近日，阿拉食品原料公司——位于丹麥的乳清原料行業企業，與北歐昆蟲農場ENORM加強了合作關系。此舉旨在利用阿拉的技術將脫乳糖滲透物（DLP）轉化為營養豐富的幼蟲飼料，以此大幅減少食物浪費。
食物浪費不僅發生在餐桌上，還存在于食品的生產環節中。脫乳糖滲透物 (DLP)是從牛奶和乳清中分離乳糖時產生的副產品。盡管脫乳糖滲透物 (DLP)營養價值豐富，含有高比例的蛋白質、糖分、礦物質和有機酸，但其使用仍未得到充分發揮。目前，脫乳糖滲透物 (DLP)大多作為生產沼氣的原料，但根據歐盟2018年的《廢物框架指令修正案》，將其用作動物飼料是一種更理想的回收利用方式。
作為全球乳清原料的領先企業，阿拉食品原料公司一直致力于解決這一挑戰。由于脫乳糖滲透物 (DLP)的獨特組成方式，以往難以將其轉化為普通動物飼料。經過不懈的努力，阿拉食品原料終于開發出一項新技術，能夠將脫乳糖滲透物 (DLP)轉化為富含營養的幼蟲飼料。該公司已連續數年向ENORM提供脫乳糖滲透物 (DLP)進行試驗，為ENORM的黑水虻幼蟲提供營養。此舉還顯示了脫乳糖滲透物 (DLP)作為人類健康和可持續蛋白質來源的巨大潛力。
2023年12月6日，隨著ENORM在丹麥Flemming新建的核心生產線投入運營，阿拉食品原料提供的DLP幼蟲飼料開始大規模生產。這意味著，從2024年初開始，阿拉食品原料向ENORM供應的DLP數量將顯著增加，達到每周15卡車的規模。預計一旦新工廠全面運營，每天將能生產100噸幼蟲，相當于每年超過10,000噸的昆蟲食品產量。
此次合作將脫乳糖滲透物 (DLP) 的利用方式從產生沼氣轉變為生產飼料，從而提高了廢物處理的層級。阿拉食品原料公司預計，這一合作將使其位于丹麥的蛋白質生產線減少16%的食品浪費。
阿拉食品原料公司的高級銷售發展經理Sønke Møller表示：“對循環利用的承諾是我們公司業務模式的核心。我們對與ENORM的合作感到非常興奮，因為ENORM致力于革新蛋白質供應方式，并創造更具可持續性的食品體系。這次合作是我們將食品廢棄物轉化為高營養價值產品的‘變廢為寶’行動的一部分，也是企業共同努力實現升級再利用的一個極佳范例。”
食物浪費不僅發生在餐桌上，還存在于食品的生產環節中。脫乳糖滲透物 (DLP)是從牛奶和乳清中分離乳糖時產生的副產品。盡管脫乳糖滲透物 (DLP)營養價值豐富，含有高比例的蛋白質、糖分、礦物質和有機酸，但其使用仍未得到充分發揮。目前，脫乳糖滲透物 (DLP)大多作為生產沼氣的原料，但根據歐盟2018年的《廢物框架指令修正案》，將其用作動物飼料是一種更理想的回收利用方式。
作為全球乳清原料的領先企業，阿拉食品原料公司一直致力于解決這一挑戰。由于脫乳糖滲透物 (DLP)的獨特組成方式，以往難以將其轉化為普通動物飼料。經過不懈的努力，阿拉食品原料終于開發出一項新技術，能夠將脫乳糖滲透物 (DLP)轉化為富含營養的幼蟲飼料。該公司已連續數年向ENORM提供脫乳糖滲透物 (DLP)進行試驗，為ENORM的黑水虻幼蟲提供營養。此舉還顯示了脫乳糖滲透物 (DLP)作為人類健康和可持續蛋白質來源的巨大潛力。
2023年12月6日，隨著ENORM在丹麥Flemming新建的核心生產線投入運營，阿拉食品原料提供的DLP幼蟲飼料開始大規模生產。這意味著，從2024年初開始，阿拉食品原料向ENORM供應的DLP數量將顯著增加，達到每周15卡車的規模。預計一旦新工廠全面運營，每天將能生產100噸幼蟲，相當于每年超過10,000噸的昆蟲食品產量。
此次合作將脫乳糖滲透物 (DLP) 的利用方式從產生沼氣轉變為生產飼料，從而提高了廢物處理的層級。阿拉食品原料公司預計，這一合作將使其位于丹麥的蛋白質生產線減少16%的食品浪費。
阿拉食品原料公司的高級銷售發展經理Sønke Møller表示：“對循環利用的承諾是我們公司業務模式的核心。我們對與ENORM的合作感到非常興奮，因為ENORM致力于革新蛋白質供應方式，并創造更具可持續性的食品體系。這次合作是我們將食品廢棄物轉化為高營養價值產品的‘變廢為寶’行動的一部分，也是企業共同努力實現升級再利用的一個極佳范例。”
