重慶市食藥監(jiān)局關(guān)于2018年第三季度食品安全監(jiān)督抽檢情況分析的通告

2018年第三季度，重慶市共完成并公布7799批次食品樣品監(jiān)督抽檢結(jié)果，檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的樣品7723批次，不合格樣品76批次，樣品總體合格率為99.03%。各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件。
 
　　抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題有：一是微生物超標(biāo)問題占不合格總數(shù)的36.36%；二是農(nóng)獸藥不合格問題占不合格總數(shù)的22.08%；三是超范圍、超限量使用食品添加劑問題占不合格總數(shù)的18.18%；四是品質(zhì)指標(biāo)不合格問題占不合格總數(shù)的16.88%；五是污染物超標(biāo)問題占不合格總數(shù)的6.49%。
 
　　公布的具體抽檢信息可在原重慶市食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站“食品抽檢公告”專欄（http://www.cqda.gov.cn/CL0048/）查詢。
 
　　特此通告。
 
　　附件：
 
2018年第三季度各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
 

序號	食品種類	樣品抽檢 數(shù)量/批次	合格樣品 數(shù)量/批次	不合格樣品數(shù)量/批次	樣品合格率
1	餐飲食品	160	160	0	100.00%
2	茶葉及相關(guān)制品	94	94	0	100.00%
3	炒貨食品及堅(jiān)果制品	39	38	1	97.44%
4	淀粉及淀粉制品	59	59	0	100.00%
5	豆制品	124	124	0	100.00%
6	方便食品	28	27	1	96.43%
7	糕點(diǎn)	295	284	11	96.27%
8	罐頭	11	11	0	100.00%
9	酒類	265	258	7	97.36%
10	糧食加工品	186	186	0	100.00%
11	肉制品	267	256	11	95.88%
12	食糖	21	21	0	100.00%
13	食用農(nóng)產(chǎn)品	5400	5381	19	99.65%
14	食用油、油脂及其制品	98	95	3	96.94%
15	蔬菜制品	111	107	4	96.40%
16	薯類和膨化食品	6	6	0	100.00%
17	速凍食品	55	55	0	100.00%
18	糖果制品	41	38	3	92.68%
19	調(diào)味品	323	319	4	98.76%
20	飲料	216	204	12	94.44%
合計(jì)	7799	7723	76	99.03%

　　2018年11月6日
 
　　附件
 
　　2018年第三季度各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表



日期：2018-11-07