據外媒報道，近日《高血壓：美國心臟學會期刊》刊登丹麥一項最新研究指出，正值生育年齡的女性可定期食用富含omega-3脂肪酸的魚類，可降低心臟病以及中風的發病風險。
本次研究首次以49000名平均年齡為30歲的女性為對象，探討在飲食中的魚類對女性心臟病、中風等心血管疾病的影響。研究發現，那些不太吃魚，或是從來不吃魚的人，在8年內發生心血管問題的機率，比其他定期食用魚類女性高出50%.研究還發現，鱈魚、鮭魚、鯡魚和鯖魚都富含多元不飽和脂肪酸，最常食用這些魚類的女性，較能預防心血管疾病。
哥本哈根國家血清研究所胎兒項目中心博士后研究員斯楚姆（MarinStrom）表示，魚中的omega-3脂肪酸可通過減少發炎、血脂、血凝以及心律不齊的方式來降低心臟病與中風的幾率，魚體內還含有硒等其他一些重要的營養素，建議女性多吃魚。
原文鏈接：<http://women.webmd.com/news/20111205/eating-fatty-fish-benefits-younger-women-study-says>
日期：2011-12-06
