市農(nóng)委關(guān)于印發(fā)2016年上海市地產(chǎn)生豬出欄前“瘦肉精”及其替代品監(jiān)測(cè)計(jì)劃的通知(滬農(nóng)委〔2016〕128號(hào))

   2016-05-31 922
核心提示:各區(qū)、縣農(nóng)委、市獸藥飼料檢測(cè)所、市獸藥飼料監(jiān)督所:  為加強(qiáng)對(duì)瘦肉精及其替代品的監(jiān)控檢測(cè)力度,努力確保本市不發(fā)生重大地產(chǎn)
各區(qū)、縣農(nóng)委、市獸藥飼料檢測(cè)所、市獸藥飼料監(jiān)督所:
 
  為加強(qiáng)對(duì)“瘦肉精”及其替代品的監(jiān)控檢測(cè)力度,努力確保本市不發(fā)生重大地產(chǎn)生豬產(chǎn)品的質(zhì)量安全事件,保障畜產(chǎn)品安全,2016年本市將繼續(xù)組織開(kāi)展地產(chǎn)生豬“瘦肉精”及其替代品的專項(xiàng)整治監(jiān)測(cè)工作,現(xiàn)將《2016年上海市地產(chǎn)生豬出欄前“瘦肉精”及其替代品監(jiān)測(cè)計(jì)劃》(附件1,以下稱《監(jiān)測(cè)計(jì)劃》)印發(fā)你們,并將有關(guān)事項(xiàng)通知如下:
 
  一、監(jiān)測(cè)數(shù)量
 
  《監(jiān)測(cè)計(jì)劃》總數(shù)為35600批,其中生豬出欄前監(jiān)測(cè)30000批,飛行監(jiān)督抽檢5500批,動(dòng)物毛發(fā)中鹽酸克侖特羅(瘦肉精)監(jiān)測(cè)100批。
 
  二、工作內(nèi)容
 
 ?。ㄒ唬┏鰴谇氨O(jiān)測(cè)
 
  全年共30000批,由市獸藥飼料檢測(cè)所負(fù)責(zé)具體實(shí)施。
 
  各區(qū)縣按照《監(jiān)測(cè)計(jì)劃》開(kāi)展轄區(qū)內(nèi)生豬出欄前監(jiān)測(cè),并將監(jiān)測(cè)情況作為產(chǎn)地檢疫的重要條件。各承擔(dān)出欄前監(jiān)測(cè)任務(wù)的檢測(cè)單位應(yīng)于每月20日前將市級(jí)和本轄區(qū)任務(wù)的監(jiān)測(cè)結(jié)果以電子文檔形式上報(bào)市獸藥飼料檢測(cè)所,由市獸藥飼料檢測(cè)所匯總后按季度報(bào)我委畜牧獸醫(yī)辦(報(bào)表具體格式見(jiàn)附件2及附件3)。
 
  (二)動(dòng)物毛發(fā)中鹽酸克侖特羅(瘦肉精)監(jiān)測(cè)
 
  全年共100批,由市獸藥飼料檢測(cè)所負(fù)責(zé)具體實(shí)施,主要是針對(duì)規(guī)模商品養(yǎng)殖場(chǎng)和散養(yǎng)戶動(dòng)物毛發(fā)中的“瘦肉精”測(cè)定。市獸藥飼料檢測(cè)所按季度將動(dòng)物毛發(fā)中“瘦肉精”監(jiān)測(cè)情況報(bào)我委畜牧獸醫(yī)辦。
 
 ?。ㄈ╋w行監(jiān)督抽檢
 
  全年共5500批,由市獸藥飼料監(jiān)督所負(fù)責(zé)具體實(shí)施。各區(qū)縣飼料監(jiān)督機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)“瘦肉精”等違禁藥物的抽檢。市獸藥飼料監(jiān)督所應(yīng)于每月25日以前將各區(qū)縣的抽檢情況和督查情況匯總后報(bào)我委畜牧獸醫(yī)辦。
 
  三、相關(guān)要求
 
 ?。ㄒ唬└鲄^(qū)縣農(nóng)委要高度重視“瘦肉精”及其替代品的專項(xiàng)監(jiān)測(cè)工作,認(rèn)真組織落實(shí)《監(jiān)測(cè)計(jì)劃》。在完成本計(jì)劃的同時(shí),各區(qū)縣農(nóng)委應(yīng)根據(jù)本地生豬的養(yǎng)殖規(guī)模,制定并組織實(shí)施本區(qū)縣轄區(qū)內(nèi)生豬出欄前“瘦肉精”的監(jiān)測(cè)計(jì)劃。
 
 ?。ǘ└鲄^(qū)縣對(duì)轄區(qū)內(nèi)豬場(chǎng)監(jiān)測(cè)應(yīng)做到全覆蓋,不留死角。對(duì)規(guī)模豬場(chǎng)要進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)測(cè),每年至少抽樣3次;對(duì)生豬散養(yǎng)戶和專業(yè)戶監(jiān)測(cè)工作必需覆蓋到位,專業(yè)戶每年至少采樣2次,散養(yǎng)戶每年至少采樣1次。
 
 ?。ㄈ楸WC豬尿樣品的代表性和追溯性,各區(qū)縣農(nóng)委畜牧獸醫(yī)辦應(yīng)加強(qiáng)對(duì)采樣人員的培訓(xùn),認(rèn)真組織安排好豬尿的采樣工作,并做好尿樣管理工作,保證樣品標(biāo)識(shí)的唯一性。具體操作按《技術(shù)操作要點(diǎn)》(附件4)進(jìn)行。
 
 ?。ㄋ模z測(cè)工作按照《技術(shù)操作要點(diǎn)》(附件4)中的檢測(cè)方法和限量標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行。
 
 ?。ㄎ澹└鲄^(qū)縣篩選出疑似陽(yáng)性樣品時(shí),應(yīng)于第一時(shí)間送樣報(bào)送市獸藥飼料檢測(cè)所,市獸藥飼料檢測(cè)所應(yīng)及時(shí)安排檢測(cè)結(jié)果確證工作,并正式出具檢測(cè)報(bào)告向各區(qū)縣反饋結(jié)果。確證結(jié)果為“陽(yáng)性”的,報(bào)市獸藥飼料監(jiān)督所,市獸藥飼料監(jiān)督所要依法及時(shí)組織查處。
 
 ?。┦蝎F藥飼料檢測(cè)所應(yīng)加強(qiáng)對(duì)各區(qū)縣檢測(cè)單位技術(shù)人員的培訓(xùn)工作,并組織安排檢測(cè)能力比對(duì)考核工作。各區(qū)縣承擔(dān)任務(wù)的檢測(cè)單位必須設(shè)置固定的殘留檢測(cè)崗位,殘留檢測(cè)人員需持證上崗,人員變動(dòng)應(yīng)及時(shí)上報(bào)市獸藥飼料檢測(cè)所。
 
 ?。ㄆ撸┰谥卮蠊?jié)日前,應(yīng)加大監(jiān)測(cè)力度,增加抽樣及檢測(cè)樣品數(shù)量。
 
 ?。ò耍侗O(jiān)測(cè)計(jì)劃》專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)應(yīng)按預(yù)算科學(xué)、合理地用于檢測(cè)和采樣工作。各區(qū)縣制定的轄區(qū)任務(wù)也應(yīng)積極爭(zhēng)取財(cái)政的支持,以便更好地完成監(jiān)測(cè)任務(wù)。
 
  上海市農(nóng)業(yè)委員會(huì)
 
  2016年5月16日

附件1:2016年上海市地產(chǎn)生豬出欄前“瘦肉精”及其替代品監(jiān)測(cè)計(jì)劃
抽樣區(qū)域 樣品類型 每月監(jiān)測(cè)項(xiàng)目及數(shù)量 組織實(shí)施單位 檢測(cè)單位
克侖特羅 沙丁胺醇 萊克多巴胺 齊帕特羅* 賽庚啶*
閔行區(qū) 尿樣 40 40 40 40 40 閔行區(qū)農(nóng)委畜牧辦 閔行區(qū)動(dòng)植物檢測(cè)檢驗(yàn)中心
嘉定區(qū) 尿樣 40 40 40 40 40 嘉定區(qū)農(nóng)委畜牧辦 嘉定區(qū)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中心
寶山區(qū) 尿樣 40 40 40 40 40 寶山區(qū)農(nóng)委畜牧辦 寶山區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心
松江區(qū) 尿樣 120 40 40 40 40 松江區(qū)農(nóng)委畜牧辦 松江區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)督檢測(cè)中心
金山區(qū) 尿樣 320 40 40 40 40 金山區(qū)農(nóng)委畜牧辦 金山區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心
青浦區(qū) 尿樣 80 40 40 40 40 青浦區(qū)農(nóng)委畜牧辦 青浦區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心
浦東新區(qū) 尿樣 320 40 40 40 40 浦東新區(qū)農(nóng)委畜牧辦 浦東新區(qū)農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)中心
奉賢區(qū) 尿樣 320 40 40 40 40 奉賢區(qū)農(nóng)委畜牧辦 奉賢區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心
崇明縣 尿樣 320 40 40 40 40 崇明縣農(nóng)委畜牧辦 崇明縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心
全年總計(jì) 19200 4320 4320 1080 1080 30000
動(dòng)物毛發(fā)中鹽酸克侖特羅(瘦肉精)監(jiān)測(cè)
全市 動(dòng)物毛發(fā) 全年監(jiān)測(cè)100批 市獸藥飼料檢測(cè)所 市獸藥飼料檢測(cè)所
鹽酸克侖特羅(瘦肉精)、萊克多巴胺、沙丁胺醇等違禁藥物飛行監(jiān)督抽檢
全市 尿樣 全年合計(jì)監(jiān)測(cè)5500批 市獸藥飼料監(jiān)督所 市獸藥飼料監(jiān)督所
*注:齊帕特羅和賽庚啶2個(gè)項(xiàng)目安排在3、6和9月監(jiān)測(cè)上報(bào)數(shù)據(jù),全年共監(jiān)測(cè)三次。

  附件2

2016年××月“瘦肉精”及其替代品抽樣檢測(cè)信息表
檢測(cè)單位:      
序號(hào) 抽樣單編號(hào) 被抽樣單位 數(shù)量 檢測(cè)項(xiàng)目 檢測(cè)陽(yáng)性數(shù)
規(guī)模場(chǎng) 專業(yè)戶 散戶 克侖特羅 沙丁胺醇 萊克多巴胺 齊帕特羅 賽庚啶 克侖特羅 沙丁胺醇 萊克多巴胺 齊帕特羅 賽庚啶
                               
                               
                               
                               
                               
                               
                               
                               
                               
                               
                               
                               
                               
                               
                               
                               
                               
                               
樣品數(shù)總計(jì)                            
養(yǎng)殖場(chǎng)總計(jì)                            
負(fù)責(zé)人簽字:   填寫日期:         填表人:      
                                 

 附件3

2016年×月××區(qū)“瘦肉精”及其替代品監(jiān)測(cè)匯總表  
監(jiān)測(cè)項(xiàng)目 計(jì)劃數(shù) 完成數(shù) 完成率% 規(guī)模場(chǎng)抽樣數(shù) 規(guī)模場(chǎng)場(chǎng)數(shù) 陽(yáng)性場(chǎng)場(chǎng)數(shù) 散戶*抽樣數(shù) 散戶戶數(shù) 陽(yáng)性散戶戶數(shù)  
 
鹽酸克侖特羅                    
                   
                   
沙丁胺醇                    
                   
                   
萊克多巴胺                    
                   
                   
齊帕特羅                    
                   
                   
賽庚啶                    
                   
                   

  .注:*散戶包括專業(yè)戶、散戶
 
  附件4
 
  “瘦肉精”及其替代品監(jiān)測(cè)技術(shù)操作要點(diǎn)
 
  一、2016年“瘦肉精”及其替代品監(jiān)測(cè)計(jì)劃應(yīng)按月執(zhí)行,不得采取全年監(jiān)測(cè)計(jì)劃集中在一個(gè)時(shí)段完成或一次抽樣、集中或分時(shí)段檢測(cè)的做法。
 
  二、“瘦肉精”及其替代品監(jiān)測(cè)計(jì)劃抽樣數(shù)量、檢測(cè)品種必須按照下達(dá)的計(jì)劃執(zhí)行。
 
  三、為保證抽取樣品具有代表性和可追溯性,檢測(cè)結(jié)果具有科學(xué)性和公正性,抽樣和檢測(cè)單位要遵守以下要求:
 
  1、抽樣辦法
 
  1.1監(jiān)測(cè)對(duì)象
 
  轄區(qū)內(nèi)豬場(chǎng),包括規(guī)模場(chǎng)、專業(yè)戶和散養(yǎng)戶。

分類 養(yǎng)殖規(guī)模
規(guī)模場(chǎng) 持有動(dòng)物衛(wèi)生防疫證
專業(yè)戶 養(yǎng)殖數(shù)量>50頭
散養(yǎng)戶 養(yǎng)殖數(shù)量≤50頭

1.2根據(jù)動(dòng)物飼養(yǎng)基數(shù)計(jì)算抽樣數(shù)量,對(duì)于豬尿樣:

動(dòng)物數(shù)量(樣本數(shù)) 抽樣數(shù)(個(gè))
500 3
501~1000 7
1001~5000 10
5001~10000 12
10000以上 15

  1.3收集清晨飼喂前的尿液50~100ml,同時(shí)填寫抽樣單。
 
  1.4樣品保存及送樣。
 
  用清潔干燥的塑料尿樣管儲(chǔ)存,外附標(biāo)簽,采樣后應(yīng)將樣品放入干凈容器(如硬紙板箱、塑料泡沫箱)中密封裝運(yùn),并采取保溫措施(溫度控制在0~5℃)。
 
  1.5抽樣單填寫說(shuō)明。
 
  樣品編號(hào):格式為[區(qū)縣簡(jiǎn)稱][區(qū)域代碼][動(dòng)物品種代碼]/[樣品種類代碼]/[抽樣日期]。豬尿液代碼為P/U,例如:2016年1月10日,在閔行區(qū)代碼為B的區(qū)域抽取的豬尿樣品第一份,其編號(hào)為:閔BP/U/160110-1。其中,區(qū)域代碼為可選標(biāo)識(shí),由區(qū)縣根據(jù)實(shí)際情況具體規(guī)定。
 
  被抽樣單位:規(guī)模場(chǎng)應(yīng)記錄單位名稱,如金山區(qū)山陽(yáng)養(yǎng)豬合作社;專業(yè)戶及散養(yǎng)戶應(yīng)記錄鎮(zhèn)、村及畜主名,如陳家鎮(zhèn)裕豐村10隊(duì)李小明,以利于陽(yáng)性追溯。
 
  2、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)
 
  執(zhí)行我國(guó)公布的法定標(biāo)準(zhǔn)或國(guó)際公認(rèn)的殘留檢測(cè)方法。具體推薦如下:

化合物 動(dòng)物/組織 檢測(cè)方法 標(biāo)準(zhǔn)編號(hào) 檢測(cè)限(mg/L) 殘留限量
克侖特羅 豬/尿Pig/Urine 酶聯(lián)免疫法ELISA GB/T5009.192-2003 0.5 不得檢出ND
沙丁胺醇 酶聯(lián)免疫法ELISA DB31/T337-2005 1.0 不得檢出ND
萊克多巴胺 酶聯(lián)免疫法ELISA 農(nóng)業(yè)部1025號(hào)公告-6-2008 1.1 不得檢出ND
賽庚啶 酶聯(lián)免疫法ELISA DB31/T823-2014 0.5 不得檢出ND
齊帕特羅 酶聯(lián)免疫法ELISA 參照試劑盒檢測(cè)限 不得檢出ND

  注:飛行監(jiān)督抽檢采用金標(biāo)試紙快速檢測(cè)。









 
地區(qū): 上海
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