2017年11月9日，自治區食品藥品監督管理局依據《廣西壯族自治區食品藥品安全飛行檢查辦法》（桂食藥監法〔2015〕1號）和《食品生產飛行檢查實施工作方案》（桂食藥辦食生〔2016〕13號）等相關規定，組織檢查組對百色市右江區佳富米粉加工廠（食品生產許可證編號：SC10145100200255，生產地址：廣西百色市右江區龍景街道江鳳村十組）進行了飛行檢查，現將檢查發現的問題通告如下：
一、未能嚴格落實食品安全管理制度。30m2包裝間有煮粉工序，并與90m2包裝間直接相通，存在交叉污染風險；冷卻間有多處地板破裂，積有污垢，墻角發霉；壓榨粉間地板、墻角積有污垢，地漏有濁氣溢出，粉絲機上放有一桶重負荷車輛齒輪油；更衣室內消毒設施未能正常使用；生產調制鮮濕米粉，生產記錄無除大米外的原輔料使用記錄；進貨查驗記錄未標明原輔料保質期；生產榨粉，無相關生產記錄。
二、未能嚴格落實產品檢驗檢測制度。調制鮮濕米粉（調制切粉）出廠檢驗報告及檢驗原始記錄的檢驗依據標準為《鮮濕米粉質量安全要求》（DB45/319—2007），檢驗依據標準錯誤；檢驗室檢驗設備滅菌鍋已過校準有效期；產品無留樣。
三、其他問題。食品生產許可品種明細表中品種明細載明：鮮濕米粉（切粉）5千克/袋、調制鮮濕米粉（調制切粉）5千克/袋，但實際生產有調制鮮濕米粉（調制榨粉）；產品標簽未標注生產日期；原料間內存放有生產日期為2017年5月22日，標簽標示保質期為三個月的原料大米。
檢查組已將檢查發現的問題書面反饋百色市右江區佳富米粉加工廠和百色市食品藥品監督管理局。根據屬地監管職責劃分，我局已要求百色市食品藥品監督管理局對發現的問題進行處理，百色市右江區佳富米粉加工廠應按要求認真進行整改，并積極配合當地食品藥品監管部門開展的調查和處理工作。百色市食品藥品監督管理局應及時將處理結果報送我局，并采取適當方式向社會公布。
廣西壯族自治區食品藥品監督管理局
2017年11月20日
日期：2017-12-01
一、未能嚴格落實食品安全管理制度。30m2包裝間有煮粉工序，并與90m2包裝間直接相通，存在交叉污染風險；冷卻間有多處地板破裂，積有污垢，墻角發霉；壓榨粉間地板、墻角積有污垢，地漏有濁氣溢出，粉絲機上放有一桶重負荷車輛齒輪油；更衣室內消毒設施未能正常使用；生產調制鮮濕米粉，生產記錄無除大米外的原輔料使用記錄；進貨查驗記錄未標明原輔料保質期；生產榨粉，無相關生產記錄。
二、未能嚴格落實產品檢驗檢測制度。調制鮮濕米粉（調制切粉）出廠檢驗報告及檢驗原始記錄的檢驗依據標準為《鮮濕米粉質量安全要求》（DB45/319—2007），檢驗依據標準錯誤；檢驗室檢驗設備滅菌鍋已過校準有效期；產品無留樣。
三、其他問題。食品生產許可品種明細表中品種明細載明：鮮濕米粉（切粉）5千克/袋、調制鮮濕米粉（調制切粉）5千克/袋，但實際生產有調制鮮濕米粉（調制榨粉）；產品標簽未標注生產日期；原料間內存放有生產日期為2017年5月22日，標簽標示保質期為三個月的原料大米。
檢查組已將檢查發現的問題書面反饋百色市右江區佳富米粉加工廠和百色市食品藥品監督管理局。根據屬地監管職責劃分，我局已要求百色市食品藥品監督管理局對發現的問題進行處理，百色市右江區佳富米粉加工廠應按要求認真進行整改，并積極配合當地食品藥品監管部門開展的調查和處理工作。百色市食品藥品監督管理局應及時將處理結果報送我局，并采取適當方式向社會公布。
廣西壯族自治區食品藥品監督管理局
2017年11月20日
日期：2017-12-01
