛(wèi)生健康行政部門應(yīng)當根據(jù)本市“一網(wǎng)通辦”的規(guī)定，依托全流程一體化在線政務(wù)服務(wù)平臺，開展食品安全企業(yè)標準備案工作。
第六條 （申請備案）
企業(yè)按照本辦法申請企業(yè)標準備案的，應(yīng)當根據(jù)本辦法第四條的規(guī)定，向相應(yīng)的衛(wèi)生健康行政部門提出。
企業(yè)是食品安全第一責任主體，應(yīng)當對備案材料的真實性、合法性負責。
第七條 （社會公示）
企業(yè)在申請備案前，應(yīng)當向社會公示并征求意見，公示應(yīng)當符合以下要求：
（一）在市衛(wèi)生健康行政部門指定的網(wǎng)站公示；
（二）內(nèi)容包括企業(yè)標準文本、嚴于食品安全國家標準或者上海市食品安全地方標準的具體內(nèi)容和依據(jù)情況，企業(yè)標準文本包括標準名稱、編號、適用范圍、術(shù)語和定義、食品安全項目及其指標值和檢驗方法；
（三）公示期不少于10個工作日。
第八條 （企業(yè)標準編號）
企業(yè)標準的編號格式為：Q/（企業(yè)代號）（四位順序號）S—（四位年號）。
企業(yè)標準編號由企業(yè)根據(jù)前款的規(guī)定自行編制。
第九條 （備案資料）
企業(yè)申請備案應(yīng)當提交下列資料：
（一）企業(yè)標準文本；
（二）嚴于食品安全國家標準或者上海市食品安全地方標準的具體內(nèi)容和依據(jù)情況；
（三）營業(yè)執(zhí)照等主體資格證明文件的復印件；
（四）企業(yè)法定代表人身份證明復印件；委托辦理的，應(yīng)當同時提交授權(quán)委托書原件、委托代理人身份證明復印件。
以上第（三）（四）項資料中營業(yè)執(zhí)照等主體資格證明文件、身份證明等材料，可以在本市“一網(wǎng)通辦”平臺中調(diào)用電子證照、數(shù)據(jù)共享等方式提交、核驗。
第十條 （備案）
本市衛(wèi)生健康行政部門接收企業(yè)標準備案資料后，對材料齊全且符合備案要求的應(yīng)當當場辦結(jié)，并在企業(yè)標準文本封面上標注備案號。
第十一條 （備案號）
企業(yè)標準備案號的編排格式：（上海市國際行政區(qū)劃代碼）（四位順序號）S-（四位年代號）。
第十二條 （備案失效）
有以下情形之一的，該企業(yè)標準備案自動失效：
（一）食品安全國家標準或者上海市食品安全地方標準發(fā)生變化與已經(jīng)備案的企業(yè)標準沖突的；
（二）企業(yè)標準已更新的；
（三）企業(yè)主動申請備案失效的。
第十三條 （公開）
本市衛(wèi)生健康行政部門應(yīng)當在指定的網(wǎng)站上公布備案的企業(yè)標準，供公眾免費查閱、下載。
第十四條 （解釋權(quán)）
本辦法由上海市衛(wèi)生健康委員會負責解釋。
第十五條 （施行日期）
本辦法自2021年7月1日起施行，有效期5年。
