2月12日，河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2020年第4期食品安全抽檢信息，組織抽檢了糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、酒類(lèi)、肉制品、飲料、餐飲食品、薯類(lèi)和膨化食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、豆制品、速凍食品、水果制品、糕點(diǎn)、乳制品、冷凍飲品、蔬菜制品、方便食品17大類(lèi)食品1823批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品1790批次，不合格樣品33批次。
10批次食品檢出食品添加劑問(wèn)題
10批次食品檢出食品添加劑問(wèn)題，分別為舞陽(yáng)縣老孟早餐店銷(xiāo)售的1批次油條，洛陽(yáng)市群泰商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)洛陽(yáng)市佳米航食品有限公司生產(chǎn)的1批次娃娃臉（奶油夾心蛋糕），封丘縣幸福路1687號(hào)時(shí)逢霞銷(xiāo)售的1批次油條，舞陽(yáng)縣北舞渡橋頭魏雙胡辣湯店銷(xiāo)售的1批次油饃頭、1批次油餅，濟(jì)源克井鎮(zhèn)北辰街58號(hào)燒餅（經(jīng)營(yíng)者：張瑞英）銷(xiāo)售的1批次油條，永城市東城區(qū)高記胡辣湯店銷(xiāo)售的1批次油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）超標(biāo)。周口市開(kāi)發(fā)區(qū)永紅貿(mào)易商行銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)河南明正清真食品有限公司生產(chǎn)的1批次農(nóng)家婆婆豆干（黑鴨味），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）檢出值為0.0347g/kg；許昌市胖東來(lái)超市有限公司生活廣場(chǎng)銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)青島松源食品有限公司生產(chǎn)的1批次辣黃瓜、1批次蒜米，阿斯巴甜超標(biāo)。
硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明礬）是食品加工中常用的膨松劑和穩(wěn)定劑，使用后產(chǎn)生鋁殘留。GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定，在油炸面制品中鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不得超過(guò)100mg/kg。鋁殘留量超標(biāo)的原因可能是，個(gè)別企業(yè)為改善產(chǎn)品賣(mài)相和口感，在生產(chǎn)加工過(guò)程中超限量使用含鋁添加劑，或者其使用的復(fù)配添加劑中鋁含量過(guò)高。
阿斯巴甜，別名為阿斯巴坦，又稱(chēng)甜味素、蛋白糖、天冬甜母、天冬甜精、天苯糖等，屬于常用的人造甜味劑，具有甜味高、熱量低的特點(diǎn)。根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中的規(guī)定，醬腌菜中阿斯巴甜限量值為0.3g/kg。
在食品生產(chǎn)中，脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種防腐劑，對(duì)霉菌和酵母菌的抑菌能力強(qiáng)。脫氫乙酸及其鈉鹽不合格的原因，可能是在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)超限量使用，以達(dá)到延長(zhǎng)保質(zhì)期的目的。
4批次食品檢出微生物污染問(wèn)題
4批次食品檢出微生物污染問(wèn)題，分別為周口市東新區(qū)川資火鍋店使用的1批次筷子，周口市川匯區(qū)閩家情火鍋店使用的1批次餐具盤(pán)，周口市歲歲羊餐飲服務(wù)有限公司使用的1批次餐具碗，汝州市蝦吃蝦涮餐飲店使用的1批次碗，大腸菌群檢出值為檢出，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。
大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。造成復(fù)用餐飲具大腸菌群不合格的原因，可能是清洗、消毒不徹底，或存放過(guò)程中受到污染等。
10批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題
10批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題，分別為鄭州市悅信購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司銷(xiāo)售的1批次鮮雞蛋，鄭州市金水區(qū)新郭軍雞蛋店銷(xiāo)售的1批次雞場(chǎng)雞蛋，河南豐苑華都酒店服務(wù)有限公司銷(xiāo)售的1批次雞蛋，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）不合格；鄭州市金水區(qū)舒來(lái)喜記餐飲正弘城店銷(xiāo)售的1批次黑魚(yú)（淡水魚(yú)），鄭州市鄭東新區(qū)花千代烤魚(yú)店銷(xiāo)售的1批次黑魚(yú)（活魚(yú)），鄭州市金水區(qū)王彥勇活魚(yú)店銷(xiāo)售的1批次黑魚(yú)，南陽(yáng)高新區(qū)張記活魚(yú)店銷(xiāo)售的1批次黑魚(yú)，鄭州市中原區(qū)魚(yú)酷餐飲萬(wàn)達(dá)店銷(xiāo)售的1批次黑魚(yú)，氧氟沙星不合格；周口市開(kāi)發(fā)區(qū)振國(guó)凍品批發(fā)商行銷(xiāo)售的1批次豬腎，磺胺類(lèi)（總量）超標(biāo)；南陽(yáng)市臥龍區(qū)欣緣購(gòu)物廣場(chǎng)銷(xiāo)售的1批次小白菜，毒死蜱超標(biāo)。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類(lèi)藥物，是一類(lèi)人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專(zhuān)屬用藥。磺胺類(lèi)藥物是一類(lèi)抗菌譜較廣、性質(zhì)穩(wěn)定、使用簡(jiǎn)便的人工合成抗菌藥，對(duì)大多數(shù)革蘭氏陽(yáng)性菌和陰性菌都有較強(qiáng)抑制作用，廣泛用于防治雞球蟲(chóng)病。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）中規(guī)定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計(jì)）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動(dòng)物，在牛、禽和其他動(dòng)物的肌肉及脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg，在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）；磺胺類(lèi)在所有食品動(dòng)物的肌肉和脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg。
氧氟沙星屬于氟喹諾酮類(lèi)藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強(qiáng)等曾被廣泛用于畜禽細(xì)菌性疾病的治療和預(yù)防。《發(fā)布在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告第2292號(hào)）中規(guī)定，在食品動(dòng)物中停止使用氧氟沙星（動(dòng)物性食品中不得檢出）。
毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，毒死蜱在普通白菜中的最大殘留限量為0.1mg/kg。毒死蜱對(duì)魚(yú)類(lèi)及水生生物毒性較高，在土壤中殘留期較長(zhǎng)。長(zhǎng)期暴露在含有毒死蜱的環(huán)境中，可能會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)毒性、生殖毒性，影響胚胎的生長(zhǎng)發(fā)育。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定影響。
3批次食品檢出重金屬污染問(wèn)題
3批次食品檢出重金屬污染，分別為鄭州市惠濟(jì)區(qū)邢中原雜面條銷(xiāo)售的1批次涼調(diào)皮凍，鄭州市惠濟(jì)區(qū)趙金升湘菜館銷(xiāo)售的1批次涼調(diào)皮凍，鉻（以Cr計(jì)）超標(biāo)；河南鮮品味餐飲管理有限公司經(jīng)開(kāi)區(qū)分公司銷(xiāo)售的1批次石頭蟹，鎘（以Cd計(jì)）超標(biāo)。
鎘（以Cd計(jì)）是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一。水產(chǎn)品鎘（以Cd計(jì)）超標(biāo)的原因可能是對(duì)環(huán)境中鎘元素的富集。鉻是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鉻在肉及肉制品中限量為1.0mg/kg。
6批次食品檢出其他指標(biāo)問(wèn)題
6批次食品檢出其他指標(biāo)問(wèn)題，分別為河南省裕隆時(shí)代百貨有限公司浚縣分店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)鄭州愛(ài)上零食屋商業(yè)管理有限公司委托漯河市糧健食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的1批次寶島米餅（芝士味）（花色型膨化食品），開(kāi)封市中瑞時(shí)代商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)河北永奇義食品有限公司生產(chǎn)的1批次白如玉（蒸蛋糕），河南王封匯貿(mào)易有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)武陟縣武豐油茶廠(chǎng)委托河南省武陟縣武懷食品有限公司生產(chǎn)的1批次武陟油茶（黑芝麻），過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）超標(biāo)；洛陽(yáng)眾志實(shí)業(yè)（集團(tuán)）有限公司偃師店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)洛陽(yáng)九九齡醋業(yè)保健品有限公司生產(chǎn)的1批次維他醋，總酸（以乙酸計(jì)）不達(dá)標(biāo)；駐馬店市新百家福商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)河南天瀛食品科技有限公司生產(chǎn)的1批次雞精調(diào)味料，谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉不達(dá)標(biāo)；郟縣福客隆超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)四川·瀘州原池酒廠(chǎng)生產(chǎn)的1批次30年窖藏鑒定酒，酒精度不達(dá)標(biāo)。經(jīng)基層局調(diào)查，該產(chǎn)品涉嫌假冒。
過(guò)氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。隨著油脂氧化，過(guò)氧化值會(huì)逐步升高。食品中過(guò)氧化值超標(biāo)的原因，可能是產(chǎn)品在儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中環(huán)境條件控制不當(dāng)，也可能是原料儲(chǔ)存不當(dāng)，未采取有效的抗氧化措施，導(dǎo)致原料中的脂肪氧化，使得終產(chǎn)品油脂氧化。
酒精度是酒類(lèi)的一個(gè)理化指標(biāo)。酒精度不達(dá)標(biāo)的主要原因可能是企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)格或生產(chǎn)工藝水平較低，無(wú)法有效控制酒精度的高低，或是生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔悖瑳](méi)做好完善的出廠(chǎng)檢驗(yàn)，又或是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)，也可能是企業(yè)為了降低成本，故意標(biāo)高酒精度，以提高銷(xiāo)售價(jià)格。
谷氨酸鈉是雞精調(diào)味料的主要成分，它具有特殊的鮮味，主要用于食品、菜肴的增鮮，主要反映了雞精調(diào)味料的品質(zhì)質(zhì)量。SB/T 10371-2003《雞精調(diào)味料》中規(guī)定產(chǎn)品中谷氨酸鈉含量≥35.0g/100g。谷氨酸鈉不達(dá)標(biāo)主要影響雞精調(diào)味料的品質(zhì)。
呈味核苷酸二鈉是一種增味劑（鮮味劑），與谷氨酸鈉合用有顯著的協(xié)同作用，鮮度大增。可直接加入到食品中，起增鮮作用。是方便面調(diào)味包、調(diào)味品如雞精、雞粉和增鮮醬油等的主要呈味成份之一。SB/T 10371-2003《雞精調(diào)味料》中規(guī)定產(chǎn)品中呈味核苷酸二鈉含量≥1.10g/100g。
河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，對(duì)于不合格樣品涉及外省生產(chǎn)單位的，已按規(guī)定移送相應(yīng)省級(jí)食品監(jiān)管部門(mén)進(jìn)行調(diào)查處理；對(duì)于不合格樣品涉及省內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的，已要求鄭州、開(kāi)封、洛陽(yáng)、平頂山、新鄉(xiāng)、焦作、鶴壁、許昌、漯河、南陽(yáng)、商丘、周口、濟(jì)源、汝州、永城、新蔡等地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)涉及單位依法處理，責(zé)令查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向，召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因進(jìn)行整改，并依法予以查處。
不合格產(chǎn)品信息
（來(lái)源：河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
相關(guān)報(bào)道：河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于33批次食品不合格情況的通告（2020年第4期）
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日期：2020-02-13
10批次食品檢出食品添加劑問(wèn)題
10批次食品檢出食品添加劑問(wèn)題，分別為舞陽(yáng)縣老孟早餐店銷(xiāo)售的1批次油條，洛陽(yáng)市群泰商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)洛陽(yáng)市佳米航食品有限公司生產(chǎn)的1批次娃娃臉（奶油夾心蛋糕），封丘縣幸福路1687號(hào)時(shí)逢霞銷(xiāo)售的1批次油條，舞陽(yáng)縣北舞渡橋頭魏雙胡辣湯店銷(xiāo)售的1批次油饃頭、1批次油餅，濟(jì)源克井鎮(zhèn)北辰街58號(hào)燒餅（經(jīng)營(yíng)者：張瑞英）銷(xiāo)售的1批次油條，永城市東城區(qū)高記胡辣湯店銷(xiāo)售的1批次油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）超標(biāo)。周口市開(kāi)發(fā)區(qū)永紅貿(mào)易商行銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)河南明正清真食品有限公司生產(chǎn)的1批次農(nóng)家婆婆豆干（黑鴨味），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）檢出值為0.0347g/kg；許昌市胖東來(lái)超市有限公司生活廣場(chǎng)銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)青島松源食品有限公司生產(chǎn)的1批次辣黃瓜、1批次蒜米，阿斯巴甜超標(biāo)。
硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明礬）是食品加工中常用的膨松劑和穩(wěn)定劑，使用后產(chǎn)生鋁殘留。GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定，在油炸面制品中鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不得超過(guò)100mg/kg。鋁殘留量超標(biāo)的原因可能是，個(gè)別企業(yè)為改善產(chǎn)品賣(mài)相和口感，在生產(chǎn)加工過(guò)程中超限量使用含鋁添加劑，或者其使用的復(fù)配添加劑中鋁含量過(guò)高。
阿斯巴甜，別名為阿斯巴坦，又稱(chēng)甜味素、蛋白糖、天冬甜母、天冬甜精、天苯糖等，屬于常用的人造甜味劑，具有甜味高、熱量低的特點(diǎn)。根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中的規(guī)定，醬腌菜中阿斯巴甜限量值為0.3g/kg。
在食品生產(chǎn)中，脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種防腐劑，對(duì)霉菌和酵母菌的抑菌能力強(qiáng)。脫氫乙酸及其鈉鹽不合格的原因，可能是在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)超限量使用，以達(dá)到延長(zhǎng)保質(zhì)期的目的。
4批次食品檢出微生物污染問(wèn)題
4批次食品檢出微生物污染問(wèn)題，分別為周口市東新區(qū)川資火鍋店使用的1批次筷子，周口市川匯區(qū)閩家情火鍋店使用的1批次餐具盤(pán)，周口市歲歲羊餐飲服務(wù)有限公司使用的1批次餐具碗，汝州市蝦吃蝦涮餐飲店使用的1批次碗，大腸菌群檢出值為檢出，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。
大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。造成復(fù)用餐飲具大腸菌群不合格的原因，可能是清洗、消毒不徹底，或存放過(guò)程中受到污染等。
10批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題
10批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題，分別為鄭州市悅信購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司銷(xiāo)售的1批次鮮雞蛋，鄭州市金水區(qū)新郭軍雞蛋店銷(xiāo)售的1批次雞場(chǎng)雞蛋，河南豐苑華都酒店服務(wù)有限公司銷(xiāo)售的1批次雞蛋，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）不合格；鄭州市金水區(qū)舒來(lái)喜記餐飲正弘城店銷(xiāo)售的1批次黑魚(yú)（淡水魚(yú)），鄭州市鄭東新區(qū)花千代烤魚(yú)店銷(xiāo)售的1批次黑魚(yú)（活魚(yú)），鄭州市金水區(qū)王彥勇活魚(yú)店銷(xiāo)售的1批次黑魚(yú)，南陽(yáng)高新區(qū)張記活魚(yú)店銷(xiāo)售的1批次黑魚(yú)，鄭州市中原區(qū)魚(yú)酷餐飲萬(wàn)達(dá)店銷(xiāo)售的1批次黑魚(yú)，氧氟沙星不合格；周口市開(kāi)發(fā)區(qū)振國(guó)凍品批發(fā)商行銷(xiāo)售的1批次豬腎，磺胺類(lèi)（總量）超標(biāo)；南陽(yáng)市臥龍區(qū)欣緣購(gòu)物廣場(chǎng)銷(xiāo)售的1批次小白菜，毒死蜱超標(biāo)。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類(lèi)藥物，是一類(lèi)人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專(zhuān)屬用藥。磺胺類(lèi)藥物是一類(lèi)抗菌譜較廣、性質(zhì)穩(wěn)定、使用簡(jiǎn)便的人工合成抗菌藥，對(duì)大多數(shù)革蘭氏陽(yáng)性菌和陰性菌都有較強(qiáng)抑制作用，廣泛用于防治雞球蟲(chóng)病。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）中規(guī)定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計(jì)）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動(dòng)物，在牛、禽和其他動(dòng)物的肌肉及脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg，在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）；磺胺類(lèi)在所有食品動(dòng)物的肌肉和脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg。
氧氟沙星屬于氟喹諾酮類(lèi)藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強(qiáng)等曾被廣泛用于畜禽細(xì)菌性疾病的治療和預(yù)防。《發(fā)布在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告第2292號(hào)）中規(guī)定，在食品動(dòng)物中停止使用氧氟沙星（動(dòng)物性食品中不得檢出）。
毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，毒死蜱在普通白菜中的最大殘留限量為0.1mg/kg。毒死蜱對(duì)魚(yú)類(lèi)及水生生物毒性較高，在土壤中殘留期較長(zhǎng)。長(zhǎng)期暴露在含有毒死蜱的環(huán)境中，可能會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)毒性、生殖毒性，影響胚胎的生長(zhǎng)發(fā)育。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定影響。
3批次食品檢出重金屬污染問(wèn)題
3批次食品檢出重金屬污染，分別為鄭州市惠濟(jì)區(qū)邢中原雜面條銷(xiāo)售的1批次涼調(diào)皮凍，鄭州市惠濟(jì)區(qū)趙金升湘菜館銷(xiāo)售的1批次涼調(diào)皮凍，鉻（以Cr計(jì)）超標(biāo)；河南鮮品味餐飲管理有限公司經(jīng)開(kāi)區(qū)分公司銷(xiāo)售的1批次石頭蟹，鎘（以Cd計(jì)）超標(biāo)。
鎘（以Cd計(jì)）是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一。水產(chǎn)品鎘（以Cd計(jì)）超標(biāo)的原因可能是對(duì)環(huán)境中鎘元素的富集。鉻是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鉻在肉及肉制品中限量為1.0mg/kg。
6批次食品檢出其他指標(biāo)問(wèn)題
6批次食品檢出其他指標(biāo)問(wèn)題，分別為河南省裕隆時(shí)代百貨有限公司浚縣分店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)鄭州愛(ài)上零食屋商業(yè)管理有限公司委托漯河市糧健食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的1批次寶島米餅（芝士味）（花色型膨化食品），開(kāi)封市中瑞時(shí)代商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)河北永奇義食品有限公司生產(chǎn)的1批次白如玉（蒸蛋糕），河南王封匯貿(mào)易有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)武陟縣武豐油茶廠(chǎng)委托河南省武陟縣武懷食品有限公司生產(chǎn)的1批次武陟油茶（黑芝麻），過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）超標(biāo)；洛陽(yáng)眾志實(shí)業(yè)（集團(tuán)）有限公司偃師店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)洛陽(yáng)九九齡醋業(yè)保健品有限公司生產(chǎn)的1批次維他醋，總酸（以乙酸計(jì)）不達(dá)標(biāo)；駐馬店市新百家福商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)河南天瀛食品科技有限公司生產(chǎn)的1批次雞精調(diào)味料，谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉不達(dá)標(biāo)；郟縣福客隆超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)四川·瀘州原池酒廠(chǎng)生產(chǎn)的1批次30年窖藏鑒定酒，酒精度不達(dá)標(biāo)。經(jīng)基層局調(diào)查，該產(chǎn)品涉嫌假冒。
過(guò)氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。隨著油脂氧化，過(guò)氧化值會(huì)逐步升高。食品中過(guò)氧化值超標(biāo)的原因，可能是產(chǎn)品在儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中環(huán)境條件控制不當(dāng)，也可能是原料儲(chǔ)存不當(dāng)，未采取有效的抗氧化措施，導(dǎo)致原料中的脂肪氧化，使得終產(chǎn)品油脂氧化。
酒精度是酒類(lèi)的一個(gè)理化指標(biāo)。酒精度不達(dá)標(biāo)的主要原因可能是企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)格或生產(chǎn)工藝水平較低，無(wú)法有效控制酒精度的高低，或是生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔悖瑳](méi)做好完善的出廠(chǎng)檢驗(yàn)，又或是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)，也可能是企業(yè)為了降低成本，故意標(biāo)高酒精度，以提高銷(xiāo)售價(jià)格。
谷氨酸鈉是雞精調(diào)味料的主要成分，它具有特殊的鮮味，主要用于食品、菜肴的增鮮，主要反映了雞精調(diào)味料的品質(zhì)質(zhì)量。SB/T 10371-2003《雞精調(diào)味料》中規(guī)定產(chǎn)品中谷氨酸鈉含量≥35.0g/100g。谷氨酸鈉不達(dá)標(biāo)主要影響雞精調(diào)味料的品質(zhì)。
呈味核苷酸二鈉是一種增味劑（鮮味劑），與谷氨酸鈉合用有顯著的協(xié)同作用，鮮度大增。可直接加入到食品中，起增鮮作用。是方便面調(diào)味包、調(diào)味品如雞精、雞粉和增鮮醬油等的主要呈味成份之一。SB/T 10371-2003《雞精調(diào)味料》中規(guī)定產(chǎn)品中呈味核苷酸二鈉含量≥1.10g/100g。
河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，對(duì)于不合格樣品涉及外省生產(chǎn)單位的，已按規(guī)定移送相應(yīng)省級(jí)食品監(jiān)管部門(mén)進(jìn)行調(diào)查處理；對(duì)于不合格樣品涉及省內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的，已要求鄭州、開(kāi)封、洛陽(yáng)、平頂山、新鄉(xiāng)、焦作、鶴壁、許昌、漯河、南陽(yáng)、商丘、周口、濟(jì)源、汝州、永城、新蔡等地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)涉及單位依法處理，責(zé)令查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向，召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因進(jìn)行整改，并依法予以查處。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱(chēng) | 被抽樣單位地址 | 食品名稱(chēng) | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類(lèi) | 公告號(hào) | 公告日期 | 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱(chēng) | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 委托生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)：鄭州愛(ài)上零食屋商業(yè)管理有限公司；標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)：漯河市糧健食品有限責(zé)任公司 | 委托生產(chǎn)企業(yè)地址：鄭州市二七區(qū)航海路興華南街交匯處升龍城8號(hào)院8號(hào)樓B座15層1521號(hào)；標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址：漯河市召陵區(qū)東城工業(yè)園區(qū) | 河南省裕隆時(shí)代百貨有限公司浚縣分店 | 浚縣黃河路中段路東 | 寶島米餅（芝士味）（花色型膨化食品） | 350g/袋 | 樂(lè)滋+圖案 | 2019-04-10 | 過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))║0.90g/100g║≤0.25g/100g | 薯類(lèi)和膨化食品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕7號(hào) | 2020.2.11 | 河南/總局國(guó)抽 | 河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 | |
| 2 | 舞陽(yáng)縣老孟早餐店 | 舞陽(yáng)縣舞泉鎮(zhèn)張家港路東段路南26號(hào)（偏癱醫(yī)院東50米） | 舞陽(yáng)縣老孟早餐店 | 舞陽(yáng)縣舞泉鎮(zhèn)張家港路東段路南26號(hào)（偏癱醫(yī)院東50米） | 油條 | 散裝 | / | / | 鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))║520mg/kg║≤100mg/kg | 餐飲食品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕7號(hào) | 2020.2.11 | 河南/（省抽）2019年河南省評(píng)價(jià)性抽檢（國(guó)家局任務(wù)） | 鄭州中檢科測(cè)試技術(shù)有限公司 | |
| 3 | / | / | 周口市東新區(qū)川資火鍋店 | 河南省周口市川匯區(qū)慶豐街景園小區(qū)門(mén)面 | 筷子 | / | / | / | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 餐飲食品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕7號(hào) | 2020.2.11 | 河南/（省抽）2019年河南第四批食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃 | 河南省誠(chéng)建檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)股份有限公司 | |
| 4 | / | / | 鄭州市悅信購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司 | 鄭州市上街區(qū)許昌路67號(hào)院1號(hào)樓 | 鮮雞蛋 | 計(jì)量稱(chēng)重 | / | / | 恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))║23μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕7號(hào) | 2020.2.11 | 國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局/2019年評(píng)價(jià)性抽檢專(zhuān)項(xiàng) | 國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心 | |
| 5 | / | / | 鄭州市金水區(qū)舒來(lái)喜記餐飲正弘城店 | 鄭州市金水區(qū)花園路126號(hào)正弘城8樓L8-S6B號(hào) | 黑魚(yú)（淡水魚(yú)） | 計(jì)量稱(chēng)重 | / | / | 氧氟沙星║63.4μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕7號(hào) | 2020.2.11 | 國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局/2019年評(píng)價(jià)性抽檢專(zhuān)項(xiàng) | 國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心 | |
| 6 | 河南明正清真食品有限公司 | 周口市太康縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)（陽(yáng)夏路與未來(lái)路交叉口） | 周口市開(kāi)發(fā)區(qū)永紅貿(mào)易商行 | 周口市開(kāi)發(fā)區(qū)黃淮市場(chǎng)東區(qū)12棟279號(hào) | 農(nóng)家婆婆豆干（黑鴨味） | 120g（6袋）/袋 | 農(nóng)家婆婆 | 2018-12-01 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║0.0347g/kg║不得使用 | 豆制品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕7號(hào) | 2020.2.11 | 國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局/2019年評(píng)價(jià)性抽檢專(zhuān)項(xiàng) | 中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心 | |
| 7 | / | / | 鄭州市鄭東新區(qū)花千代烤魚(yú)店 | 鄭州市鄭東新區(qū)CBD丹尼斯步行街七天地二天地三層B316、B317號(hào) | 黑魚(yú)（活魚(yú)） | 計(jì)量稱(chēng)重 | / | / | 氧氟沙星║94.1μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕7號(hào) | 2020.2.11 | 國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局/2019年評(píng)價(jià)性抽檢專(zhuān)項(xiàng) | 國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心 | |
| 8 | / | / | 周口市開(kāi)發(fā)區(qū)振國(guó)凍品批發(fā)商行 | 周口市開(kāi)發(fā)區(qū)黃淮市場(chǎng)東區(qū)1065-1066號(hào) | 豬腎 | 散裝 | / | / | 磺胺類(lèi)(總量)║206μg/kg║≤100μg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕7號(hào) | 2020.2.11 | 國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局/2019年評(píng)價(jià)性抽檢專(zhuān)項(xiàng) | 寧波出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心 | |
| 9 | / | / | 鄭州市金水區(qū)新郭軍雞蛋店 | 鄭州市金水區(qū)經(jīng)八路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)D22號(hào) | 雞場(chǎng)雞蛋 | / | / | / | 恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))║35.5μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕7號(hào) | 2020.2.11 | 國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局/2019年評(píng)價(jià)性抽檢專(zhuān)項(xiàng) | 天津市食品安全檢測(cè)技術(shù)研究院 | |
| 10 | / | / | 鄭州市金水區(qū)王彥勇活魚(yú)店 | 鄭州市金水區(qū)經(jīng)八路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)A11號(hào) | 黑魚(yú) | / | / | / | 氧氟沙星║2.92μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕7號(hào) | 2020.2.11 | 國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局/2019年評(píng)價(jià)性抽檢專(zhuān)項(xiàng) | 天津市食品安全檢測(cè)技術(shù)研究院 | |
| 11 | 河北永奇義食品有限公司 | 河北省邢臺(tái)高新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)（蓮子鎮(zhèn)鎮(zhèn)蓮子鎮(zhèn)村） | 開(kāi)封市中瑞時(shí)代商貿(mào)有限公司 | 開(kāi)封市金明區(qū)漢興路中段 | 白如玉（蒸蛋糕） | 散裝稱(chēng)重 | 麒瑞齋 | 2019-09-01 | 過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))║0.36g/100g║≤0.25g/100g | 糕點(diǎn) | 豫市監(jiān)通告〔2020〕7號(hào) | 2020.2.11 | 河南/（省抽）2019年河南匹配總局計(jì)劃 | 初檢機(jī)構(gòu):鶴壁市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：譜尼測(cè)試集團(tuán)股份有限公司 | |
| 12 | / | / | 南陽(yáng)高新區(qū)張記活魚(yú)店 | 南陽(yáng)市二機(jī)場(chǎng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) | 黑魚(yú) | / | / | / | 氧氟沙星║7.93μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕7號(hào) | 2020.2.11 | 國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局/2019年評(píng)價(jià)性抽檢專(zhuān)項(xiàng) | 天津市食品安全檢測(cè)技術(shù)研究院 | |
| 13 | / | / | 南陽(yáng)市臥龍區(qū)欣緣購(gòu)物廣場(chǎng) | 臥龍區(qū)武侯西路三區(qū)對(duì)面 | 小白菜 | / | / | / | 毒死蜱║0.89mg/kg║≤0.1mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕7號(hào) | 2020.2.11 | 國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局/2019年評(píng)價(jià)性抽檢專(zhuān)項(xiàng) | 天津市食品安全檢測(cè)技術(shù)研究院 | |
| 14 | 洛陽(yáng)市佳米航食品有限公司 | 洛陽(yáng)市孟津縣朝陽(yáng)鎮(zhèn)衛(wèi)坡村 | 洛陽(yáng)市群泰商貿(mào)有限公司 | 新安縣東區(qū)畛河?xùn)|路與金斗路交叉路口芝泉城市廣場(chǎng) | 娃娃臉（奶油夾心蛋糕） | 散裝稱(chēng)重 | / | 2019-10-14 | 鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))║256mg/kg║≤100mg/kg | 糕點(diǎn) | 豫市監(jiān)通告〔2020〕7號(hào) | 2020.2.11 | 河南/總局國(guó)抽 | 鶴壁市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心 | |
| 15 | / | / | 鄭州市惠濟(jì)區(qū)邢中原雜面條 | 鄭州市惠濟(jì)區(qū)新城辦事處毛莊社區(qū)2院18號(hào)樓1層2號(hào) | 涼調(diào)皮凍 | / | / | / | 鉻(以Cr計(jì))║3.00mg/kg║≤1.0mg/kg | 餐飲食品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕7號(hào) | 2020.2.11 | 河南/總局國(guó)抽 | 河南省口岸食品檢驗(yàn)檢測(cè)所 | |
| 16 | 洛陽(yáng)九九齡醋業(yè)保健品有限公司 | 洛陽(yáng)市洛龍區(qū)安樂(lè)鎮(zhèn)軍屯村 | 洛陽(yáng)眾志實(shí)業(yè)（集團(tuán)）有限公司偃師店 | 偃師市伊洛街道辦事處洛神路與槐新路交叉口 | 維他醋 | 360ml/袋 | 九九齡+圖形商標(biāo) | 2019-01-15 | 總酸(以乙酸計(jì))║2.96g/100mL║≥3.50g/100mL | 調(diào)味品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕7號(hào) | 2020.2.11 | 河南/總局國(guó)抽 | 初檢機(jī)構(gòu)：河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院 | |
| 17 | / | / | 河南鮮品味餐飲管理有限公司經(jīng)開(kāi)區(qū)分公司 | 河南自貿(mào)試驗(yàn)區(qū)鄭州片區(qū)（經(jīng)開(kāi)）航海東路1508號(hào)（中大門(mén)3號(hào)館二樓東北角） | 石頭蟹 | 散裝 | / | / | 鎘(以Cd計(jì))║0.58mg/kg║≤0.5mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕7號(hào) | 2020.2.11 | 河南/總局國(guó)抽 | 河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 | |
| 18 | / | / | 鄭州市惠濟(jì)區(qū)趙金升湘菜館 | 鄭州市惠濟(jì)區(qū)迎賓辦事處英才街桂圓南街8號(hào)-9號(hào) | 涼調(diào)皮凍 | / | / | / | 鉻(以Cr計(jì))║1.27mg/kg║≤1.0mg/kg | 餐飲食品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕7號(hào) | 2020.2.11 | 河南/總局國(guó)抽 | 河南省口岸食品檢驗(yàn)檢測(cè)所 | |
| 19 | / | / | 河南豐苑華都酒店服務(wù)有限公司 | 鄭州市中原區(qū)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)室內(nèi)步行街三層3036鋪三層、四層 | 雞蛋 | / | / | / | 恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))║7.30μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕7號(hào) | 2020.2.11 | 國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局/2019年評(píng)價(jià)性抽檢專(zhuān)項(xiàng) | 天津市食品安全檢測(cè)技術(shù)研究院 | |
| 20 | 青島松源食品有限公司 | 青島平度市南村鎮(zhèn)海信路北端 | 許昌市胖東來(lái)超市有限公司生活廣場(chǎng) | 許昌市魏都區(qū)南關(guān)辦事處南關(guān)大街中段 | 辣黃瓜 | 60g/袋 | 松源錦麟+字母 | 2019-09-17 | 阿斯巴甜║0.314g/kg║≤0.3g/kg | 蔬菜制品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕7號(hào) | 2020.2.11 | 河南/總局國(guó)抽 | 初檢機(jī)構(gòu)：河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院 | |
| 21 | 青島松源食品有限公司 | 青島平度市南村鎮(zhèn)海信路北端 | 許昌市胖東來(lái)超市有限公司生活廣場(chǎng) | 許昌市魏都區(qū)南關(guān)辦事處南關(guān)大街中段 | 蒜米 | 150g/袋 | 松源錦麟+字母 | 2019-09-18 | 阿斯巴甜║1.25g/kg║≤0.3g/kg | 蔬菜制品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕7號(hào) | 2020.2.11 | 河南/總局國(guó)抽 | 初檢機(jī)構(gòu)：河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院 | |
| 22 | 時(shí)逢霞 | 封丘縣幸福路1687號(hào) | 時(shí)逢霞 | 封丘縣幸福路1687號(hào) | 油條 | / | / | / | 鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))║495mg/kg║≤100mg/kg | 餐飲食品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕7號(hào) | 2020.2.11 | 河南/（省抽）2019年河南省評(píng)價(jià)性抽檢（國(guó)家局任務(wù)） | 鄭州中檢科測(cè)試技術(shù)有限公司 | |
| 23 | 舞陽(yáng)縣北舞渡橋頭魏雙胡辣湯店 | 舞陽(yáng)縣舞泉鎮(zhèn)人民路東段路南 | 舞陽(yáng)縣北舞渡橋頭魏雙胡辣湯店 | 舞陽(yáng)縣舞泉鎮(zhèn)人民路東段路南 | 油饃頭 | 散裝 | / | / | 鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))║214mg/kg║≤100mg/kg | 餐飲食品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕7號(hào) | 2020.2.11 | 河南/（省抽）2019年河南省評(píng)價(jià)性抽檢（國(guó)家局任務(wù)） | 鄭州中檢科測(cè)試技術(shù)有限公司 | |
| 24 | 舞陽(yáng)縣北舞渡橋頭魏雙胡辣湯店 | 舞陽(yáng)縣舞泉鎮(zhèn)人民路東段路南 | 舞陽(yáng)縣北舞渡橋頭魏雙胡辣湯店 | 舞陽(yáng)縣舞泉鎮(zhèn)人民路東段路南 | 油餅 | 散裝 | / | / | 鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))║267mg/kg║≤100mg/kg | 餐飲食品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕7號(hào) | 2020.2.11 | 河南/（省抽）2019年河南省評(píng)價(jià)性抽檢（國(guó)家局任務(wù)） | 鄭州中檢科測(cè)試技術(shù)有限公司 | |
| 25 | 河南天瀛食品科技有限公司 | 民權(quán)縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)(工業(yè)大道中段南側(cè)) | 駐馬店市新百家福商貿(mào)有限公司 | 新蔡縣古呂鎮(zhèn)振興路中段路西 | 雞精調(diào)味料 | 900克/袋 | 御金廚 | 2019-08-16 | 谷氨酸鈉║11.2g/100g║≥35.0g/100g；呈味核苷酸二鈉║0.409g/100g║≥1.10g/100g | 調(diào)味品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕7號(hào) | 2020.2.11 | 河南/總局國(guó)抽 | 河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 | |
| 26 | 燒餅 | 濟(jì)源克井鎮(zhèn)北辰街58號(hào) | 燒餅 | 濟(jì)源克井鎮(zhèn)北辰街58號(hào) | 油條 | 散裝 | / | / | 鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))║225mg/kg║≤100mg/kg | 餐飲食品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕7號(hào) | 2020.2.11 | 河南/（省抽）2019年河南省評(píng)價(jià)性抽檢（國(guó)家局任務(wù)） | 鄭州中檢科測(cè)試技術(shù)有限公司 | |
| 27 | / | / | 川匯區(qū)閩家情火鍋店 | 周口市川匯區(qū)文昌大道金色東方小區(qū)門(mén)面房 | 餐具盤(pán) | / | / | / | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 餐飲食品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕7號(hào) | 2020.2.11 | 河南/（省抽）2019年河南第四批食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃 | 河南省誠(chéng)建檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)股份有限公司 | |
| 28 | 永城市東城區(qū)高記胡辣湯店 | 永城市東城區(qū)永興街東段 | 永城市東城區(qū)高記胡辣湯店 | 永城市東城區(qū)永興街東段 | 油條 | 散裝 | / | / | 鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))║891mg/kg║≤100mg/kg | 餐飲食品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕7號(hào) | 2020.2.11 | 河南/（省抽）2019年河南省評(píng)價(jià)性抽檢（國(guó)家局任務(wù)） | 鄭州中檢科測(cè)試技術(shù)有限公司 | |
| 29 | / | / | 周口市歲歲羊餐飲服務(wù)有限公司 | 周口市川匯區(qū)慶豐街景園盛世華都 | 餐具碗 | / | / | / | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 餐飲食品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕7號(hào) | 2020.2.11 | 河南/（省抽）2019年河南第四批食品安全抽檢匹配總局計(jì)劃 | 河南省誠(chéng)建檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)股份有限公司 | |
| 30 | 四川·瀘州原池酒廠(chǎng) | 瀘州市瀘縣牛灘鎮(zhèn) | 郟縣福客隆超市 | 郟縣薛店鎮(zhèn)菜市場(chǎng)院內(nèi) | 30年窖藏鑒定酒 | 500ml/盒 | 瀘代及圖形商標(biāo) | 2011-03-19/2011/03/19 61610619 | 酒精度║45.9%vol║51～53%vol | 酒類(lèi) | 豫市監(jiān)通告〔2020〕7號(hào) | 2020.2.11 | 河南/（省抽）2019年河南匹配總局計(jì)劃 | 河南省口岸食品檢驗(yàn)檢測(cè)所 | 經(jīng)基層局調(diào)查，該產(chǎn)品涉嫌假冒。 |
| 31 | / | / | 鄭州市中原區(qū)魚(yú)酷餐飲萬(wàn)達(dá)店 | 中原區(qū)中原中路171號(hào)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)三層3056-3057號(hào) | 黑魚(yú) | / | / | / | 氧氟沙星║5.59μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕7號(hào) | 2020.2.11 | 國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局/2019年評(píng)價(jià)性抽檢專(zhuān)項(xiàng) | 天津市食品安全檢測(cè)技術(shù)研究院 | |
| 32 | / | / | 汝州市蝦吃蝦涮餐飲店 | 汝州市東悅城底商118 119 120鋪 | 碗 | / | / | / | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 餐飲食品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕7號(hào) | 2020.2.11 | 河南/（省抽）2019年河南第四批食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃 | 河南省誠(chéng)建檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)股份有限公司 | |
| 33 | 委托生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)：武陟縣武豐油茶廠(chǎng)；標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)：河南省武陟縣武懷食品有限公司 | 委托生產(chǎn)企業(yè)地址：武陟縣城工業(yè)園區(qū)；標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址：武陟縣城工業(yè)園區(qū) | 河南王封匯貿(mào)易有限公司 | 河南省焦作市中站區(qū)安全街11號(hào) | 武陟油茶（黑芝麻） | 400克（8小袋）/袋 | 武豐+圖形 | 2019-06-20 | 過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))║1.0g/100g║≤0.3g/100g | 方便食品 | 豫市監(jiān)通告〔2020〕7號(hào) | 2020.2.11 | 河南/（省抽）2019年河南第三批食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃 | 中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測(cè)（河南）有限公司 |
（來(lái)源：河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
相關(guān)報(bào)道：河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于33批次食品不合格情況的通告（2020年第4期）
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日期：2020-02-13
