福建省市場監督管理局
2020年食品生產體系檢查信息公示
（2020第2號）
2020年7月27日至31日，福建省市場監督管理局食品安全生產規范體系檢查工作組依據《中華人民共和國食品安全法》、《食品生產許可管理辦法》、《食品生產許可審查通則》及相應產品審查細則、《食品安全國家標準 食品生產通用衛生規范》（GB 14881-2013）、《食品安全國家標準 糕點生產衛生規范》（GB8957-2016）、《食品安全國家標準 膨化食品生產衛生規范》（GB 17404-2016）等法律法規和食品安全標準的規定，對福建省長汀盼盼食品有限公司進行食品安全生產規范體系檢查。檢查中發現該企業生產環境條件及過程控制、檢驗能力建設、貯存及交付控制、機構和人員管理、追溯體系建設等方面存在的問題如下：
一、生產環境條件方面，部分設備設施維護保養不到位。
二、生產過程控制方面，各項管理制度的實施效果應進一步提升，各生產車間食品安全風險管控水平有待進一步加強。
三、貯存及交付控制方面，倉儲管理制度不夠細化，部分進貨查驗制度落實不到位。
四、檢驗能力建設方面，部分食品安全監控項目、頻次、方法、限值不夠明確，部分檢測記錄不夠規范。
五、機構和人員管理方面，機構設置要進一步完善，人員機構管理要進一步加強，各級人員對制度標準的規定要有效落實。
六、追溯體系建設方面，食品安全追溯信息化水平和產品追溯效率有待提升。
福建省市場監督管理局
2020年8月3日
2020年食品生產體系檢查信息公示
（2020第2號）
2020年7月27日至31日，福建省市場監督管理局食品安全生產規范體系檢查工作組依據《中華人民共和國食品安全法》、《食品生產許可管理辦法》、《食品生產許可審查通則》及相應產品審查細則、《食品安全國家標準 食品生產通用衛生規范》（GB 14881-2013）、《食品安全國家標準 糕點生產衛生規范》（GB8957-2016）、《食品安全國家標準 膨化食品生產衛生規范》（GB 17404-2016）等法律法規和食品安全標準的規定，對福建省長汀盼盼食品有限公司進行食品安全生產規范體系檢查。檢查中發現該企業生產環境條件及過程控制、檢驗能力建設、貯存及交付控制、機構和人員管理、追溯體系建設等方面存在的問題如下：
一、生產環境條件方面，部分設備設施維護保養不到位。
二、生產過程控制方面，各項管理制度的實施效果應進一步提升，各生產車間食品安全風險管控水平有待進一步加強。
三、貯存及交付控制方面，倉儲管理制度不夠細化，部分進貨查驗制度落實不到位。
四、檢驗能力建設方面，部分食品安全監控項目、頻次、方法、限值不夠明確，部分檢測記錄不夠規范。
五、機構和人員管理方面，機構設置要進一步完善，人員機構管理要進一步加強，各級人員對制度標準的規定要有效落實。
六、追溯體系建設方面，食品安全追溯信息化水平和產品追溯效率有待提升。
福建省市場監督管理局
2020年8月3日
