一半成人食物過(guò)敏者的反應(yīng)開(kāi)始于成年期

   2017-10-30 僑報(bào)網(wǎng)447
核心提示:食物過(guò)敏在兒童中很普遍,但新出爐的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),近半數(shù)有食物過(guò)敏的成年人其過(guò)敏反應(yīng)開(kāi)始成年期。  據(jù)合眾國(guó)際社報(bào)道,這項(xiàng)
食物過(guò)敏在兒童中很普遍,但新出爐的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),近半數(shù)有食物過(guò)敏的成年人其過(guò)敏反應(yīng)開(kāi)始成年期。
 
  據(jù)合眾國(guó)際社報(bào)道,這項(xiàng)發(fā)表在11月版《過(guò)敏、哮喘和免疫學(xué)年鑒》上的研究也在美國(guó)過(guò)敏、哮喘和免疫學(xué)會(huì)年度科學(xué)會(huì)議(ACAAI)上進(jìn)行了公布。該研究指出,成人食物過(guò)敏的發(fā)病率呈顯著增加。
 
  ACAAI成員古普塔(Ruchi Gupta)博士在新聞發(fā)布會(huì)上說(shuō),“食物過(guò)敏往往被視為從童年開(kāi)始,但此次研究發(fā)現(xiàn),45%食物過(guò)敏的成人其過(guò)敏反應(yīng)開(kāi)始于成年期,這實(shí)在令人驚訝。我們還發(fā)現(xiàn),與兒童一樣,成人食物過(guò)敏的發(fā)病率在所有種族群體中都呈上升趨勢(shì)。”
 
  研究人員發(fā)現(xiàn),診斷為貝類(lèi)過(guò)敏的成年人比率從2004年2.5%上升至2008年的3.6%。這也是在美國(guó)人最常見(jiàn)的過(guò)敏反應(yīng),成年堅(jiān)果類(lèi)過(guò)敏也從 0.5%增至1.8%。
 
  而許多成年人不經(jīng)常會(huì)意識(shí)到他們有食物過(guò)敏和食物不耐受,也從不尋求過(guò)敏癥治療。
 
  2014年西北大學(xué)的一項(xiàng)研究也發(fā)現(xiàn),1111名成人食物過(guò)敏患者中,15%的首診年齡超過(guò)18歲,其中大多數(shù)首次出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)是在35歲左右。研究還表明,不像兒童食物過(guò)敏,被診斷為成年期食物過(guò)敏癥的女性明顯對(duì)于男性。
 
  此次研究人員沃倫(Christopher Warren)博士說(shuō),“我們的研究還發(fā)現(xiàn),黑人、亞裔和西裔人對(duì)某些食物產(chǎn)生食物過(guò)敏的風(fēng)險(xiǎn)要高于白人,特別是貝類(lèi)和花生。例如,亞裔成年人比白人成年人報(bào)告的貝類(lèi)過(guò)敏反應(yīng)要高出2.1倍,西裔成年人報(bào)告的花生過(guò)敏反應(yīng)也比白人高出2.3倍。由于許多成年人認(rèn)為食物過(guò)敏主要影響兒童,因此他們可能不會(huì)接受過(guò)敏測(cè)試。但如果你覺(jué)得自己對(duì)某種食品過(guò)敏,進(jìn)行過(guò)敏癥測(cè)試和診斷是很重要的。”




日期:2017-10-30
 
標(biāo)簽: 過(guò)敏
行業(yè): 餐飲
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