各省、自治區、直轄市衛生廳局，新疆生產建設兵團衛生局：
為規范餐飲業（含集體用餐配送單位）食品采購索證和進貨驗收行為，提高餐飲消費環節的食品衛生水平，根據《中華人民共和國食品衛生法》和《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》，我部組織制定了《餐飲業食品索證管理規定》。現印發給你們，請遵照執行。
二〇〇七年十月二十二日
附件： 
餐飲業食品索證管理規定
2010-09-04
384各省、自治區、直轄市衛生廳局，新疆生產建設兵團衛生局：
為規范餐飲業（含集體用餐配送單位）食品采購索證和進貨驗收行為，提高餐飲消費環節的食品衛生水平，根據《中華人民共和國食品衛生法》和《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》，我部組織制定了《餐飲業食品索證管理規定》。現印發給你們，請遵照執行。
二〇〇七年十月二十二日
附件： 餐飲業食品索證管理規定
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