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公司基本資料信息
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【主要成份】淀粉酶、脂肪酶、木聚糖酶、維生素C、復(fù)合磷酸鹽等。
【作用功能】1.可縮短面粉達(dá)到水合狀態(tài)的時(shí)間，加快面團(tuán)的發(fā)酵速度。
2.增強(qiáng)面團(tuán)的彈性、韌性和可操作性能，便于鴨餅的加工操作。
3.賦予鴨餅良好的外觀，使鴨餅表皮光滑亮白、厚薄均勻，改善鴨餅的口感，使之色、香、味俱全。
【使用范圍】適用于各類需要改善品質(zhì)的鴨餅、烙餅、面餅等制品。
【使用方法】按使用量將本產(chǎn)品與面粉干混混合均勻按正常工藝操作即可。
【建議添加量】建議添加量為1-3/千（以面粉用量為基數(shù)），客戶具體用量應(yīng)根據(jù)面粉的質(zhì)量不同及對(duì)成品要求情況的不同進(jìn)行酌情增減。
【貯存運(yùn)輸】封儲(chǔ)存在干燥、陰涼、通風(fēng)處，不可與易燃易爆，有毒有害物質(zhì)混儲(chǔ)混運(yùn)。
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