各縣（市、區）人民政府，市食品安全委員會各成員單位：
2014年元旦、春節將至，為保障元旦、春節（以下簡稱“兩節”）節日期間食品安全，及時消除食品安全隱患，有效解決突出問題，現就“兩節”期間食品安全工作通知如下：
一、加強組織領導，精心安排部署。
2014年元旦、春節正逢食品監管體制改革交接的關鍵時期，做好“兩節”期間食品安全監管工作，對于保障食品安全和維護社會和諧穩定具有重要意義。各縣（市、區）政府、各有關成員單位要高度重視，把確保“兩節”期間食品安全作為當前重要工作，認真安排部署，加強統籌協調，狠抓工作落實。要堅持屬地管理與“誰主管、誰負責”相結合，進一步建立完善地方政府負總責、監管部門各負其責、食品生產經營者是第一責任人的食品安全責任體系，層層落實責任制和責任追究制。要在做好日常監管工作的基礎上，深入分析轄區內食品安全狀況，認真查找食品安全隱患，針對工作中的薄弱環節和漏洞，制定食品安全保障工作方案，明確具體措施和責任人員，細化任務分工。特別是在這次機構改革中食品安全監管職能做了調整的部門和單位，要落實好好食品生產加工、流通、定點屠宰、酒類安全、小作坊及小攤販等監管職能。職責是否調整到位，監管人員是否劃轉到位，監管企業是否交接清楚，一定要逐項進行對接落實，確保監管責任明確，事權劃分明晰，職能交接到位，不留死角和盲區。職能劃轉到位后，各縣（市、區）食品安全委員會辦公室要加大統籌協調工作力度，凝聚監管力量，保證各環節的監管措施緊密銜接，形成密切配合、共同促進的工作機制。要嚴格責任追究，對因組織不力、措施不到位、責任不落實導致發生重大食品安全事故或造成重大負面影響的，要依法依規追究有關人員的責任。
二、突出工作重點，落實監管責任。
各縣（市、區）政府、市食品安全委員會各成員單位要針對“兩節”期間食品消費特點，進一步加強對肉制品、乳制品、嬰幼兒配方乳粉、水產品、蔬菜、水果、酒類、飲料、保健食品、兒童食品、糧油制品等重點品種的監管，切實消除安全隱患。
農牧部門要切實做好農、畜產品質量安全排查和監管工作，以生鮮乳、畜禽屠宰、飼料及飼料添加劑、獸藥及獸藥殘留、水產品為重點，組織執法力量開展專項監督檢查，及時發現并消除種植、養殖源頭的食品安全隱患。
質監部門要加大對食品包裝材料生產企業原輔料采購、生產過程質量控制、產品出廠檢驗等監督檢查力度，嚴厲打擊使用非食品級原料、回收料、再生料等生產加工食品包裝材料的違法行為。
工商部門要積極配合食品藥品監管等部門，加強節日期間食品藥品違法廣告查處工作，集中整治非法宣傳、夸大宣傳、虛假宣傳等違法違規行為，引導消費者科學消費，積極維護消費者權益。
衛生部門要積極做好食品安全風險監測工作，對發現的敏感情況和突出問題要及時報告當地政府和食品安全委員會辦公室。同時，指導各級醫療機構做好突發食品安全事件的醫療救助和應急處置等工作。
公安部門要繼續鞏固“打四黑除四害”成果，積極配合食品安全監管部門，深入摸排食品違法案件線索，堅決打擊危害社會穩定、損害人民身體健康和生命安全的違法犯罪行為。
食品藥品監管部門要充分發揮食品安全委員會辦公室的綜合協調作用，加強對節日期間食品安全專項檢查工作的督促指導和綜合協調，盡快構建全程監管、無縫銜接的食品安全監管體系。全面開展食品生產、流通、餐飲環節的集中整治，督促食品批發市場、小超市、鄉鎮超市及旅游景點周邊的小商店落實索證索票、進貨查驗、不合格產品下架召回、添加劑銷售實名登記等管理制度，規范生產經營行為。要加大對旅游景點、游園會等人群聚集場所及周邊的食品安全監督檢查力度。對集中承辦節日聚餐活動，特別是承辦“年夜飯”、“團圓飯”、“婚宴”的餐飲服務單位要進行專項檢查，對不具備條件的要堅決整改或取締，嚴防發生群體性食物中毒事件。同時，要認真貫徹落實省食品藥品監管局《關于禁止生產經營和使用散裝食用油、散裝醬油和散裝食醋》的通告，突出對食品小作坊、小食雜店、小餐館、小攤點的監督檢查，確保從2004年1月1日起，在全市范圍內禁止生產經營和使用散裝食用油、散裝醬油和散裝食醋。
其它相關部門要各司其職，按照各自職能，針對節日食品安全特點，積極做好日常監管、執法檢查和科普宣傳。
三、加強節日值班，提高應急能力。
節日期間，各縣（市、區）食品安全委員會辦公室、市食品安全委員會各成員單位要嚴格落實值班制度，及時公布值班電話，對群眾舉報的食品安全問題要迅速、及時處理。要嚴格落實食品安全突發事件信息報告制度，發生突發事件，必須在規定時限內按法定程序報告，堅決杜絕遲報、漏報、誤報、瞞報現象發生。要提前完善節日期間食品安全應急處置預案，對影響食品安全的突出問題早預測、早發現、早控制、早解決。要建立完善輿情監測機制，加強互聯網信息監測，有效應對并及時核查媒體和群眾反映的食品安全問題，主動回應社會關切。
各縣（市、區）食品安全委員會辦公室、各相關部門請將“兩節”期間值班表于2013年12月27日前傳真至市食安辦。檢查活動結束后，各縣（市、區）食品安全委員會辦公室、各相關部門要及時總結，于2月15日前將“元旦”“春節”期間工作食品安全監管專項檢查工作總結報送市食品安全委員會辦公室（同時上報電子版）。
聯系人：李吉明
聯系電話：2822807（傳真） 18919426928
郵 箱：spkljm2620102@163.com
酒泉市食品安全委員會辦公室
2013年12月26日
2014年元旦、春節將至，為保障元旦、春節（以下簡稱“兩節”）節日期間食品安全，及時消除食品安全隱患，有效解決突出問題，現就“兩節”期間食品安全工作通知如下：
一、加強組織領導，精心安排部署。
2014年元旦、春節正逢食品監管體制改革交接的關鍵時期，做好“兩節”期間食品安全監管工作，對于保障食品安全和維護社會和諧穩定具有重要意義。各縣（市、區）政府、各有關成員單位要高度重視，把確保“兩節”期間食品安全作為當前重要工作，認真安排部署，加強統籌協調，狠抓工作落實。要堅持屬地管理與“誰主管、誰負責”相結合，進一步建立完善地方政府負總責、監管部門各負其責、食品生產經營者是第一責任人的食品安全責任體系，層層落實責任制和責任追究制。要在做好日常監管工作的基礎上，深入分析轄區內食品安全狀況，認真查找食品安全隱患，針對工作中的薄弱環節和漏洞，制定食品安全保障工作方案，明確具體措施和責任人員，細化任務分工。特別是在這次機構改革中食品安全監管職能做了調整的部門和單位，要落實好好食品生產加工、流通、定點屠宰、酒類安全、小作坊及小攤販等監管職能。職責是否調整到位，監管人員是否劃轉到位，監管企業是否交接清楚，一定要逐項進行對接落實，確保監管責任明確，事權劃分明晰，職能交接到位，不留死角和盲區。職能劃轉到位后，各縣（市、區）食品安全委員會辦公室要加大統籌協調工作力度，凝聚監管力量，保證各環節的監管措施緊密銜接，形成密切配合、共同促進的工作機制。要嚴格責任追究，對因組織不力、措施不到位、責任不落實導致發生重大食品安全事故或造成重大負面影響的，要依法依規追究有關人員的責任。
二、突出工作重點，落實監管責任。
各縣（市、區）政府、市食品安全委員會各成員單位要針對“兩節”期間食品消費特點，進一步加強對肉制品、乳制品、嬰幼兒配方乳粉、水產品、蔬菜、水果、酒類、飲料、保健食品、兒童食品、糧油制品等重點品種的監管，切實消除安全隱患。
農牧部門要切實做好農、畜產品質量安全排查和監管工作，以生鮮乳、畜禽屠宰、飼料及飼料添加劑、獸藥及獸藥殘留、水產品為重點，組織執法力量開展專項監督檢查，及時發現并消除種植、養殖源頭的食品安全隱患。
質監部門要加大對食品包裝材料生產企業原輔料采購、生產過程質量控制、產品出廠檢驗等監督檢查力度，嚴厲打擊使用非食品級原料、回收料、再生料等生產加工食品包裝材料的違法行為。
工商部門要積極配合食品藥品監管等部門，加強節日期間食品藥品違法廣告查處工作，集中整治非法宣傳、夸大宣傳、虛假宣傳等違法違規行為，引導消費者科學消費，積極維護消費者權益。
衛生部門要積極做好食品安全風險監測工作，對發現的敏感情況和突出問題要及時報告當地政府和食品安全委員會辦公室。同時，指導各級醫療機構做好突發食品安全事件的醫療救助和應急處置等工作。
公安部門要繼續鞏固“打四黑除四害”成果，積極配合食品安全監管部門，深入摸排食品違法案件線索，堅決打擊危害社會穩定、損害人民身體健康和生命安全的違法犯罪行為。
食品藥品監管部門要充分發揮食品安全委員會辦公室的綜合協調作用，加強對節日期間食品安全專項檢查工作的督促指導和綜合協調，盡快構建全程監管、無縫銜接的食品安全監管體系。全面開展食品生產、流通、餐飲環節的集中整治，督促食品批發市場、小超市、鄉鎮超市及旅游景點周邊的小商店落實索證索票、進貨查驗、不合格產品下架召回、添加劑銷售實名登記等管理制度，規范生產經營行為。要加大對旅游景點、游園會等人群聚集場所及周邊的食品安全監督檢查力度。對集中承辦節日聚餐活動，特別是承辦“年夜飯”、“團圓飯”、“婚宴”的餐飲服務單位要進行專項檢查，對不具備條件的要堅決整改或取締，嚴防發生群體性食物中毒事件。同時，要認真貫徹落實省食品藥品監管局《關于禁止生產經營和使用散裝食用油、散裝醬油和散裝食醋》的通告，突出對食品小作坊、小食雜店、小餐館、小攤點的監督檢查，確保從2004年1月1日起，在全市范圍內禁止生產經營和使用散裝食用油、散裝醬油和散裝食醋。
其它相關部門要各司其職，按照各自職能，針對節日食品安全特點，積極做好日常監管、執法檢查和科普宣傳。
三、加強節日值班，提高應急能力。
節日期間，各縣（市、區）食品安全委員會辦公室、市食品安全委員會各成員單位要嚴格落實值班制度，及時公布值班電話，對群眾舉報的食品安全問題要迅速、及時處理。要嚴格落實食品安全突發事件信息報告制度，發生突發事件，必須在規定時限內按法定程序報告，堅決杜絕遲報、漏報、誤報、瞞報現象發生。要提前完善節日期間食品安全應急處置預案，對影響食品安全的突出問題早預測、早發現、早控制、早解決。要建立完善輿情監測機制，加強互聯網信息監測，有效應對并及時核查媒體和群眾反映的食品安全問題，主動回應社會關切。
各縣（市、區）食品安全委員會辦公室、各相關部門請將“兩節”期間值班表于2013年12月27日前傳真至市食安辦。檢查活動結束后，各縣（市、區）食品安全委員會辦公室、各相關部門要及時總結，于2月15日前將“元旦”“春節”期間工作食品安全監管專項檢查工作總結報送市食品安全委員會辦公室（同時上報電子版）。
聯系人：李吉明
聯系電話：2822807（傳真） 18919426928
郵 箱：spkljm2620102@163.com
酒泉市食品安全委員會辦公室
2013年12月26日
