根據《中華人民共和國產品質量法》、《中華人民共和國食品安全法》、《產品質量國家監督抽查管理辦法》和《山東省食品監督檢驗工作規范（試行）》等規定，為正確履行質監部門生產加工環節食品質量安全監管職能，促進行業健康發展，維護廣大消費者的合法權益，我局組織開展了2011年方便食品產品質量監督抽查，現將抽查結果予以公布。
本次共抽查了8家企業的9批產品，9家企業未抽到樣品。依據QB/T 2762-2006《麥片》、GB 2762-2005、GB 17400-2003《方便面》、LS/T 3211-1995等對標簽、大腸菌群、蛋白質、鈣、環己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、黃曲霉毒素B、鉀、菌落總數、鋁、霉菌、鎂、錳、檸檬黃、鉛、熱量、日落黃、色澤、水分、碳水化合物、糖精鈉、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E、纖維素、鋅、雜質、脂肪、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、滋味氣味、總砷、組織形態等34項質量指標進行了抽樣檢驗，抽查實物質量合格率為88.89%，不合格項目是過氧化值和標簽。
附件1： 2011年度方便食品產品質量市監督抽查合格情況統計表.xls
附件2： 2011年度方便食品實物質量市監督抽查不合格情況統計表.xls
附件3： 未抽到方便食品樣品企業名單.xls
日期：2011-09-01
