福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2020年食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查信息公示
（2020第8號(hào)）
2020年11月10日-12日，省局對(duì)福建圣農(nóng)食品有限公司開(kāi)展體系檢查。檢查組依據(jù)《食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881-2013）、《熟肉制品企業(yè)生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》（GB19303-2003）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品》（GB2707）等法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)食品安全管理、原輔料采購(gòu)、貯存及交付控制、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)、食品安全自查等方面進(jìn)行檢查。檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題如下：
一、在貯存管理方面，倉(cāng)儲(chǔ)管理制度需要進(jìn)一步落實(shí)。
二、在生產(chǎn)過(guò)程控制方面，需進(jìn)一步加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理，落實(shí)程序文件管理規(guī)定，確保各生產(chǎn)工序有效銜接。
三、在產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)方面，應(yīng)進(jìn)一步健全檢驗(yàn)操作制度，加強(qiáng)檢驗(yàn)儀器設(shè)備管理。
福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2020年食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查信息公示
（2020第8號(hào)）
2020年11月10日-12日，省局對(duì)福建圣農(nóng)食品有限公司開(kāi)展體系檢查。檢查組依據(jù)《食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881-2013）、《熟肉制品企業(yè)生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》（GB19303-2003）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品》（GB2707）等法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)食品安全管理、原輔料采購(gòu)、貯存及交付控制、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)、食品安全自查等方面進(jìn)行檢查。檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題如下：
一、在貯存管理方面，倉(cāng)儲(chǔ)管理制度需要進(jìn)一步落實(shí)。
二、在生產(chǎn)過(guò)程控制方面，需進(jìn)一步加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理，落實(shí)程序文件管理規(guī)定，確保各生產(chǎn)工序有效銜接。
三、在產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)方面，應(yīng)進(jìn)一步健全檢驗(yàn)操作制度，加強(qiáng)檢驗(yàn)儀器設(shè)備管理。
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