質檢總局關于白切雞和叉燒產品生產許可問題的復函(質檢辦食監(jiān)函〔2011〕1140號)

   2011-10-17 安徽省質監(jiān)局277
核心提示:質檢辦食監(jiān)函〔2011〕1140號關于白切雞和叉燒產品生產許可問題的復函廣東省質量技術監(jiān)督局: 你局《關于白切雞和叉燒等產品食品

質檢辦食監(jiān)函〔2011〕1140號

關于白切雞和叉燒產品生產許可問題的復函

廣東省質量技術監(jiān)督局:

    你局《關于白切雞和叉燒等產品食品生產許可有關問題的請示》(粵質監(jiān)〔2011〕101號)收悉。經研究,函復如下:

    《食品安全法》、《食品生產許可管理辦法》(總局令第129號)和《肉制品生產許可審查細則》等法律法規(guī)、規(guī)范性文件,對食品生產企業(yè)生產許可的范圍及要求做出了明確規(guī)定。企業(yè)生產白切雞、叉燒等肉制品無預包裝、無需標簽標注等制作,屬于規(guī)模化餐飲加工,不必納入食品生產許可。

    二〇一一年九月二十九日




日期:2011-10-17
 
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