衛(wèi)生部關(guān)于罐頭中防腐劑適用標(biāo)準(zhǔn)問題的復(fù)函(衛(wèi)監(jiān)督函[2004]74號)

   2010-09-03 363
核心提示:中國罐頭工業(yè)協(xié)會(huì):  你協(xié)會(huì)《關(guān)于請修訂食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的報(bào)告》(中罐協(xié)2004[21]號)收悉,經(jīng)研究,現(xiàn)函復(fù)如下:  
中國罐頭工業(yè)協(xié)會(huì):
 
  你協(xié)會(huì)《關(guān)于請修訂“食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)”的報(bào)告》(中罐協(xié)2004[21]號)收悉,經(jīng)研究,現(xiàn)函復(fù)如下:
 
  《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-1996)中食品添加劑使用量不是指終產(chǎn)品中的殘留量。在檢驗(yàn)和判定罐頭產(chǎn)品的食品添加劑指標(biāo)時(shí),應(yīng)結(jié)合配料表各成份中允許使用的食品添加劑范圍和使用量進(jìn)行綜合判定。
 
  我部目前正組織修訂《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,對你協(xié)會(huì)意見將予以考慮。
 
  專此函復(fù)。
 
  二○○四年四月一日


 
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