哈哈，各位小伙伴們，又到了夏天啦，夏天有什么娛樂活動呢？當然是喝啤酒擼串吃燒烤啦，特別是在沿海城市，海邊燒烤更是一道靚麗的風景線。青島有句話喝啤酒吃蛤蜊，沿海城市總是少不了海鮮，但是喝啤酒吃海鮮會有中風的危險哦，大家還是小心為妙。我的家鄉是煙臺，到了夏天的時候，現在畢業季總有一大批學生相約在海邊進行沙灘燒烤，與大海的親密接觸讓這場party更加盡興，如果想要更嗨一點，當然免不了來點啤酒啦。啤酒作為一種外來飲品，在1907年德國造酒廠制出第一杯啤酒，一名中國人嘗后說到：馬尿。到如今，在街上都能看到人們拿著一瓶啤酒啜飲，這中間的改變是巨大的。
說起啤酒，我們免不了來了解一下啤酒企業的發展歷程。首先是要從青島啤酒說起，青啤不僅僅是啤酒，而是作為一種民族文化的象征，作為中國的品牌產業，自當承擔起民族的歷史責任和使命。青啤的前身是德國建立的酒廠，后來青島被日本人搶占了，之后國民黨又經營了青島啤酒廠，在49年青島解放的時候，國民黨回頭看了一眼殘破的酒廠，裹著金銀細軟就跑路了。后來青啤在70年代發展壯大，在這個時候，啤酒都是限量銷售的，為了喝上一瓶啤酒都要買兩個小菜進行捆綁銷售。
同時，燕京啤酒在后面默默趕超，燕京啤酒拓寬了自己的銷售渠道，買了幾千輛車幾千個銷售人員跑在北京城的大街小巷自己供貨，而青島啤酒整個廠子的銷售人員只有5個人。并且在青啤上市不久之后，燕京啤酒也上市了。青島啤酒募集資金16個億，燕京啤酒募集資金12個億，資本的力量相差不大了。兩家企業上市之后都采取了并購的方式，但是模式不同，青島啤酒在前有狼后有虎的狀況下，選擇了去收購當地生產啤酒的小企業，不過最后都以虧損收場。而燕京啤酒與當地啤酒龍頭進行強強聯合，做大做強，不論是從產量還是盈利能力都超過了青島啤酒。
在老大老二互相爭奪市場的時候，老三殺了出來，就是華潤集團，整個財大氣粗的公司，作為一個門外漢從未涉及到啤酒的業務，只是從青島啤酒的招股說明書中發現啤酒業務的前景。一方面進行收購，一方面與南非的啤酒廠合作，這樣既有技術又有資金的企業，免不了掀起一陣腥風血雨。果不其然，華潤收購的步伐沒有停下來，迅速收購了多個當地的啤酒品牌，并且砍掉了許多只留下一個雪花品牌在當地啤酒廠生產線進行量產，現在我們熟知的廣告語“喝雪花，勇闖天涯”，而青島啤酒品牌眾多，不想浪費當地的品牌資源于是保留了一些，但是銷量都不理想，最后也逐漸減去了，但在這個過程中也浪費掉了許多資源消耗了品牌。而本身作為老二的燕京啤酒是唯一一家沒有引入外資的上市啤酒巨頭，但是國企制度使得人員冗雜，內部缺乏活水。起步早，跑的快，但是后勁不足，逐漸被踢出了第一梯隊。
在更廣闊的視野內，中國的啤酒產量已經占到全世界的1/4，這其中華潤居首（27%），青?。?8%）和百威（17%）次之，燕京啤酒和嘉士伯不到10%。這5家公司瓜分了全國近80%的市場份額。在漫長的歷史長河中，要想能夠一直屹立不倒，就要跟上時代的步伐，做出順應時代潮流的決策，堅持創新。
注：文章及圖片來源于網絡資料整理或實際拍攝，如有涉及侵權，請聯系刪除。想要了解更多的新品信息請關注微信公眾號“食品飲料創新研究”。
日期：2019-07-12
說起啤酒，我們免不了來了解一下啤酒企業的發展歷程。首先是要從青島啤酒說起，青啤不僅僅是啤酒，而是作為一種民族文化的象征，作為中國的品牌產業，自當承擔起民族的歷史責任和使命。青啤的前身是德國建立的酒廠，后來青島被日本人搶占了，之后國民黨又經營了青島啤酒廠，在49年青島解放的時候，國民黨回頭看了一眼殘破的酒廠，裹著金銀細軟就跑路了。后來青啤在70年代發展壯大，在這個時候，啤酒都是限量銷售的，為了喝上一瓶啤酒都要買兩個小菜進行捆綁銷售。
同時，燕京啤酒在后面默默趕超，燕京啤酒拓寬了自己的銷售渠道，買了幾千輛車幾千個銷售人員跑在北京城的大街小巷自己供貨，而青島啤酒整個廠子的銷售人員只有5個人。并且在青啤上市不久之后，燕京啤酒也上市了。青島啤酒募集資金16個億，燕京啤酒募集資金12個億，資本的力量相差不大了。兩家企業上市之后都采取了并購的方式，但是模式不同，青島啤酒在前有狼后有虎的狀況下，選擇了去收購當地生產啤酒的小企業，不過最后都以虧損收場。而燕京啤酒與當地啤酒龍頭進行強強聯合，做大做強，不論是從產量還是盈利能力都超過了青島啤酒。
在老大老二互相爭奪市場的時候，老三殺了出來，就是華潤集團，整個財大氣粗的公司，作為一個門外漢從未涉及到啤酒的業務，只是從青島啤酒的招股說明書中發現啤酒業務的前景。一方面進行收購，一方面與南非的啤酒廠合作，這樣既有技術又有資金的企業，免不了掀起一陣腥風血雨。果不其然，華潤收購的步伐沒有停下來，迅速收購了多個當地的啤酒品牌，并且砍掉了許多只留下一個雪花品牌在當地啤酒廠生產線進行量產，現在我們熟知的廣告語“喝雪花，勇闖天涯”，而青島啤酒品牌眾多，不想浪費當地的品牌資源于是保留了一些，但是銷量都不理想，最后也逐漸減去了，但在這個過程中也浪費掉了許多資源消耗了品牌。而本身作為老二的燕京啤酒是唯一一家沒有引入外資的上市啤酒巨頭，但是國企制度使得人員冗雜，內部缺乏活水。起步早，跑的快，但是后勁不足，逐漸被踢出了第一梯隊。
在更廣闊的視野內，中國的啤酒產量已經占到全世界的1/4，這其中華潤居首（27%），青?。?8%）和百威（17%）次之，燕京啤酒和嘉士伯不到10%。這5家公司瓜分了全國近80%的市場份額。在漫長的歷史長河中，要想能夠一直屹立不倒，就要跟上時代的步伐，做出順應時代潮流的決策，堅持創新。
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日期：2019-07-12
