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脆丸素

 
單價: 面議
起訂:
供貨總量:
發貨期限: 自買家付款之日起 3 天內發貨
所在地: 河南 鄭州市
有效期至: 長期有效
最后更新: 2021-05-27 22:04
瀏覽次數: 705
 
公司基本資料信息
詳細說明
 產品名稱:脆丸素

外  觀  性  狀:

無臭,無味的白色粉末或白色結晶性粉末物質。

風  味  特  點:

增加制品之彈力與脆度,改良原料的品質,降低成本,抑制原料蛋白質變性,防止變色、沉淀、抗菌、安定品質,提高彈脆性,保水性、性。

應  用  范  圍:

1、需要增加制品脆度,改善口感的。 2、需保水保油的,延長貨架期的。 3、速凍時防止冰晶形成的制品。

參  考  用  量:

肉制品、魚丸、肉丸、貢丸、禽

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