各市食品藥品監(jiān)管局，昆山、泰興、沭陽(yáng)縣（市）市場(chǎng)監(jiān)管局（食品藥品監(jiān)管局）：
根據(jù)國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局《關(guān)于餐飲服務(wù)場(chǎng)所的公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證和食品經(jīng)營(yíng)許可證整合后調(diào)整食品經(jīng)營(yíng)許可條件有關(guān)事項(xiàng)的通知》（食藥監(jiān)食監(jiān)二〔2016〕109號(hào)）要求，為進(jìn)一步做好食品經(jīng)營(yíng)許可（餐飲服務(wù)類）監(jiān)管工作，結(jié)合我省實(shí)際，針對(duì)食品經(jīng)營(yíng)許可（餐飲服務(wù)類）相關(guān)條件做出相應(yīng)調(diào)整，現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
一、飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類場(chǎng)所涉及食品安全的衛(wèi)生條件，按照國(guó)家總局《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》、《食品經(jīng)營(yíng)許可審查通則（試行）》及省局《江蘇省食品經(jīng)營(yíng)許可管理實(shí)施辦法（試行）》、《江蘇省食品經(jīng)營(yíng)許可（餐飲服務(wù)類）審查細(xì)則（試行）》等規(guī)定執(zhí)行。
二、在《江蘇省食品經(jīng)營(yíng)許可（餐飲服務(wù)類）審查細(xì)則（試行）》第九條“場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度”中增加餐飲服務(wù)食品經(jīng)營(yíng)者（含飯館、咖啡館、酒吧、茶座）定期清洗消毒空調(diào)及通風(fēng)設(shè)施、定期清潔衛(wèi)生間的制度內(nèi)容。
三、將《江蘇省食品經(jīng)營(yíng)許可（餐飲服務(wù)類）審查細(xì)則（試行）》附件1的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、單位食堂許可現(xiàn)場(chǎng)核查表“場(chǎng)所設(shè)置、布局、分隔和面積”項(xiàng)目的第1小項(xiàng)中“經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所均設(shè)在室內(nèi)”，修改為“經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所均設(shè)在室內(nèi)，并保持就餐場(chǎng)所空氣流通”。
四、將《江蘇省食品經(jīng)營(yíng)許可（餐飲服務(wù)類）審查細(xì)則（試行）》附件1的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、集體用餐配送單位、中央廚房、單位食堂許可現(xiàn)場(chǎng)核查表“廁所”項(xiàng)目的第2小項(xiàng)中“設(shè)有效排氣裝置”，修改為“設(shè)獨(dú)立的有效排氣裝置”。
各地在食品經(jīng)營(yíng)許可（餐飲服務(wù)類）相關(guān)條件調(diào)整過程中出現(xiàn)的問題，請(qǐng)及時(shí)報(bào)告省局。聯(lián)系人：許飛，聯(lián)系電話：025-83273747。
附件：1.國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于餐飲服務(wù)場(chǎng)所的公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證和食品經(jīng)營(yíng)許可證整合后調(diào)整食品經(jīng)營(yíng)許可條件有關(guān)事項(xiàng)的通知
2.
江蘇省食品經(jīng)營(yíng)許可（餐飲服務(wù)類）審查細(xì)則（試行）相關(guān)項(xiàng)目修改前后對(duì)照表
江蘇省食品藥品監(jiān)管局
2016年9月1日
根據(jù)國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局《關(guān)于餐飲服務(wù)場(chǎng)所的公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證和食品經(jīng)營(yíng)許可證整合后調(diào)整食品經(jīng)營(yíng)許可條件有關(guān)事項(xiàng)的通知》（食藥監(jiān)食監(jiān)二〔2016〕109號(hào)）要求，為進(jìn)一步做好食品經(jīng)營(yíng)許可（餐飲服務(wù)類）監(jiān)管工作，結(jié)合我省實(shí)際，針對(duì)食品經(jīng)營(yíng)許可（餐飲服務(wù)類）相關(guān)條件做出相應(yīng)調(diào)整，現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
一、飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類場(chǎng)所涉及食品安全的衛(wèi)生條件，按照國(guó)家總局《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》、《食品經(jīng)營(yíng)許可審查通則（試行）》及省局《江蘇省食品經(jīng)營(yíng)許可管理實(shí)施辦法（試行）》、《江蘇省食品經(jīng)營(yíng)許可（餐飲服務(wù)類）審查細(xì)則（試行）》等規(guī)定執(zhí)行。
二、在《江蘇省食品經(jīng)營(yíng)許可（餐飲服務(wù)類）審查細(xì)則（試行）》第九條“場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度”中增加餐飲服務(wù)食品經(jīng)營(yíng)者（含飯館、咖啡館、酒吧、茶座）定期清洗消毒空調(diào)及通風(fēng)設(shè)施、定期清潔衛(wèi)生間的制度內(nèi)容。
三、將《江蘇省食品經(jīng)營(yíng)許可（餐飲服務(wù)類）審查細(xì)則（試行）》附件1的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、單位食堂許可現(xiàn)場(chǎng)核查表“場(chǎng)所設(shè)置、布局、分隔和面積”項(xiàng)目的第1小項(xiàng)中“經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所均設(shè)在室內(nèi)”，修改為“經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所均設(shè)在室內(nèi)，并保持就餐場(chǎng)所空氣流通”。
四、將《江蘇省食品經(jīng)營(yíng)許可（餐飲服務(wù)類）審查細(xì)則（試行）》附件1的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、集體用餐配送單位、中央廚房、單位食堂許可現(xiàn)場(chǎng)核查表“廁所”項(xiàng)目的第2小項(xiàng)中“設(shè)有效排氣裝置”，修改為“設(shè)獨(dú)立的有效排氣裝置”。
各地在食品經(jīng)營(yíng)許可（餐飲服務(wù)類）相關(guān)條件調(diào)整過程中出現(xiàn)的問題，請(qǐng)及時(shí)報(bào)告省局。聯(lián)系人：許飛，聯(lián)系電話：025-83273747。
附件：1.國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于餐飲服務(wù)場(chǎng)所的公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證和食品經(jīng)營(yíng)許可證整合后調(diào)整食品經(jīng)營(yíng)許可條件有關(guān)事項(xiàng)的通知
2.
江蘇省食品經(jīng)營(yíng)許可（餐飲服務(wù)類）審查細(xì)則（試行）相關(guān)項(xiàng)目修改前后對(duì)照表江蘇省食品藥品監(jiān)管局
2016年9月1日
