中國罐頭工業(yè)協(xié)會：
你協(xié)會《關(guān)于請修訂“食品添加劑使用衛(wèi)生標準”的報告》（中罐協(xié)2004[21]號）收悉，經(jīng)研究，現(xiàn)函復(fù)如下：
《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760-1996）中食品添加劑使用量不是指終產(chǎn)品中的殘留量。在檢驗和判定罐頭產(chǎn)品的食品添加劑指標時，應(yīng)結(jié)合配料表各成份中允許使用的食品添加劑范圍和使用量進行綜合判定。
我部目前正組織修訂《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》，對你協(xié)會意見將予以考慮。
專此函復(fù)。
二○○四年四月一日
你協(xié)會《關(guān)于請修訂“食品添加劑使用衛(wèi)生標準”的報告》（中罐協(xié)2004[21]號）收悉，經(jīng)研究，現(xiàn)函復(fù)如下：
《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760-1996）中食品添加劑使用量不是指終產(chǎn)品中的殘留量。在檢驗和判定罐頭產(chǎn)品的食品添加劑指標時，應(yīng)結(jié)合配料表各成份中允許使用的食品添加劑范圍和使用量進行綜合判定。
我部目前正組織修訂《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》，對你協(xié)會意見將予以考慮。
專此函復(fù)。
二○○四年四月一日
