中國罐頭工業(yè)協(xié)會：
你協(xié)會《關(guān)于請修訂“食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)”的報告》（中罐協(xié)2004[21]號）收悉，經(jīng)研究，現(xiàn)函復(fù)如下：
《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-1996）中食品添加劑使用量不是指終產(chǎn)品中的殘留量。在檢驗和判定罐頭產(chǎn)品的食品添加劑指標(biāo)時，應(yīng)結(jié)合配料表各成份中允許使用的食品添加劑范圍和使用量進(jìn)行綜合判定。
我部目前正組織修訂《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，對你協(xié)會意見將予以考慮。
專此函復(fù)。
二○○四年四月一日
你協(xié)會《關(guān)于請修訂“食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)”的報告》（中罐協(xié)2004[21]號）收悉，經(jīng)研究，現(xiàn)函復(fù)如下：
《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-1996）中食品添加劑使用量不是指終產(chǎn)品中的殘留量。在檢驗和判定罐頭產(chǎn)品的食品添加劑指標(biāo)時，應(yīng)結(jié)合配料表各成份中允許使用的食品添加劑范圍和使用量進(jìn)行綜合判定。
我部目前正組織修訂《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，對你協(xié)會意見將予以考慮。
專此函復(fù)。
二○○四年四月一日
