各縣（市、區(qū)）人民政府，市食品安全委員會各成員單位：
2014年元旦、春節(jié)將至，為保障元旦、春節(jié)（以下簡稱“兩節(jié)”）節(jié)日期間食品安全，及時消除食品安全隱患，有效解決突出問題，現(xiàn)就“兩節(jié)”期間食品安全工作通知如下：
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，精心安排部署。
2014年元旦、春節(jié)正逢食品監(jiān)管體制改革交接的關(guān)鍵時期，做好“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作，對于保障食品安全和維護(hù)社會和諧穩(wěn)定具有重要意義。各縣（市、區(qū)）政府、各有關(guān)成員單位要高度重視，把確保“兩節(jié)”期間食品安全作為當(dāng)前重要工作，認(rèn)真安排部署，加強(qiáng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，狠抓工作落實(shí)。要堅持屬地管理與“誰主管、誰負(fù)責(zé)”相結(jié)合，進(jìn)一步建立完善地方政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、食品生產(chǎn)經(jīng)營者是第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任體系，層層落實(shí)責(zé)任制和責(zé)任追究制。要在做好日常監(jiān)管工作的基礎(chǔ)上，深入分析轄區(qū)內(nèi)食品安全狀況，認(rèn)真查找食品安全隱患，針對工作中的薄弱環(huán)節(jié)和漏洞，制定食品安全保障工作方案，明確具體措施和責(zé)任人員，細(xì)化任務(wù)分工。特別是在這次機(jī)構(gòu)改革中食品安全監(jiān)管職能做了調(diào)整的部門和單位，要落實(shí)好好食品生產(chǎn)加工、流通、定點(diǎn)屠宰、酒類安全、小作坊及小攤販等監(jiān)管職能。職責(zé)是否調(diào)整到位，監(jiān)管人員是否劃轉(zhuǎn)到位，監(jiān)管企業(yè)是否交接清楚，一定要逐項(xiàng)進(jìn)行對接落實(shí)，確保監(jiān)管責(zé)任明確，事權(quán)劃分明晰，職能交接到位，不留死角和盲區(qū)。職能劃轉(zhuǎn)到位后，各縣（市、區(qū)）食品安全委員會辦公室要加大統(tǒng)籌協(xié)調(diào)工作力度，凝聚監(jiān)管力量，保證各環(huán)節(jié)的監(jiān)管措施緊密銜接，形成密切配合、共同促進(jìn)的工作機(jī)制。要嚴(yán)格責(zé)任追究，對因組織不力、措施不到位、責(zé)任不落實(shí)導(dǎo)致發(fā)生重大食品安全事故或造成重大負(fù)面影響的，要依法依規(guī)追究有關(guān)人員的責(zé)任。
二、突出工作重點(diǎn)，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。
各縣（市、區(qū)）政府、市食品安全委員會各成員單位要針對“兩節(jié)”期間食品消費(fèi)特點(diǎn)，進(jìn)一步加強(qiáng)對肉制品、乳制品、嬰幼兒配方乳粉、水產(chǎn)品、蔬菜、水果、酒類、飲料、保健食品、兒童食品、糧油制品等重點(diǎn)品種的監(jiān)管，切實(shí)消除安全隱患。
農(nóng)牧部門要切實(shí)做好農(nóng)、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全排查和監(jiān)管工作，以生鮮乳、畜禽屠宰、飼料及飼料添加劑、獸藥及獸藥殘留、水產(chǎn)品為重點(diǎn)，組織執(zhí)法力量開展專項(xiàng)監(jiān)督檢查，及時發(fā)現(xiàn)并消除種植、養(yǎng)殖源頭的食品安全隱患。
質(zhì)監(jiān)部門要加大對食品包裝材料生產(chǎn)企業(yè)原輔料采購、生產(chǎn)過程質(zhì)量控制、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)等監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)厲打擊使用非食品級原料、回收料、再生料等生產(chǎn)加工食品包裝材料的違法行為。
工商部門要積極配合食品藥品監(jiān)管等部門，加強(qiáng)節(jié)日期間食品藥品違法廣告查處工作，集中整治非法宣傳、夸大宣傳、虛假宣傳等違法違規(guī)行為，引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)消費(fèi)，積極維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。
衛(wèi)生部門要積極做好食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作，對發(fā)現(xiàn)的敏感情況和突出問題要及時報告當(dāng)?shù)卣褪称钒踩瘑T會辦公室。同時，指導(dǎo)各級醫(yī)療機(jī)構(gòu)做好突發(fā)食品安全事件的醫(yī)療救助和應(yīng)急處置等工作。
公安部門要繼續(xù)鞏固“打四黑除四害”成果，積極配合食品安全監(jiān)管部門，深入摸排食品違法案件線索，堅決打擊危害社會穩(wěn)定、損害人民身體健康和生命安全的違法犯罪行為。
食品藥品監(jiān)管部門要充分發(fā)揮食品安全委員會辦公室的綜合協(xié)調(diào)作用，加強(qiáng)對節(jié)日期間食品安全專項(xiàng)檢查工作的督促指導(dǎo)和綜合協(xié)調(diào)，盡快構(gòu)建全程監(jiān)管、無縫銜接的食品安全監(jiān)管體系。全面開展食品生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)的集中整治，督促食品批發(fā)市場、小超市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市及旅游景點(diǎn)周邊的小商店落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、不合格產(chǎn)品下架召回、添加劑銷售實(shí)名登記等管理制度，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為。要加大對旅游景點(diǎn)、游園會等人群聚集場所及周邊的食品安全監(jiān)督檢查力度。對集中承辦節(jié)日聚餐活動，特別是承辦“年夜飯”、“團(tuán)圓飯”、“婚宴”的餐飲服務(wù)單位要進(jìn)行專項(xiàng)檢查，對不具備條件的要堅決整改或取締，嚴(yán)防發(fā)生群體性食物中毒事件。同時，要認(rèn)真貫徹落實(shí)省食品藥品監(jiān)管局《關(guān)于禁止生產(chǎn)經(jīng)營和使用散裝食用油、散裝醬油和散裝食醋》的通告，突出對食品小作坊、小食雜店、小餐館、小攤點(diǎn)的監(jiān)督檢查，確保從2004年1月1日起，在全市范圍內(nèi)禁止生產(chǎn)經(jīng)營和使用散裝食用油、散裝醬油和散裝食醋。
其它相關(guān)部門要各司其職，按照各自職能，針對節(jié)日食品安全特點(diǎn)，積極做好日常監(jiān)管、執(zhí)法檢查和科普宣傳。
三、加強(qiáng)節(jié)日值班，提高應(yīng)急能力。
節(jié)日期間，各縣（市、區(qū)）食品安全委員會辦公室、市食品安全委員會各成員單位要嚴(yán)格落實(shí)值班制度，及時公布值班電話，對群眾舉報的食品安全問題要迅速、及時處理。要嚴(yán)格落實(shí)食品安全突發(fā)事件信息報告制度，發(fā)生突發(fā)事件，必須在規(guī)定時限內(nèi)按法定程序報告，堅決杜絕遲報、漏報、誤報、瞞報現(xiàn)象發(fā)生。要提前完善節(jié)日期間食品安全應(yīng)急處置預(yù)案，對影響食品安全的突出問題早預(yù)測、早發(fā)現(xiàn)、早控制、早解決。要建立完善輿情監(jiān)測機(jī)制，加強(qiáng)互聯(lián)網(wǎng)信息監(jiān)測，有效應(yīng)對并及時核查媒體和群眾反映的食品安全問題，主動回應(yīng)社會關(guān)切。
各縣（市、區(qū)）食品安全委員會辦公室、各相關(guān)部門請將“兩節(jié)”期間值班表于2013年12月27日前傳真至市食安辦。檢查活動結(jié)束后，各縣（市、區(qū)）食品安全委員會辦公室、各相關(guān)部門要及時總結(jié)，于2月15日前將“元旦”“春節(jié)”期間工作食品安全監(jiān)管專項(xiàng)檢查工作總結(jié)報送市食品安全委員會辦公室（同時上報電子版）。
聯(lián)系人：李吉明
聯(lián)系電話：2822807（傳真） 18919426928
郵 箱：spkljm2620102@163.com
酒泉市食品安全委員會辦公室
2013年12月26日
2014年元旦、春節(jié)將至，為保障元旦、春節(jié)（以下簡稱“兩節(jié)”）節(jié)日期間食品安全，及時消除食品安全隱患，有效解決突出問題，現(xiàn)就“兩節(jié)”期間食品安全工作通知如下：
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，精心安排部署。
2014年元旦、春節(jié)正逢食品監(jiān)管體制改革交接的關(guān)鍵時期，做好“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作，對于保障食品安全和維護(hù)社會和諧穩(wěn)定具有重要意義。各縣（市、區(qū)）政府、各有關(guān)成員單位要高度重視，把確保“兩節(jié)”期間食品安全作為當(dāng)前重要工作，認(rèn)真安排部署，加強(qiáng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，狠抓工作落實(shí)。要堅持屬地管理與“誰主管、誰負(fù)責(zé)”相結(jié)合，進(jìn)一步建立完善地方政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、食品生產(chǎn)經(jīng)營者是第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任體系，層層落實(shí)責(zé)任制和責(zé)任追究制。要在做好日常監(jiān)管工作的基礎(chǔ)上，深入分析轄區(qū)內(nèi)食品安全狀況，認(rèn)真查找食品安全隱患，針對工作中的薄弱環(huán)節(jié)和漏洞，制定食品安全保障工作方案，明確具體措施和責(zé)任人員，細(xì)化任務(wù)分工。特別是在這次機(jī)構(gòu)改革中食品安全監(jiān)管職能做了調(diào)整的部門和單位，要落實(shí)好好食品生產(chǎn)加工、流通、定點(diǎn)屠宰、酒類安全、小作坊及小攤販等監(jiān)管職能。職責(zé)是否調(diào)整到位，監(jiān)管人員是否劃轉(zhuǎn)到位，監(jiān)管企業(yè)是否交接清楚，一定要逐項(xiàng)進(jìn)行對接落實(shí)，確保監(jiān)管責(zé)任明確，事權(quán)劃分明晰，職能交接到位，不留死角和盲區(qū)。職能劃轉(zhuǎn)到位后，各縣（市、區(qū)）食品安全委員會辦公室要加大統(tǒng)籌協(xié)調(diào)工作力度，凝聚監(jiān)管力量，保證各環(huán)節(jié)的監(jiān)管措施緊密銜接，形成密切配合、共同促進(jìn)的工作機(jī)制。要嚴(yán)格責(zé)任追究，對因組織不力、措施不到位、責(zé)任不落實(shí)導(dǎo)致發(fā)生重大食品安全事故或造成重大負(fù)面影響的，要依法依規(guī)追究有關(guān)人員的責(zé)任。
二、突出工作重點(diǎn)，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。
各縣（市、區(qū)）政府、市食品安全委員會各成員單位要針對“兩節(jié)”期間食品消費(fèi)特點(diǎn)，進(jìn)一步加強(qiáng)對肉制品、乳制品、嬰幼兒配方乳粉、水產(chǎn)品、蔬菜、水果、酒類、飲料、保健食品、兒童食品、糧油制品等重點(diǎn)品種的監(jiān)管，切實(shí)消除安全隱患。
農(nóng)牧部門要切實(shí)做好農(nóng)、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全排查和監(jiān)管工作，以生鮮乳、畜禽屠宰、飼料及飼料添加劑、獸藥及獸藥殘留、水產(chǎn)品為重點(diǎn)，組織執(zhí)法力量開展專項(xiàng)監(jiān)督檢查，及時發(fā)現(xiàn)并消除種植、養(yǎng)殖源頭的食品安全隱患。
質(zhì)監(jiān)部門要加大對食品包裝材料生產(chǎn)企業(yè)原輔料采購、生產(chǎn)過程質(zhì)量控制、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)等監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)厲打擊使用非食品級原料、回收料、再生料等生產(chǎn)加工食品包裝材料的違法行為。
工商部門要積極配合食品藥品監(jiān)管等部門，加強(qiáng)節(jié)日期間食品藥品違法廣告查處工作，集中整治非法宣傳、夸大宣傳、虛假宣傳等違法違規(guī)行為，引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)消費(fèi)，積極維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。
衛(wèi)生部門要積極做好食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作，對發(fā)現(xiàn)的敏感情況和突出問題要及時報告當(dāng)?shù)卣褪称钒踩瘑T會辦公室。同時，指導(dǎo)各級醫(yī)療機(jī)構(gòu)做好突發(fā)食品安全事件的醫(yī)療救助和應(yīng)急處置等工作。
公安部門要繼續(xù)鞏固“打四黑除四害”成果，積極配合食品安全監(jiān)管部門，深入摸排食品違法案件線索，堅決打擊危害社會穩(wěn)定、損害人民身體健康和生命安全的違法犯罪行為。
食品藥品監(jiān)管部門要充分發(fā)揮食品安全委員會辦公室的綜合協(xié)調(diào)作用，加強(qiáng)對節(jié)日期間食品安全專項(xiàng)檢查工作的督促指導(dǎo)和綜合協(xié)調(diào)，盡快構(gòu)建全程監(jiān)管、無縫銜接的食品安全監(jiān)管體系。全面開展食品生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)的集中整治，督促食品批發(fā)市場、小超市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市及旅游景點(diǎn)周邊的小商店落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、不合格產(chǎn)品下架召回、添加劑銷售實(shí)名登記等管理制度，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為。要加大對旅游景點(diǎn)、游園會等人群聚集場所及周邊的食品安全監(jiān)督檢查力度。對集中承辦節(jié)日聚餐活動，特別是承辦“年夜飯”、“團(tuán)圓飯”、“婚宴”的餐飲服務(wù)單位要進(jìn)行專項(xiàng)檢查，對不具備條件的要堅決整改或取締，嚴(yán)防發(fā)生群體性食物中毒事件。同時，要認(rèn)真貫徹落實(shí)省食品藥品監(jiān)管局《關(guān)于禁止生產(chǎn)經(jīng)營和使用散裝食用油、散裝醬油和散裝食醋》的通告，突出對食品小作坊、小食雜店、小餐館、小攤點(diǎn)的監(jiān)督檢查，確保從2004年1月1日起，在全市范圍內(nèi)禁止生產(chǎn)經(jīng)營和使用散裝食用油、散裝醬油和散裝食醋。
其它相關(guān)部門要各司其職，按照各自職能，針對節(jié)日食品安全特點(diǎn)，積極做好日常監(jiān)管、執(zhí)法檢查和科普宣傳。
三、加強(qiáng)節(jié)日值班，提高應(yīng)急能力。
節(jié)日期間，各縣（市、區(qū)）食品安全委員會辦公室、市食品安全委員會各成員單位要嚴(yán)格落實(shí)值班制度，及時公布值班電話，對群眾舉報的食品安全問題要迅速、及時處理。要嚴(yán)格落實(shí)食品安全突發(fā)事件信息報告制度，發(fā)生突發(fā)事件，必須在規(guī)定時限內(nèi)按法定程序報告，堅決杜絕遲報、漏報、誤報、瞞報現(xiàn)象發(fā)生。要提前完善節(jié)日期間食品安全應(yīng)急處置預(yù)案，對影響食品安全的突出問題早預(yù)測、早發(fā)現(xiàn)、早控制、早解決。要建立完善輿情監(jiān)測機(jī)制，加強(qiáng)互聯(lián)網(wǎng)信息監(jiān)測，有效應(yīng)對并及時核查媒體和群眾反映的食品安全問題，主動回應(yīng)社會關(guān)切。
各縣（市、區(qū)）食品安全委員會辦公室、各相關(guān)部門請將“兩節(jié)”期間值班表于2013年12月27日前傳真至市食安辦。檢查活動結(jié)束后，各縣（市、區(qū)）食品安全委員會辦公室、各相關(guān)部門要及時總結(jié)，于2月15日前將“元旦”“春節(jié)”期間工作食品安全監(jiān)管專項(xiàng)檢查工作總結(jié)報送市食品安全委員會辦公室（同時上報電子版）。
聯(lián)系人：李吉明
聯(lián)系電話：2822807（傳真） 18919426928
郵 箱：spkljm2620102@163.com
酒泉市食品安全委員會辦公室
2013年12月26日
