關(guān)于食品添加劑酸性磷酸鋁鈉、硅鋁酸鈉和辛烯基琥珀酸鋁淀粉監(jiān)管等有關(guān)事項(xiàng)的通知(寶食藥監(jiān)函[2014]146號)

各縣（區(qū)）食品藥品監(jiān)督管理局、高新分局，市食品藥品稽查支隊(duì)，市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心，局機(jī)關(guān)相關(guān)科室：
 
　　為加強(qiáng)對食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督管理，保障食品安全，根據(jù)國家衛(wèi)生計(jì)生委等5部門關(guān)于調(diào)整含鋁食品添加劑使用規(guī)定的公告（2014年第8號）以及省局“陜食藥監(jiān)辦函[2014]215號”文件要求，現(xiàn)將含鋁食品添加劑監(jiān)管的有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
 
　　一、自2014年7月1日起，禁止將酸性磷酸鋁鈉、硅鋁酸鈉和辛烯基琥珀酸鋁淀粉用于食品添加劑生產(chǎn)、經(jīng)營和使用；膨化食品生產(chǎn)中不得使用含鋁食品添加劑；小麥粉及其制品（除油炸面制品、面糊（如用于魚和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉外）生產(chǎn)中不得使用硫酸鋁鉀（鉀明礬）和硫酸鋁銨（銨明礬）。2014年7月1日前已按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)使用上述食品添加劑生產(chǎn)的食品，可以繼續(xù)銷售至保質(zhì)期結(jié)束。
 
　　二、自2014年7月1日起，酸性磷酸鋁鈉、硅鋁酸鈉和辛烯基琥珀酸鋁淀粉已不屬于食品添加劑，禁止在食品生產(chǎn)中使用。各縣區(qū)食品安全監(jiān)管部門要結(jié)合當(dāng)前的食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查工作，進(jìn)一步加大監(jiān)督檢查力度，凡在食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營單位發(fā)現(xiàn)有這三種產(chǎn)品的應(yīng)立即責(zé)令其停止生產(chǎn)銷售；凡在食品生產(chǎn)單位中發(fā)現(xiàn)有使用這三種產(chǎn)品的應(yīng)視為在食品中添加禁用物質(zhì)進(jìn)行立案查處。請各縣區(qū)局于7月26日前將監(jiān)督檢查情況報(bào)告（紙質(zhì)版和電子版）報(bào)至市局食品添加劑科。
 
　　聯(lián)系人：高健姿    E-mail：534600171@qq.com
 
　　附件：可能涉及的食品種類名單
 
　　寶雞市食品藥品監(jiān)督管理局
 
　　2014年7月8日

    附件      可能涉及的食品種類名單

 

禁止添加物名稱	原功能	食 品 名 稱
酸性磷酸鋁鈉	膨松劑	面糊、裹粉、煎炸粉；油炸面制品；焙烤食品
硅鋁酸鈉	抗結(jié)劑	乳粉和奶油粉及其調(diào)制產(chǎn)品；干酪；其他油脂或油脂制品；可可制品；淀粉及淀粉類制品；食糖；餐桌甜味料；鹽及代鹽制品；香辛料及粉；復(fù)合調(diào)味料；固體飲料類；酵母及酵母類制品
辛烯基琥珀酸鋁淀粉	增稠劑、 抗結(jié)劑、 乳化劑	可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果；面糊、裹粉、煎炸粉；方便米面制品；固體復(fù)合調(diào)味料；半固體復(fù)合調(diào)味料；固體飲料類
硫酸鋁鉀（鉀明礬）、硫酸鋁銨（銨明礬）	膨松劑、 穩(wěn)定劑	小麥粉及其制品（除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外）; 膨化食品

注：本名單參照《GB2760-2011 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》制定，供檢查時(shí)參考。