梔子黃色素簡 介：梔子黃色素是利用茜草種植物梔子（Gardenia jasminoides Ellis）的果實經(jīng)破碎、浸提、過濾、精制、濃縮、殺菌、噴霧干燥而得的天然水溶性食用色素。其主要著色成分為番紅花甙（Crocin）和番紅花酸（Crocetin）。性 狀：梔子黃色素外觀為黃色粉末，易溶于水和乙醇溶液，在中性和弱堿性環(huán)境中對光熱穩(wěn)定性較好。
使用范圍及參考用量：適用于果汁（味）飲料類、配制酒、糕點、雪糕、冰棍、蜜餞、膨化食品、果凍、面餅、餅干、糖果等的著色，60色價的參考用量為0.01～0.03%，使用60以上色價的梔子黃，其添加用量可酌情減少。
| 項 目 | 企業(yè)標準 | GB 7912～2010 |
| 外觀 | 深黃色粉末 | 橙黃色粉末 |
| 色價E（1%、1cm、440nm） | 60～550 | ≥24(440nm) |
| 干燥失重(105℃，3hours) % ≤ | 7.0 | 7.0 |
| 灼燒殘渣 % ≤ | 4.0 | 9.0 |
| 重金屬 ppm ≤ | 10.0 | 10.0 |
| 砷（以As計） ppm ≤ | 2.0 | 2.0 |
| 鉛（以Pb計） ppm ≤ | 3.0 | 3.0 |
| 菌落總數(shù) cfu/g ≤ | 1,000 | -- |
| 致病菌數(shù) | 不得檢出 | -- |
包 裝 ：塑料桶內襯塑料袋包裝，包裝規(guī)格每桶凈重20kg。包裝規(guī)格可按客戶要求進行包裝。
貯 存：密封包裝、避光、存放于陰涼干燥處。
保質期：自生產之日起，滿足上述貯存條件下18個月。次開封后未用完，應重新進行密封包裝，并在6個月內用完。
責權聲明：
①本版塊的所有文章及圖片均為客戶自行編輯，其版權為客戶所有，客戶需保證其編輯的文章及圖片均無侵犯任何第三方的合法權益，如被第三方維權，由客戶承擔全部責任；
② 本網(wǎng)站僅為展示平臺，如要轉載，請與我網(wǎng)站聯(lián)系協(xié)助獲得授權；
③發(fā)布內容如有侵權，請及時聯(lián)系我網(wǎng)站進行刪除。
※ 聯(lián)系電話：400-854-6788
