各區市場監管局，各有關單位：
為深入貫徹習近平總書記視察上海重要講話精神和普遍推進垃圾分類制度的重要指示，根據《上海市生活垃圾管理條例》（以下簡稱《條例》）和《關于貫徹〈上海市生活垃圾管理條例〉推進全過程分類體系建設的實施意見》（以下簡稱《實施意見》），經廣泛征求意見，我局制定了《上海市餐飲服務不得主動提供的一次性餐具目錄》（2019版），現予以發布，并就做好相關工作通知如下：
一、上海市餐飲服務不得主動提供的一次性餐具目錄
不得主動提供的一次性餐具主要是指由餐飲服務提供者提供的，供消費者在用餐過程中用于輔助進食的一次性用具。根據《條例》和《實施意見》，我局制定了《上海市餐飲服務不得主動提供一次性餐具目錄》（見附件，以下簡稱《目錄》），自2019年7月1日起，本市餐飲服務者不得主動向消費者提供目錄內的一次性餐具。
二、工作要求
1．提高思想認識。餐飲行業倡導綠色消費，限制和減少使用一次性用品，推廣使用可循環利用物品，是推動生活垃圾源頭減量的重要舉措，也是《條例》規定餐飲服務者應當履行的法定義務。各單位要提高認識，加強領導，把推動餐飲行業限制和減少一次性餐具作為一項重點工作抓好抓實，確保《條例》得到有效落實。
2．落實主體責任。本市范圍內的餐飲服務提供者，是用餐過程中餐具的提供者，也是限制和減少使用一次性用品工作的責任主體。從業單位和人員要樹立環保、守法意識，嚴格遵守《條例》有關規定和要求，不再主動向就餐的消費者提供《目錄》中所列一次性餐具。同時，餐飲服務提供者應根據《食品安全法》等法律、規定，切實做好餐具清洗消毒，確保食品安全。
3．營造良好氛圍。本市各級市場監管部門、相關行業協會要加強宣傳培訓力度，營造社會廣泛參與的濃厚氛圍，提高廣大餐飲服務提供者的守法意識，提高公眾對《條例》和《目錄》的社會知曉度。餐飲服務提供者應當采用在就餐場所張貼消費提示或其他方式，引導消費者減少使用一次性餐具。鼓勵社會監督，舉報違規行為，舉報電話：12315、12331。
4．強化執法檢查。本市各級市場監管部門要落實執法責任，組織對本市餐飲服務提供者一次性餐具的使用情況開展專項執法檢查，對于發現違法《條例》規定，主動提供《目錄》中限制使用的一次性餐具的，要嚴格依法查處。要嚴格行業監督，充分發揮相關行業協會作用，強化行業自律。
附件：上海市餐飲服務不得主動提供的一次性餐具目錄（2019版）
上海市市場監督管理局
2019年4月28日
附件
上海市餐飲服務不得主動提供的一次性餐具目錄
（2019版）
為深入貫徹習近平總書記視察上海重要講話精神和普遍推進垃圾分類制度的重要指示，根據《上海市生活垃圾管理條例》（以下簡稱《條例》）和《關于貫徹〈上海市生活垃圾管理條例〉推進全過程分類體系建設的實施意見》（以下簡稱《實施意見》），經廣泛征求意見，我局制定了《上海市餐飲服務不得主動提供的一次性餐具目錄》（2019版），現予以發布，并就做好相關工作通知如下：
一、上海市餐飲服務不得主動提供的一次性餐具目錄
不得主動提供的一次性餐具主要是指由餐飲服務提供者提供的，供消費者在用餐過程中用于輔助進食的一次性用具。根據《條例》和《實施意見》，我局制定了《上海市餐飲服務不得主動提供一次性餐具目錄》（見附件，以下簡稱《目錄》），自2019年7月1日起，本市餐飲服務者不得主動向消費者提供目錄內的一次性餐具。
二、工作要求
1．提高思想認識。餐飲行業倡導綠色消費，限制和減少使用一次性用品，推廣使用可循環利用物品，是推動生活垃圾源頭減量的重要舉措，也是《條例》規定餐飲服務者應當履行的法定義務。各單位要提高認識，加強領導，把推動餐飲行業限制和減少一次性餐具作為一項重點工作抓好抓實，確保《條例》得到有效落實。
2．落實主體責任。本市范圍內的餐飲服務提供者，是用餐過程中餐具的提供者，也是限制和減少使用一次性用品工作的責任主體。從業單位和人員要樹立環保、守法意識，嚴格遵守《條例》有關規定和要求，不再主動向就餐的消費者提供《目錄》中所列一次性餐具。同時，餐飲服務提供者應根據《食品安全法》等法律、規定，切實做好餐具清洗消毒，確保食品安全。
3．營造良好氛圍。本市各級市場監管部門、相關行業協會要加強宣傳培訓力度，營造社會廣泛參與的濃厚氛圍，提高廣大餐飲服務提供者的守法意識，提高公眾對《條例》和《目錄》的社會知曉度。餐飲服務提供者應當采用在就餐場所張貼消費提示或其他方式，引導消費者減少使用一次性餐具。鼓勵社會監督，舉報違規行為，舉報電話：12315、12331。
4．強化執法檢查。本市各級市場監管部門要落實執法責任，組織對本市餐飲服務提供者一次性餐具的使用情況開展專項執法檢查，對于發現違法《條例》規定，主動提供《目錄》中限制使用的一次性餐具的，要嚴格依法查處。要嚴格行業監督，充分發揮相關行業協會作用，強化行業自律。
附件：上海市餐飲服務不得主動提供的一次性餐具目錄（2019版）
上海市市場監督管理局
2019年4月28日
附件
上海市餐飲服務不得主動提供的一次性餐具目錄
（2019版）
| 序號 | 名稱 |
| 1 | 筷子 |
| 2 | 調羹 |
| 3 | 叉子 |
| 4 | 刀 |
