各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府，縣直有關(guān)單位：
現(xiàn)將《桃源縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品攤販經(jīng)營場所管理辦法（試行）》印發(fā)給你們，請(qǐng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行。
桃源縣人民政府
2013年7月17日
桃源縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品攤販經(jīng)營場所管理辦法（試行）
第一條為了規(guī)范鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品攤販經(jīng)營行為，加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理，保障公眾身體健康和生命安全，根據(jù)《湖南省生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》等有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，結(jié)合我縣實(shí)際，制定本辦法。
第二條本辦法僅適用于除漳江鎮(zhèn)以外的鄉(xiāng)鎮(zhèn)的食品攤販經(jīng)營單位和個(gè)人。本辦法所稱食品攤販，是指在不固定門店，從事食品流通或者提供餐飲服務(wù)的經(jīng)營者，包括流通類食品攤販和餐飲類食品攤販。
第三條縣食品安全委員會(huì)及其辦公室負(fù)責(zé)食品攤販?zhǔn)称钒踩O(jiān)督管理、綜合協(xié)調(diào)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府應(yīng)當(dāng)明確機(jī)構(gòu)和安排人員，加強(qiáng)對(duì)食品攤販的日常巡查，配合職能部門加強(qiáng)食品攤販管理，及時(shí)制止違反食品安全法律法規(guī)的行為。工商行政管理部門負(fù)責(zé)流通類食品攤販經(jīng)營場所的監(jiān)督管理。食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)餐飲類食品攤販經(jīng)營場所的監(jiān)督管理。衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜牧水產(chǎn)、商務(wù)、公安等有關(guān)部門依照各自職責(zé)，做好食品攤販經(jīng)營場所監(jiān)督管理的有關(guān)工作。
第四條鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府按照方便群眾、合理布局的原則，根據(jù)集鎮(zhèn)規(guī)劃、安全、交通等方面的規(guī)定，按照公開、公平、公正的原則和申請(qǐng)先后順序，劃定食品攤販經(jīng)營地點(diǎn)和時(shí)段，并向社
會(huì)公布。學(xué)校及周邊200米范圍內(nèi)不得劃定食品攤販經(jīng)營場所。
第五條鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府應(yīng)當(dāng)對(duì)本行政區(qū)域內(nèi)的食品攤販予以登記，記錄經(jīng)營者的姓名、住址、經(jīng)營范圍、經(jīng)營地點(diǎn)等信息，發(fā)給食品攤販登記卡，并將登記信息告知工商行政管理或者食品藥品監(jiān)督管理部門。發(fā)放食品攤販登記卡不得收取或者變相收取費(fèi)用。
第六條食品攤販從事經(jīng)營活動(dòng)應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定：
（一）懸掛食品攤販登記卡；
（二）用于食品經(jīng)營的設(shè)備或者設(shè)施符合食品安全要求，并不得與其他用具混用；
（三）售賣散裝直接入口食品的，配有防塵、防蠅等保潔措施；
（四）食品包裝材料無毒、無害、清潔；
（五）從業(yè)人員持有有效的健康證明，從事食品經(jīng)營活動(dòng)時(shí)保持個(gè)人衛(wèi)生；
（六）遵守集鎮(zhèn)市容管理的相關(guān)規(guī)定，及時(shí)清理場地，保持環(huán)境整潔、衛(wèi)生；
（七）法律法規(guī)規(guī)定的其他要求。
第七條食品攤販提供餐飲服務(wù)的，還應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定：
（一）餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前洗凈、消毒；使用集中消毒餐飲具的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)餐飲具消毒合格證明文件；
（二）烹調(diào)工藝和操作過程符合衛(wèi)生安全要求；
（三）用水符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；
（四）使用的洗滌劑、消毒劑對(duì)人體安全、無害。
第八條工商、食品藥品監(jiān)督等食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)食品攤販的引導(dǎo)和監(jiān)督，依法查處違法行為。并可委托鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府對(duì)食品攤販的食品安全違法行為實(shí)施處罰。
第九條鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府和食品安全監(jiān)督管理部門不履行對(duì)食品攤販的監(jiān)督管理職責(zé)，發(fā)生食品安全事故并造成較大社會(huì)影響的，根據(jù)《常德市人民政府關(guān)于印發(fā)〈常德市食品安全行政責(zé)任追究辦法（試行）〉的通知》（常政發(fā)〔2012〕22號(hào)），實(shí)行責(zé)任追究。
第十條食品攤販違反本辦法第六條、第七條規(guī)定，或在發(fā)生食品安全事故后未進(jìn)行處置、報(bào)告的，由鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府或食品安全監(jiān)督管理部門按照各自職責(zé)，責(zé)令改正，給予警告；造成危害后果的，依法追究責(zé)任。
第十一條食品攤販違反本辦法其他規(guī)定，依照有關(guān)法律法規(guī)應(yīng)當(dāng)給予處罰的，由相關(guān)部門依法給予處罰；造成他人人身、財(cái)產(chǎn)損害的，依法承擔(dān)民事責(zé)任；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
第十二條本辦法自發(fā)布之日起施行。
現(xiàn)將《桃源縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品攤販經(jīng)營場所管理辦法（試行）》印發(fā)給你們，請(qǐng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行。
桃源縣人民政府
2013年7月17日
桃源縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品攤販經(jīng)營場所管理辦法（試行）
第一條為了規(guī)范鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品攤販經(jīng)營行為，加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理，保障公眾身體健康和生命安全，根據(jù)《湖南省生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》等有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，結(jié)合我縣實(shí)際，制定本辦法。
第二條本辦法僅適用于除漳江鎮(zhèn)以外的鄉(xiāng)鎮(zhèn)的食品攤販經(jīng)營單位和個(gè)人。本辦法所稱食品攤販，是指在不固定門店，從事食品流通或者提供餐飲服務(wù)的經(jīng)營者，包括流通類食品攤販和餐飲類食品攤販。
第三條縣食品安全委員會(huì)及其辦公室負(fù)責(zé)食品攤販?zhǔn)称钒踩O(jiān)督管理、綜合協(xié)調(diào)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府應(yīng)當(dāng)明確機(jī)構(gòu)和安排人員，加強(qiáng)對(duì)食品攤販的日常巡查，配合職能部門加強(qiáng)食品攤販管理，及時(shí)制止違反食品安全法律法規(guī)的行為。工商行政管理部門負(fù)責(zé)流通類食品攤販經(jīng)營場所的監(jiān)督管理。食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)餐飲類食品攤販經(jīng)營場所的監(jiān)督管理。衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜牧水產(chǎn)、商務(wù)、公安等有關(guān)部門依照各自職責(zé)，做好食品攤販經(jīng)營場所監(jiān)督管理的有關(guān)工作。
第四條鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府按照方便群眾、合理布局的原則，根據(jù)集鎮(zhèn)規(guī)劃、安全、交通等方面的規(guī)定，按照公開、公平、公正的原則和申請(qǐng)先后順序，劃定食品攤販經(jīng)營地點(diǎn)和時(shí)段，并向社
會(huì)公布。學(xué)校及周邊200米范圍內(nèi)不得劃定食品攤販經(jīng)營場所。
第五條鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府應(yīng)當(dāng)對(duì)本行政區(qū)域內(nèi)的食品攤販予以登記，記錄經(jīng)營者的姓名、住址、經(jīng)營范圍、經(jīng)營地點(diǎn)等信息，發(fā)給食品攤販登記卡，并將登記信息告知工商行政管理或者食品藥品監(jiān)督管理部門。發(fā)放食品攤販登記卡不得收取或者變相收取費(fèi)用。
第六條食品攤販從事經(jīng)營活動(dòng)應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定：
（一）懸掛食品攤販登記卡；
（二）用于食品經(jīng)營的設(shè)備或者設(shè)施符合食品安全要求，并不得與其他用具混用；
（三）售賣散裝直接入口食品的，配有防塵、防蠅等保潔措施；
（四）食品包裝材料無毒、無害、清潔；
（五）從業(yè)人員持有有效的健康證明，從事食品經(jīng)營活動(dòng)時(shí)保持個(gè)人衛(wèi)生；
（六）遵守集鎮(zhèn)市容管理的相關(guān)規(guī)定，及時(shí)清理場地，保持環(huán)境整潔、衛(wèi)生；
（七）法律法規(guī)規(guī)定的其他要求。
第七條食品攤販提供餐飲服務(wù)的，還應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定：
（一）餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前洗凈、消毒；使用集中消毒餐飲具的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)餐飲具消毒合格證明文件；
（二）烹調(diào)工藝和操作過程符合衛(wèi)生安全要求；
（三）用水符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；
（四）使用的洗滌劑、消毒劑對(duì)人體安全、無害。
第八條工商、食品藥品監(jiān)督等食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)食品攤販的引導(dǎo)和監(jiān)督，依法查處違法行為。并可委托鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府對(duì)食品攤販的食品安全違法行為實(shí)施處罰。
第九條鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府和食品安全監(jiān)督管理部門不履行對(duì)食品攤販的監(jiān)督管理職責(zé)，發(fā)生食品安全事故并造成較大社會(huì)影響的，根據(jù)《常德市人民政府關(guān)于印發(fā)〈常德市食品安全行政責(zé)任追究辦法（試行）〉的通知》（常政發(fā)〔2012〕22號(hào)），實(shí)行責(zé)任追究。
第十條食品攤販違反本辦法第六條、第七條規(guī)定，或在發(fā)生食品安全事故后未進(jìn)行處置、報(bào)告的，由鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府或食品安全監(jiān)督管理部門按照各自職責(zé)，責(zé)令改正，給予警告；造成危害后果的，依法追究責(zé)任。
第十一條食品攤販違反本辦法其他規(guī)定，依照有關(guān)法律法規(guī)應(yīng)當(dāng)給予處罰的，由相關(guān)部門依法給予處罰；造成他人人身、財(cái)產(chǎn)損害的，依法承擔(dān)民事責(zé)任；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
第十二條本辦法自發(fā)布之日起施行。
