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公司基本資料信息
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青島 | 是否進口 | 否 | 型號 | df-1 | |
品牌 | 海有 | 含量 | 99(%) | 類型 | 復配豆制品防腐劑 |
成分 | 脫氫乙酸 | 有效物質含量 | 99(%) | 產品規格 | 25kg*1 |
執行標準 | GB2760-2014 | 主要用途 | 豆制品、淀粉制品 | 產品效果 | 防腐效果 |
成本 | 成本低添加量低不超標 | 適用食品 | 豆腐、千張、素雞、干豆腐、油豆腐 |
豆制品:是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料,經加工而成的食品。大多數豆制品是由大豆的豆漿凝固而成的豆腐及其再制品。
中國是大豆的故鄉,中國栽培大豆己有五千年的歷史。同時也是早研發生產豆制品的國家。幾千年來,漢族勞動人民利用各種豆類創制了許多影響深遠,廣為流傳的豆制品,如豆腐,豆腐絲,腐乳,豆漿,豆豉,醬油,豆芽,豆腸,豆筋,豆魚,羊肚絲,貓耳,素雞翅,大豆耳等美食。
在豆制品生產過程中容易產生以下問題:
(1)衛生條件不達標造成豆制品在保質期內容易粘手、變酸,嚴重的會長霉變質;
(2)添加劑使用效果不理想保質期短或者使用不當造成超標殘留。
本公司研制的復配豆制品防腐劑使用方法:
(1)水豆腐、豆腐花、內酯豆腐、嫩豆腐等可直接加到產品中,煮漿時候加入,濃度為豆漿的千分之0.8,即1公斤豆漿加0.8克,嫩豆腐需要加千分之一以上的內酯。
(2)油豆腐,煮漿時候加千分之0.8的保鮮劑,或者豆腐坯子用5%保鮮劑溶液浸泡2分鐘。兩種方法同時使用效果更好。
(3)干豆腐(也叫千張、百頁)、白坯豆腐干、素雞、老豆腐先在煮豆漿過程中按千分之0.8加入防腐劑,制成產品后在5%的溶液中浸泡2分鐘還可以顯著提高保質期。
聯系人:黃經理
電話號碼:13822185451
地址:廣東省廣州市黃埔區開創大道1928號銳豐中心4棟827室
公司主頁:http://www.gzhaiyou.com/
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