各旗縣區(qū)農牧局：
近期，隨著奶業(yè)生產和奶業(yè)消費持續(xù)向好，奶源供應趨緊，部分地區(qū)出現爭搶奶源現象，特別是高價格、低標準收購，生鮮乳購銷市場秩序出現不穩(wěn)的苗頭，給乳品質量安全帶來一定隱患。按照農業(yè)農村部《關于維護生鮮乳購銷秩序保障乳品質量安全的通知》（農辦牧〔2020〕54 號）要求，為進一步維護全市生鮮乳購銷秩序，穩(wěn)定奶源生產供應，保障乳品質量安全，現就有關事項通知如下：
一、嚴厲打擊非法收購運輸生鮮乳行為。按照《乳品質量安全監(jiān)督管理條例》、《生鮮乳生產收購管理辦法》規(guī)定，嚴格排查奶畜養(yǎng)殖場、生鮮乳收購站點、生鮮乳運輸車，嚴查生鮮乳收購、檢測記錄和銷售去向記錄、交接單等，依法查處并堅決取締“無證奶站”和“無證奶車”。同時主動對接市場監(jiān)管部門，必要時開展聯動執(zhí)法，加大對奶業(yè)全產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查力度。
二、履行生鮮乳購銷合同穩(wěn)定購銷關系。生鮮乳購銷雙方應簽訂書面合同。近些年，乳制品企業(yè)與養(yǎng)殖企業(yè)建立了較為穩(wěn)定的購銷合作關系，但長效穩(wěn)定機制還不夠健全。要督促養(yǎng)殖加工企業(yè)規(guī)范簽訂并嚴格履行生鮮乳購銷合同，落實生鮮乳購銷合同備案制度，穩(wěn)定雙方利益聯結。《生鮮乳收購站運輸車監(jiān)督管理系統(tǒng)》中生鮮乳購銷合同備案要于今年年底前全部完成。
三、加強引導督促守法誠信經營。采取約談、通報等形式，督促奶畜養(yǎng)殖者、生鮮乳收購者、乳制品生產企業(yè)和銷售者落實乳品質量安全主體責任。加強行業(yè)自律，推動行業(yè)誠信建設，提高奶業(yè)從業(yè)人員依法合規(guī)生產經營意識。充分運用傳統(tǒng)媒體和新媒體，大力開展奶業(yè)法規(guī)和知識宣傳，提高消費者乳品營養(yǎng)知識和食品安全意識，營造良好輿論氛圍。
請各旗縣區(qū)于2020年12月20日前將工作進展情況報市農牧局畜牧科。
2020年12月9日
近期，隨著奶業(yè)生產和奶業(yè)消費持續(xù)向好，奶源供應趨緊，部分地區(qū)出現爭搶奶源現象，特別是高價格、低標準收購，生鮮乳購銷市場秩序出現不穩(wěn)的苗頭，給乳品質量安全帶來一定隱患。按照農業(yè)農村部《關于維護生鮮乳購銷秩序保障乳品質量安全的通知》（農辦牧〔2020〕54 號）要求，為進一步維護全市生鮮乳購銷秩序，穩(wěn)定奶源生產供應，保障乳品質量安全，現就有關事項通知如下：
一、嚴厲打擊非法收購運輸生鮮乳行為。按照《乳品質量安全監(jiān)督管理條例》、《生鮮乳生產收購管理辦法》規(guī)定，嚴格排查奶畜養(yǎng)殖場、生鮮乳收購站點、生鮮乳運輸車，嚴查生鮮乳收購、檢測記錄和銷售去向記錄、交接單等，依法查處并堅決取締“無證奶站”和“無證奶車”。同時主動對接市場監(jiān)管部門，必要時開展聯動執(zhí)法，加大對奶業(yè)全產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查力度。
二、履行生鮮乳購銷合同穩(wěn)定購銷關系。生鮮乳購銷雙方應簽訂書面合同。近些年，乳制品企業(yè)與養(yǎng)殖企業(yè)建立了較為穩(wěn)定的購銷合作關系，但長效穩(wěn)定機制還不夠健全。要督促養(yǎng)殖加工企業(yè)規(guī)范簽訂并嚴格履行生鮮乳購銷合同，落實生鮮乳購銷合同備案制度，穩(wěn)定雙方利益聯結。《生鮮乳收購站運輸車監(jiān)督管理系統(tǒng)》中生鮮乳購銷合同備案要于今年年底前全部完成。
三、加強引導督促守法誠信經營。采取約談、通報等形式，督促奶畜養(yǎng)殖者、生鮮乳收購者、乳制品生產企業(yè)和銷售者落實乳品質量安全主體責任。加強行業(yè)自律，推動行業(yè)誠信建設，提高奶業(yè)從業(yè)人員依法合規(guī)生產經營意識。充分運用傳統(tǒng)媒體和新媒體，大力開展奶業(yè)法規(guī)和知識宣傳，提高消費者乳品營養(yǎng)知識和食品安全意識，營造良好輿論氛圍。
請各旗縣區(qū)于2020年12月20日前將工作進展情況報市農牧局畜牧科。
2020年12月9日
