各區(qū)、市食品藥品監(jiān)督管理局，局屬各單位：
現(xiàn)將食品藥品監(jiān)管總局食監(jiān)一司《關(guān)于加強(qiáng)豆制品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)防控的通知》（食藥監(jiān)食監(jiān)一便函〔2015〕16號(hào)）轉(zhuǎn)發(fā)給你們，請(qǐng)結(jié)合實(shí)際，按照要求抓好貫徹落實(shí)。
一、組織開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查。為切實(shí)防控風(fēng)險(xiǎn)，汲取媒體報(bào)道的臺(tái)灣黑心豆干事件，各區(qū)、市局要高度重視，立即組織開(kāi)展對(duì)本轄區(qū)內(nèi)豆制品生產(chǎn)企業(yè)的現(xiàn)場(chǎng)檢查。要求企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，重點(diǎn)檢查食品添加劑進(jìn)廠(chǎng)驗(yàn)收、添加劑使用、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗(yàn)等內(nèi)容，嚴(yán)把原輔材料進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān)，嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)加工食品。對(duì)監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)等工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，要一查到底，依法依規(guī)進(jìn)行處理。涉嫌犯罪的，要及時(shí)移交公安機(jī)關(guān)。市局將適時(shí)組織對(duì)豆制品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展飛行檢查。
二、組織開(kāi)展監(jiān)督抽檢。為全面掌握我市豆制品質(zhì)量安全狀況，及時(shí)消除安全隱患，杜絕不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)，市局開(kāi)展對(duì)豆制品產(chǎn)品進(jìn)行抽檢。各區(qū)、市局要結(jié)合本地實(shí)際，開(kāi)展有針對(duì)性抽檢，突出上級(jí)抽檢未覆蓋到的企業(yè)和品種，突出中小微企業(yè)、小作坊和低檔產(chǎn)品。
三、加強(qiáng)信息報(bào)送。各區(qū)、市局在檢查中遇到重大情況隨時(shí)報(bào)告。檢查工作情況務(wù)于4月13日前通過(guò)金宏網(wǎng)反饋市局食品生產(chǎn)監(jiān)管處。
青島市食品藥品監(jiān)督管理局
2015年3月16日
現(xiàn)將食品藥品監(jiān)管總局食監(jiān)一司《關(guān)于加強(qiáng)豆制品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)防控的通知》（食藥監(jiān)食監(jiān)一便函〔2015〕16號(hào)）轉(zhuǎn)發(fā)給你們，請(qǐng)結(jié)合實(shí)際，按照要求抓好貫徹落實(shí)。
一、組織開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查。為切實(shí)防控風(fēng)險(xiǎn)，汲取媒體報(bào)道的臺(tái)灣黑心豆干事件，各區(qū)、市局要高度重視，立即組織開(kāi)展對(duì)本轄區(qū)內(nèi)豆制品生產(chǎn)企業(yè)的現(xiàn)場(chǎng)檢查。要求企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，重點(diǎn)檢查食品添加劑進(jìn)廠(chǎng)驗(yàn)收、添加劑使用、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗(yàn)等內(nèi)容，嚴(yán)把原輔材料進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān)，嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)加工食品。對(duì)監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)等工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，要一查到底，依法依規(guī)進(jìn)行處理。涉嫌犯罪的，要及時(shí)移交公安機(jī)關(guān)。市局將適時(shí)組織對(duì)豆制品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展飛行檢查。
二、組織開(kāi)展監(jiān)督抽檢。為全面掌握我市豆制品質(zhì)量安全狀況，及時(shí)消除安全隱患，杜絕不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)，市局開(kāi)展對(duì)豆制品產(chǎn)品進(jìn)行抽檢。各區(qū)、市局要結(jié)合本地實(shí)際，開(kāi)展有針對(duì)性抽檢，突出上級(jí)抽檢未覆蓋到的企業(yè)和品種，突出中小微企業(yè)、小作坊和低檔產(chǎn)品。
三、加強(qiáng)信息報(bào)送。各區(qū)、市局在檢查中遇到重大情況隨時(shí)報(bào)告。檢查工作情況務(wù)于4月13日前通過(guò)金宏網(wǎng)反饋市局食品生產(chǎn)監(jiān)管處。
青島市食品藥品監(jiān)督管理局
2015年3月16日
