夏季氣溫高、濕度大，微生物易于滋生繁殖，食物容易腐敗變質，是食源性疾病高發季節。為有效預防和控制食源性疾病及食物中毒事故的發生，保障廣大消費者飲食安全，咸陽市市場監管局作如下食品安全消費提示。
外出就餐篇
1. 選擇正規餐飲單位：外出就餐應選擇證照齊全、衛生條件好、環境整潔、實施“明廚亮灶”的正規餐飲服務單位就餐。“明廚亮灶”可以讓消費者直觀看到廚房的操作情況，增加對食品安全的信心。舉辦宴席時，要選擇有接待能力、信譽良好的餐廳舉辦。
2. 注意飲食衛生：就餐時注意葷素搭配，不食用感官異常和未燒熟煮透的菜肴，火鍋、串串類食材要煮熟后食用。少食街邊不潔冷飲、冷食，這些食品的制作和儲存條件往往難以保證，容易受到細菌污染。
3. 文明就餐：采用分餐制，自覺使用公筷公勺，避免交叉污染。這不僅有助于預防疾病傳播，也是文明健康的就餐方式。珍惜糧食，按需點餐，踐行“光盤行動”，避免浪費。
4. 保留消費票據：就餐結束后要主動索要發票或收據，以便在出現食品安全問題時，能夠作為維權的依據。（餐飲監管科供稿）
日期：2025-07-08
外出就餐篇
1. 選擇正規餐飲單位：外出就餐應選擇證照齊全、衛生條件好、環境整潔、實施“明廚亮灶”的正規餐飲服務單位就餐。“明廚亮灶”可以讓消費者直觀看到廚房的操作情況，增加對食品安全的信心。舉辦宴席時，要選擇有接待能力、信譽良好的餐廳舉辦。
2. 注意飲食衛生：就餐時注意葷素搭配，不食用感官異常和未燒熟煮透的菜肴，火鍋、串串類食材要煮熟后食用。少食街邊不潔冷飲、冷食，這些食品的制作和儲存條件往往難以保證，容易受到細菌污染。
3. 文明就餐：采用分餐制，自覺使用公筷公勺，避免交叉污染。這不僅有助于預防疾病傳播，也是文明健康的就餐方式。珍惜糧食，按需點餐，踐行“光盤行動”，避免浪費。
4. 保留消費票據：就餐結束后要主動索要發票或收據，以便在出現食品安全問題時，能夠作為維權的依據。（餐飲監管科供稿）
日期：2025-07-08
