根據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查管理辦法》和《山東省食品監(jiān)督檢驗工作規(guī)范（試行）》等規(guī)定，為正確履行質(zhì)監(jiān)部門生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全監(jiān)管職能，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展，維護(hù)廣大消費者的合法權(quán)益，我局組織開展了2011年方便食品產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查，現(xiàn)將抽查結(jié)果予以公布。
本次共抽查了8家企業(yè)的9批產(chǎn)品，9家企業(yè)未抽到樣品。依據(jù)QB/T 2762-2006《麥片》、GB 2762-2005、GB 17400-2003《方便面》、LS/T 3211-1995等對標(biāo)簽、大腸菌群、蛋白質(zhì)、鈣、環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、黃曲霉毒素B、鉀、菌落總數(shù)、鋁、霉菌、鎂、錳、檸檬黃、鉛、熱量、日落黃、色澤、水分、碳水化合物、糖精鈉、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E、纖維素、鋅、雜質(zhì)、脂肪、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、滋味氣味、總砷、組織形態(tài)等34項質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行了抽樣檢驗，抽查實物質(zhì)量合格率為88.89%，不合格項目是過氧化值和標(biāo)簽。
附件1： 2011年度方便食品產(chǎn)品質(zhì)量市監(jiān)督抽查合格情況統(tǒng)計表.xls
附件2： 2011年度方便食品實物質(zhì)量市監(jiān)督抽查不合格情況統(tǒng)計表.xls
附件3： 未抽到方便食品樣品企業(yè)名單.xls
日期：2011-09-01
