為保障我市食品消費安全，根據(jù)年度抽檢計劃、監(jiān)管實際以及食品安全熱點輿情應對需要，深圳市市場監(jiān)督管理局于2019年4-5月組織對我市流通環(huán)節(jié)的食品開展了抽樣檢驗工作，現(xiàn)將相關情況通報如下：
一、總體情況
本次共抽檢流通環(huán)節(jié)食品2820批次，涉及流通環(huán)節(jié)經營主體759家次，共檢測食品指標16301項次。其中檢出不合格樣品15批次，涉及不合格食品類別有炒貨食品及堅果制品1批次，淀粉及淀粉制品1批次，蜂產品1批次，冷凍飲品2批次，糧食加工品2批次，肉制品5批次，蔬菜制品1批次，水果制品1批次，飲料1批次；涉及不合格項目類別為微生物污染、食品添加劑、獸藥殘留。
二、各類食品情況
1.共抽檢餅干46批次，未檢出不合格樣品。
2.共抽檢茶葉及相關制品31批次，未檢出不合格樣品。
3.共抽檢炒貨食品及堅果制品80批次，檢出不合格樣品1批次，涉及不合格項目為霉菌。
4.共抽檢蛋制品38批次，未檢出不合格樣品。
5.共抽檢淀粉及淀粉制品88批次，檢出不合格樣品1批次，涉及不合格項目為霉菌和酵母。
6.共抽檢豆制品87批次，未檢出不合格樣品。
7.共抽檢方便食品39批次，未檢出不合格樣品。
8.共抽檢蜂產品78批次，檢出不合格樣品1批次，涉及不合格項目為菌落總數(shù)。
9.共抽檢糕點294批次，未檢出不合格樣品。
10.共抽檢罐頭37批次，未檢出不合格樣品。
11.共抽檢酒類208批次，未檢出不合格樣品。
12.共抽檢可可及焙烤咖啡產品4批次，未檢出不合格樣品。
13.共抽檢冷凍飲品27批次，檢出不合格樣品2批次，涉及不合格項目為大腸菌群、菌落總數(shù)。
14.共抽檢糧食加工品362批次，檢出不合格樣品2批次，涉及不合格項目為脫氫乙酸及其鈉鹽。
15.共抽檢其他食品14批次，未檢出不合格樣品。
16.共抽檢肉制品147批次，檢出不合格樣品5批次，涉及不合格項目為苯甲酸及其鈉鹽、氯霉素。
17.共抽檢乳制品103批次，未檢出不合格樣品。
18.共抽檢食糖25批次，未檢出不合格樣品。
19.共抽檢食鹽18批次，未檢出不合格樣品。
20.共抽檢食用油、油脂及其制品69批次，未檢出不合格樣品。
21.共抽檢蔬菜制品181批次，檢出不合格樣品1批次，涉及不合格項目為二氧化硫殘留量。
22.共抽檢薯類和膨化食品38批次，未檢出不合格樣品。
23.共抽檢水產制品95批次，未檢出不合格樣品。
24.共抽檢水果制品168批次，檢出不合格樣品1批次，涉及不合格項目為二氧化硫殘留量。
25.共抽檢速凍食品21批次，未檢出不合格樣品。
26.共抽檢糖果制品125批次，未檢出不合格樣品。
27.共抽檢特殊膳食食品15批次，未檢出不合格樣品。
28.共抽檢調味品223批次，未檢出不合格樣品。
29.共抽檢飲料144批次，檢出不合格樣品1批次，涉及不合格項目為霉菌。
30.共抽檢嬰幼兒配方食品15批次，未檢出不合格樣品。
各類食品抽檢不合格信息見附件1，抽檢合格信息見附件2，部分不合格項目小知識見附件3，各類食品檢驗項目詳見附件4《2019年流通環(huán)節(jié)食品安全日常監(jiān)督抽檢項目》。
三、不合格產品處置情況
對本次抽檢不合格的產品，我局已采取行政控制措施，防止不合格產品進一步流入市場。我局已要求相關轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業(yè)查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改；要求經營單位對不合格食品立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。查處情況有關信息可在深圳市市場監(jiān)督管理局網站http://amr.sz.gov.cn/xxgk/qt/qtrsxx_1/xzcf/scjd/查詢。
四、食品安全消費提示
深圳市市場監(jiān)督管理局提醒您在選購、存儲食品時應注意：
一是購買包裝食品應通過正規(guī)可靠渠道購買并保存憑證，看清外包裝標簽標識中的相關信息，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、配料表、食品生產許可證編號是否齊全；不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品，不要購買公布的不合格產品。
二是購買食品后按照標簽所示方式保存、按照標示使用方法加工食用。老人、孕婦、嬰幼兒、免疫力低下和易過敏人群應特別關注食品標簽標示中的“食品適用人群”，散裝食品注意適量購買，妥善貯藏。
歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督工作，關注每周食品抽檢信息公布。
特此通告。
附件： 1.抽檢不合格信息.xlsx
2.抽檢合格信息.xlsx
3.部分不合格項目小知識.docx
4.2019年流通環(huán)節(jié)食品安全日常監(jiān)督抽檢項目.xlsx
深圳市市場監(jiān)督管理局
2019年6月18日
日期：2019-06-18
一、總體情況
本次共抽檢流通環(huán)節(jié)食品2820批次，涉及流通環(huán)節(jié)經營主體759家次，共檢測食品指標16301項次。其中檢出不合格樣品15批次，涉及不合格食品類別有炒貨食品及堅果制品1批次，淀粉及淀粉制品1批次，蜂產品1批次，冷凍飲品2批次，糧食加工品2批次，肉制品5批次，蔬菜制品1批次，水果制品1批次，飲料1批次；涉及不合格項目類別為微生物污染、食品添加劑、獸藥殘留。
二、各類食品情況
1.共抽檢餅干46批次，未檢出不合格樣品。
2.共抽檢茶葉及相關制品31批次，未檢出不合格樣品。
3.共抽檢炒貨食品及堅果制品80批次，檢出不合格樣品1批次，涉及不合格項目為霉菌。
4.共抽檢蛋制品38批次，未檢出不合格樣品。
5.共抽檢淀粉及淀粉制品88批次，檢出不合格樣品1批次，涉及不合格項目為霉菌和酵母。
6.共抽檢豆制品87批次，未檢出不合格樣品。
7.共抽檢方便食品39批次，未檢出不合格樣品。
8.共抽檢蜂產品78批次，檢出不合格樣品1批次，涉及不合格項目為菌落總數(shù)。
9.共抽檢糕點294批次，未檢出不合格樣品。
10.共抽檢罐頭37批次，未檢出不合格樣品。
11.共抽檢酒類208批次，未檢出不合格樣品。
12.共抽檢可可及焙烤咖啡產品4批次，未檢出不合格樣品。
13.共抽檢冷凍飲品27批次，檢出不合格樣品2批次，涉及不合格項目為大腸菌群、菌落總數(shù)。
14.共抽檢糧食加工品362批次，檢出不合格樣品2批次，涉及不合格項目為脫氫乙酸及其鈉鹽。
15.共抽檢其他食品14批次，未檢出不合格樣品。
16.共抽檢肉制品147批次，檢出不合格樣品5批次，涉及不合格項目為苯甲酸及其鈉鹽、氯霉素。
17.共抽檢乳制品103批次，未檢出不合格樣品。
18.共抽檢食糖25批次，未檢出不合格樣品。
19.共抽檢食鹽18批次，未檢出不合格樣品。
20.共抽檢食用油、油脂及其制品69批次，未檢出不合格樣品。
21.共抽檢蔬菜制品181批次，檢出不合格樣品1批次，涉及不合格項目為二氧化硫殘留量。
22.共抽檢薯類和膨化食品38批次，未檢出不合格樣品。
23.共抽檢水產制品95批次，未檢出不合格樣品。
24.共抽檢水果制品168批次，檢出不合格樣品1批次，涉及不合格項目為二氧化硫殘留量。
25.共抽檢速凍食品21批次，未檢出不合格樣品。
26.共抽檢糖果制品125批次，未檢出不合格樣品。
27.共抽檢特殊膳食食品15批次，未檢出不合格樣品。
28.共抽檢調味品223批次，未檢出不合格樣品。
29.共抽檢飲料144批次，檢出不合格樣品1批次，涉及不合格項目為霉菌。
30.共抽檢嬰幼兒配方食品15批次，未檢出不合格樣品。
各類食品抽檢不合格信息見附件1，抽檢合格信息見附件2，部分不合格項目小知識見附件3，各類食品檢驗項目詳見附件4《2019年流通環(huán)節(jié)食品安全日常監(jiān)督抽檢項目》。
三、不合格產品處置情況
對本次抽檢不合格的產品，我局已采取行政控制措施，防止不合格產品進一步流入市場。我局已要求相關轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業(yè)查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改；要求經營單位對不合格食品立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。查處情況有關信息可在深圳市市場監(jiān)督管理局網站http://amr.sz.gov.cn/xxgk/qt/qtrsxx_1/xzcf/scjd/查詢。
四、食品安全消費提示
深圳市市場監(jiān)督管理局提醒您在選購、存儲食品時應注意：
一是購買包裝食品應通過正規(guī)可靠渠道購買并保存憑證，看清外包裝標簽標識中的相關信息，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、配料表、食品生產許可證編號是否齊全；不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品，不要購買公布的不合格產品。
二是購買食品后按照標簽所示方式保存、按照標示使用方法加工食用。老人、孕婦、嬰幼兒、免疫力低下和易過敏人群應特別關注食品標簽標示中的“食品適用人群”，散裝食品注意適量購買，妥善貯藏。
歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督工作，關注每周食品抽檢信息公布。
特此通告。
附件： 1.抽檢不合格信息.xlsx
2.抽檢合格信息.xlsx
3.部分不合格項目小知識.docx
4.2019年流通環(huán)節(jié)食品安全日常監(jiān)督抽檢項目.xlsx
深圳市市場監(jiān)督管理局
2019年6月18日
日期：2019-06-18
