近日，國內多地在進口冷凍食品及包裝標本中檢測出新冠病毒核酸檢測呈陽性。為及時落實國家、省、市有關疫情防控的工作要求，云浮市場監管局進一步部署加強冷鏈配送食品疫情防控工作，著力通過扣緊“八環”為冷凍食品扣上疫情防控“安全鏈”。
一是嚴格落實駐點制度。認真摸排貯藏、銷售進口冷凍肉制品和水產品的冷庫、冷鏈物流企業、食品經營企業、農貿市場、商場超市、碼頭等場所和直接接觸人員底數，動態更新完善監管臺賬。進一步壓實屬地監管責任，明確轄區內農貿市場、商場超市、冷庫等經營場所的監管責任人，常態化督促、指導經營者落實疫情防控主體責任。
二是強化溯源管理。全市320家冷庫生產經營者已經100%加入冷庫通企業端，并上傳數據共333條。督促冷庫經營者完善冷庫基本信息及錄入貯存的產品信息。督促農貿市場的開辦者和食品經營者，做好冷凍冷藏食品的入庫索證索票工作，做到所有進口冷鏈食品來源可查、去向可追溯。
三是全面清潔消毒。督促食品生產經營者落實主體責任，做好生產加工、餐飲等環節的清潔衛生。加大對各類冷庫等重點場所、重點區域、重點工具設備的清潔消毒力度，督促冷庫落實所有進口冷凍肉和水產品外包裝清潔消毒方可入庫。凡是不能提供消毒證明的，一律不能上市銷售。
四是加強核酸檢測。進一步規范每日核酸抽檢頻次、范圍和比例。加強對貯藏、運輸、加工和銷售進口冷凍肉制品和水產品的冷庫、冷鏈物流企業、農貿市場、食品生產企業、商場超市等重點場所的監管，實現所有進口冷凍肉和水產品每批必檢。強化對使用進口冷凍肉制品和水產品的食品生產加工企業開展場所、相關產品、直接接觸人員的核酸檢測每周全覆蓋。截至目前累計開展核酸檢測8498例。
五是加強從業人員健康管理。進一步指導督促轄區內各相關經營主體認真落實疫情防控主體責任，認真落實進口冷凍肉制品和水產品相關從業人員進場掃碼、查驗登記、體溫檢測等防控措施。督促相關從業人員嚴格落實各項防護措施，作業時正確佩戴合適的口罩，必要時戴手套，做好口手衛生。
六是及時進行信息公示。督促涉及貯藏、銷售進口冷凍肉制品和水產品的冷庫、冷鏈物流企業、農貿市場、食品生產企業、商場超市等場所在顯著位置公示進口冷凍肉制品和水產品的相關信息。
七是加大依法打擊力度。嚴厲打擊無合法來源的進口冷凍食品，加強與海關、公安等部門的聯動合作，加大對走私肉及水產品的追查打擊力度，從源頭堵截高風險食品流入市場。今年以來聯合公安部門立案查處了23宗走私凍肉案件，涉案貨值達1387.40萬元，沒收凍肉453.4公斤。
八是提升應急處置能力。加強與衛健、商務、海關、疾控等部門溝通協作，細化工作措施，提高核酸檢測初檢陽性情況的應急處置能力。發生異常情況時嚴格按照應急預案的規范要求開展處置工作。對可疑產品及時下架、封存，對同批次產品或類似產品要及時調查產品的來源、去向。（市局辦公室供稿）
一是嚴格落實駐點制度。認真摸排貯藏、銷售進口冷凍肉制品和水產品的冷庫、冷鏈物流企業、食品經營企業、農貿市場、商場超市、碼頭等場所和直接接觸人員底數，動態更新完善監管臺賬。進一步壓實屬地監管責任，明確轄區內農貿市場、商場超市、冷庫等經營場所的監管責任人，常態化督促、指導經營者落實疫情防控主體責任。
二是強化溯源管理。全市320家冷庫生產經營者已經100%加入冷庫通企業端，并上傳數據共333條。督促冷庫經營者完善冷庫基本信息及錄入貯存的產品信息。督促農貿市場的開辦者和食品經營者，做好冷凍冷藏食品的入庫索證索票工作，做到所有進口冷鏈食品來源可查、去向可追溯。
三是全面清潔消毒。督促食品生產經營者落實主體責任，做好生產加工、餐飲等環節的清潔衛生。加大對各類冷庫等重點場所、重點區域、重點工具設備的清潔消毒力度，督促冷庫落實所有進口冷凍肉和水產品外包裝清潔消毒方可入庫。凡是不能提供消毒證明的，一律不能上市銷售。
四是加強核酸檢測。進一步規范每日核酸抽檢頻次、范圍和比例。加強對貯藏、運輸、加工和銷售進口冷凍肉制品和水產品的冷庫、冷鏈物流企業、農貿市場、食品生產企業、商場超市等重點場所的監管，實現所有進口冷凍肉和水產品每批必檢。強化對使用進口冷凍肉制品和水產品的食品生產加工企業開展場所、相關產品、直接接觸人員的核酸檢測每周全覆蓋。截至目前累計開展核酸檢測8498例。
五是加強從業人員健康管理。進一步指導督促轄區內各相關經營主體認真落實疫情防控主體責任，認真落實進口冷凍肉制品和水產品相關從業人員進場掃碼、查驗登記、體溫檢測等防控措施。督促相關從業人員嚴格落實各項防護措施，作業時正確佩戴合適的口罩，必要時戴手套，做好口手衛生。
六是及時進行信息公示。督促涉及貯藏、銷售進口冷凍肉制品和水產品的冷庫、冷鏈物流企業、農貿市場、食品生產企業、商場超市等場所在顯著位置公示進口冷凍肉制品和水產品的相關信息。
七是加大依法打擊力度。嚴厲打擊無合法來源的進口冷凍食品，加強與海關、公安等部門的聯動合作，加大對走私肉及水產品的追查打擊力度，從源頭堵截高風險食品流入市場。今年以來聯合公安部門立案查處了23宗走私凍肉案件，涉案貨值達1387.40萬元，沒收凍肉453.4公斤。
八是提升應急處置能力。加強與衛健、商務、海關、疾控等部門溝通協作，細化工作措施，提高核酸檢測初檢陽性情況的應急處置能力。發生異常情況時嚴格按照應急預案的規范要求開展處置工作。對可疑產品及時下架、封存，對同批次產品或類似產品要及時調查產品的來源、去向。（市局辦公室供稿）
