2010年宣傳貫徹《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》活動(dòng)方案
一、指導(dǎo)思想
圍繞2010年全國餐飲服務(wù)食品安全宣傳工作重點(diǎn)，在全面貫徹《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)宣傳《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，廣泛宣傳餐飲服務(wù)食品安全科普知識(shí)，切實(shí)提高公眾食品安全素質(zhì)，全面強(qiáng)化餐飲服務(wù)提供者的法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)，促進(jìn)依法經(jīng)營。動(dòng)員全社會(huì)積極參與餐飲服務(wù)食品安全的廣泛監(jiān)督作用，共同構(gòu)筑餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管堅(jiān)固防線，全面提高餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督和保障水平。
二、宣傳形式
（一）組織省管餐飲服務(wù)食品安全學(xué)習(xí)培訓(xùn)活動(dòng)
進(jìn)一步加大《食品安全法〉、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)規(guī)章的宣傳力度；進(jìn)一步提升餐飲服務(wù)監(jiān)管者和提供者的法治意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，規(guī)范行政執(zhí)法，促進(jìn)依法經(jīng)營。省局?jǐn)M于2010年6月開始分批舉辦四期省管餐飲服務(wù)食品安全培訓(xùn)班。四期培訓(xùn)班分別是：餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管培訓(xùn)班培訓(xùn) ;技術(shù)監(jiān)督培訓(xùn)班；餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管培訓(xùn)示范班； 省管餐飲單位食品安全培訓(xùn)班。
（二）開展餐飲服務(wù)食品安全“五進(jìn)”活動(dòng)
省局將組織對(duì)哈爾濱工業(yè)大學(xué)、哈爾濱工程大學(xué)等省管高校的餐飲服務(wù)食品安全法律法規(guī)知識(shí)進(jìn)學(xué)校的宣傳活動(dòng)。各市（地）食品藥品監(jiān)管部門也要積極探索，聯(lián)合有關(guān)部門，組織開展食品安全常識(shí)、法律知識(shí)等進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)工地、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)機(jī)關(guān)活動(dòng)，以通俗易懂的宣傳方式、貼近生活的宣傳途徑，對(duì)轄區(qū)內(nèi)開展普及餐飲服務(wù)食品安全知識(shí)宣傳畫張貼工作，著力構(gòu)建政府、企業(yè)、行業(yè)組織、全民共同參與的全方位宣傳教育網(wǎng)絡(luò)，營造餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的良好社會(huì)氛圍。餐飲服務(wù)食品安全知識(shí)“五進(jìn)”活動(dòng)。
（三）積極推進(jìn)全省餐飲服務(wù)食品安全專題宣傳報(bào)道工作
省局及各市（地）要組織安排專題宣傳報(bào)道，要以展示餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管重點(diǎn)工作成效。定期開展學(xué)校食堂、建筑工地食堂以及餐飲服務(wù)經(jīng)營行為的專項(xiàng)整治行動(dòng)，開展對(duì)哈洽會(huì)、冰洽會(huì)等重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全的保障工作的宣傳報(bào)道工作。
（四）開展全省餐飲服務(wù)食品安全宣傳日活動(dòng)
本宣傳日活動(dòng)，由省局統(tǒng)一組織，市（地）局具體組織，以省、市（地）、縣（市）三級(jí)聯(lián)動(dòng)的方式，開展全省餐飲服務(wù)食品安全宣傳日活動(dòng)。在宣傳日期間，各市（地）要采取發(fā)放宣傳品、張貼標(biāo)語、發(fā)布公益廣告、舉辦食品安全知識(shí)講座等形式，集中式、大規(guī)模向公眾宣傳餐飲服務(wù)食品安全知識(shí)，介紹餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管職能、監(jiān)管措施和取得的成效。
（五）組織參加全國餐飲服務(wù)食品安全宣傳周活動(dòng)和餐飲服務(wù)食品安全知識(shí)競賽
按照國家局開展餐飲服務(wù)食品安全宣傳周活動(dòng)和餐飲服務(wù)食品安全知識(shí)競賽活動(dòng)要求，省局將統(tǒng)一組織，各市（地）局具體組織，形成省市縣三級(jí)聯(lián)動(dòng)的方式，結(jié)合本地的實(shí)際情況組織開展餐飲服務(wù)食品安全宣傳周活動(dòng)和餐飲服務(wù)食品安全知識(shí)競賽。各市（地）要采取發(fā)放宣傳品、張貼標(biāo)語、發(fā)布公益廣告、舉辦食品安全知識(shí)講座等形式，集中式、大規(guī)模向公眾宣傳餐飲服務(wù)食品安全知識(shí)，介紹餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管職能、監(jiān)管措施和取得的成效。
（六）開展夏季食物中毒安全提示宣傳
針對(duì)夏季是腸道傳染病高發(fā)的季節(jié)，也是舉辦婚宴的高峰時(shí)期，為防止舉辦家宴、婚宴等大型聚餐活動(dòng)食物中毒事件發(fā)生的實(shí)際情況，省局將嚴(yán)格按照相關(guān)文件規(guī)定對(duì)家宴現(xiàn)場進(jìn)行全程指導(dǎo)，加大監(jiān)管力度，擴(kuò)大夏季家宴、婚宴食物中毒事件及防范中毒常識(shí)的宣傳范圍，進(jìn)一步確保夏季食品安全事故的發(fā)生。
（七）深入轄區(qū)內(nèi)開展普及餐飲服務(wù)食品安全知識(shí)宣傳活動(dòng)
按照國家局關(guān)于張貼餐飲服務(wù)食品安全宣傳畫的通知要求，進(jìn)一步加強(qiáng)我省餐飲服務(wù)食品安全宣傳工作，省局將在全省范圍內(nèi)開展普及餐飲服務(wù)食品安全知識(shí)宣傳畫的張貼工作。
三、具體要求
一是高度重視，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。今年是食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)全面履行好餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管職責(zé)的關(guān)鍵之年。各市（地）要研究餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管形勢，了解餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，把握政策導(dǎo)向，增強(qiáng)宣傳工作的敏銳性、針對(duì)性和實(shí)效性。要提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，創(chuàng)新機(jī)制，投入力量，創(chuàng)造性地做好餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管宣傳工作。
二是完善制度，規(guī)范信息發(fā)布工作。各市（地）要高度重視和解決新聞媒體和網(wǎng)民反映的突出問題，進(jìn)一步完善與媒體的信息溝通機(jī)制，及時(shí)掌握媒體及公眾對(duì)食品安全的意見和建議。特別要健全突發(fā)事件宣傳報(bào)道機(jī)制，加強(qiáng)與媒體的溝通與交流，做好突發(fā)公共事件的新聞發(fā)布與輿論引導(dǎo)工作，確保食品安全監(jiān)管信息及時(shí)、準(zhǔn)確傳遞，更好地滿足公眾知情權(quán)與參與權(quán)。
三是加強(qiáng)協(xié)調(diào)，爭取社會(huì)廣泛支持。各地要加強(qiáng)與新聞宣傳等部門的溝通聯(lián)系，整合社會(huì)資源，爭取報(bào)刊、廣播、電視和互聯(lián)網(wǎng)等大眾傳媒的支持，為開展宣傳工作創(chuàng)造良好的條件和環(huán)境。
四、組織保障
為確保2010年黑龍江省學(xué)習(xí)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》，《餐飲服務(wù)許可管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》宣傳貫徹總體意見落到實(shí)處，進(jìn)一步推動(dòng)全省各市（地）宣傳教育工作，并形成餐飲服務(wù)食品安全宣傳工作的長效機(jī)制。成立了全省餐飲服務(wù)食品安全宣傳貫徹實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組，省食品藥品監(jiān)管局張守文副局長擔(dān)任組長、省食品藥品監(jiān)管局餐飲服務(wù)監(jiān)管處處長薛偉擔(dān)任副組長、食品藥品監(jiān)管局餐飲服務(wù)監(jiān)管處調(diào)研員焦桂莉具體負(fù)責(zé)落實(shí)。
