據外媒報道，丹麥哥本哈根Beyond Coffee公司嘗試利用咖啡渣生產蘑菇。
該公司認為，以往被丟棄的咖啡渣有豐富的營養物質，是生產蘑菇的良好培養基。該公司目前在三地的廠區已開始利用這種方法生產平菇。
項目負責人Mikkel Lustrup Jensen表示，公司擁有大量的咖啡渣，希望將這些廢棄物加以利用產生能量和熱量。
據了解，該公司每月可利用咖啡渣2.5噸，咖啡渣由其他廠家免費提供。
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日期：2018-05-04
該公司認為，以往被丟棄的咖啡渣有豐富的營養物質，是生產蘑菇的良好培養基。該公司目前在三地的廠區已開始利用這種方法生產平菇。
項目負責人Mikkel Lustrup Jensen表示，公司擁有大量的咖啡渣，希望將這些廢棄物加以利用產生能量和熱量。
據了解，該公司每月可利用咖啡渣2.5噸，咖啡渣由其他廠家免費提供。
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