國家重點研發計劃“中華傳統食品工業化加工關鍵技術研究與裝備開發”項目自2016年啟動實施以來，省科技廳認真組織項目承擔單位以服務企業、支撐產業為重點，圍繞現代食品深加工，推動工業化、標準化、自動化、連續化制造技術突破以及設備水平、產品品質提升。
項目由大連工業大學牽頭，聯合中國農業大學、華南理工大學等23家國內高校、科研院所和企業共同承擔。截止目前，項目已研制關鍵技術6項；創制新產品10個、新裝置1個；建設生產線2條，建立示范工程1項；申請專利48件，獲得授權9件；獲得省部級科技獎勵4項。研究成果在遼寧、天津、河南、江蘇、安徽等省的多家企業進行轉化，為我國傳統食品產業技術水平的提升奠定了堅實的基礎。
日期：2019-10-12
項目由大連工業大學牽頭，聯合中國農業大學、華南理工大學等23家國內高校、科研院所和企業共同承擔。截止目前，項目已研制關鍵技術6項；創制新產品10個、新裝置1個；建設生產線2條，建立示范工程1項；申請專利48件，獲得授權9件；獲得省部級科技獎勵4項。研究成果在遼寧、天津、河南、江蘇、安徽等省的多家企業進行轉化，為我國傳統食品產業技術水平的提升奠定了堅實的基礎。
日期：2019-10-12
