南通市食品安全委員會各成員部門，各縣（市）、區食品安全委員會辦公室：
五一勞動節、端午節將至，為貫徹落實省食品安全委員會關于加強節日期間食品安全工作的相關要求，進一步規范食品市場秩序，嚴防節日期間食品安全事故的發生，確保廣大人民群眾過一個歡樂祥和的節日，現就加強節日期間食品安全工作通知如下：
一、高度重視，切實加強節日食品安全工作組織領導
各地、各部門要進一步提高認識，切實加強組織領導，把五一、端午期間食品安全工作列入當前工作的重要議事日程，切實抓好食品安全各環節的監管，強化食品安全責任制和責任追究制，嚴格落實監管責任。各級食品安全協調委員會辦公室要充分發揮政府“抓手”作用，主動協調有關部門，積極開展聯合執法，搞好監督檢查，同時加大督查督辦力度，切實抓好節日食品安全各項工作的落實。
二、突出重點，全面落實食品安全監管各項措施
各縣（市）區、各食品安全監管職能部門要結合實際，針對“五一”期間食品消費的特點，把節日期間消費量大的酒類、飲料、大米、面粉、水果、蔬菜、水產品、肉制品、保健食品及兒童食品作為重點品種，在“五一”前后進行集中抽查。對旅游景點周邊地區的食品經營企業及網點、餐飲食堂等重點環節要進行全面監督檢查，堅決取締無證（照）生產經營行為。對食品安全監管較為薄弱的城郊結合部、廣大農村等重點地區，要組織力量進行集中整治，嚴厲打擊制售假冒偽劣及有毒有害食品的違法、違規行為。各縣（市）、區食品安全委員辦公室要組織相關部門加強聯合執法，綜合執法。對質量不達標、衛生條件不符合要求的生產經營單位，要督促整改，整改不到位的要依法予以查處；對檢查中發現的制售假劣食品的不法行為，要堅決打擊，涉嫌違法犯罪的，要及時移送司法機關。要繼續做好打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作，進一步完善監管措施，確保食品添加劑生產、銷售、使用行為得到有效規范。
三、加強宣傳，全力防范群體性食品安全事件的發生
節日期間，各縣（市）區、各部門要利用人群相對集中的有利時機，通過廣播、電視、報紙等媒體，采取多種形式，認真做好食品安全宣傳工作。要主動與新聞媒體保持聯系，充分發揮輿論監督作用，正確引導新聞媒體客觀、科學地報道食品安全問題。堅持以正面宣傳為主，逐步普及食品安全科普知識，增強廣大消費者自我保護能力；大力宣傳食品安全方面的法律、法規，增強人民群眾自我保護意識；廣泛宣傳食品安全專項整治取得的成效，適時曝光制售假冒偽劣食品的違法、違規行為，震懾制售假劣食品違法犯罪分子；要高度重視春夏季食物中毒事故的防控工作，采取有力措施，加強監管和宣傳教育，全力做好餐飲消費環的節食物中毒事故防控工作。
四、強化督查，及時做好食品安全應急處置工作
各縣（市）區要加強對節日期間食品安全工作的督促檢查，確保各項工作部署落到實處。節日期間是各類食物中毒事故的易發時段，市食品安全各監管職能部門、各縣（市）區要進一步嚴格值班及事故報告制度，執行領導值帶班制度。要保持通訊聯絡，確保24小時暢通，及時報告各地食品安全狀況，對食品安全事故要及時上報，不得遲報、漏報和瞞報。對群眾的舉報、投訴不得推諉，應及時處理，對重大食品安全事故、事件要迅速組織查處并跟蹤上報。
市食品安全各監管職能部門、各縣（市）區食品安全委員會辦公室接到通知后，要結合實際，盡快部署，認真組織實施。并將落實情況于6月10日前報市食品安全委員會辦公室（電話：83548722，傳真：83548727，節日期間的值班電話：83548700,13951310110），E－Mail：ntfdaspaq@163.com。
二〇〇九年四月二十八日
